SPICY SHRIMP PATE AND FRIED MACKERA

SPICY SHRIMP PATE AND FRIED MACKERAL FISH
ปลาทู

* กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

* กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

* หอมแดงปอกเปลือก 3 ลูก

* กระเทียมปอกเปลือก 3 ลูก

* พริก 10 - 15 เม็ด (ปรับเพิ่ม/ลดตามต้องการ)

* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

* ผักสด หรือ ผักนึ่ง (กะหล่ำปลี, แตงกวา, ผักกาดขาว, มะเขือเทศ, ถั่วฝักยาว, อื่นๆ)
วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งไฟร้อนปานกลาง นำปลาูทูลงไปทอดจนเหลืองและสุก จึงนำออกมาสะเด็ดน้ำมัน

2. ใส่หอมแดง, พริก, กระเทียมลงในครก (หรือเครื่องปั่นอเนกประสงค์) โขลกจนกระทั่งเข้ากันดี

3. เติมกุ้งแห้ง, กะปิ, น้ำปลา, น้ำมะนาวและน้ำตาล โขลก (หรือปั่น) จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

4. ตักใส่ถ้วยน้ำพริก เสริฟพร้อมปลาทูทอดและผักสด (หรือผักนึ่ง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หัวกุ้งรสเผ็ดและปลาทอดปลาทูปลาทู


* กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

* กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

* หอมแดงปอกเปลือกลูก 3

* กระเทียมปอกเปลือกลูก 3

* พริก 10-15 เม็ด (ปรับ เพิ่ม / ลดตามต้องการ)

* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

* ผักสดหรือผักนึ่ง (กะหล่ำปลี, แตงกวา, ผักกาดขาว, มะเขือเทศ, ถั่วฝักยาว, อื่น ๆ )
วิธีทำทีละขั้นตอนที่ 1

ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งไฟร้อนปานกลาง นำปลาูทูลงไปทอดจนเหลืองและสุกจึงนำออกมาสะเด็ดน้ำมัน

2 ใส่หอมแดง,พริก, กระเทียมลงในครก (หรือเครื่องปั่นอเนกประสงค์) โขลกจนกระทั่งเข้ากันดี

3 เติมกุ้งแห้ง, กะปิ, น้ำปลา, น้ำมะนาวและน้ำตาลโขลก (หรือปั่น) จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

4ตักใส่ถ้วยน้ำพริกเสริฟพร้อมปลาทูทอดและผักสด (หรือผักนึ่ง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หัวกุ้งยำและปลาทูน่าทอด
ปลาทู

* กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

* ช้อนโต๊ะกุ้งแห้ง 2

* หอมแดงปอกเปลือก 3 ลูก

* กระเทียมปอกเปลือก 3 ลูก

* พริก 10-15 เม็ด (ปรับเพิ่มลดตามต้องการ)

* ช้อนโต๊ะน้ำปลา 1

* ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 2

* น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

* ผักสดหรือผักนึ่ง (กะหล่ำปลี แตงกวา ผักกาดขาว มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว อื่น ๆ)
วิธีทำทีละขั้นตอน

1 ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งไฟร้อนปานกลางนำปลาูทูลงไปทอดจนเหลืองและสุกจึงนำออกมาสะเด็ดน้ำมัน

2 ใส่หอมแดง พริก โขลกจนกระทั่งเข้ากันดีกระเทียมลงในครก (หรือเครื่องปั่นอเนกประสงค์)

3 เติมกุ้งแห้ง กะปิ น้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำตาล (หรือปั่น) โขลกจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

4 ตักใส่ถ้วยน้ำพริกเสริฟพร้อมปลาทูทอดและผักสด (หรือผักนึ่ง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รสเผ็ดร้อนกุ้งศีรษะและปลาทอด mackeral
ปลาทูกะปิ

* 1 ช้อนโต๊ะ

*กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

*หอมแดงปอกเปลือก 3 ลูก

*กระเทียมปอกเปลือก 3 ลูก

*พริก 10 - 15 เม็ด(ปรับเพิ่ม/ลดตามต้องการ)

*น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

*น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

*น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

*ผักสดหรือผักนึ่ง(กะหล่ำปลี,แตงกวา,ผักกาดขาว,มะเขือเทศ,ถั่วฝักยาว,อื่นๆ)
วิธีทำทีละขั้นตอน

1 . ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งไฟร้อนปานกลางนำปลาูทูลงไปทอดจนเหลืองและสุก จึงนำออกมาสะเด็ดน้ำมัน

2 . ใส่หอมแดงพริกกระเทียมลงในครก(หรือเครื่องปั่นอเนกประสงค์) โขลกจนกระทั่งเข้ากันดี

3 . เติมกุ้งแห้งกะปิน้ำปลาน้ำมะนาวและน้ำตาลโขลก(หรือปั่น) จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

4 .ตักใส่ถ้วยน้ำพริกเสริฟพร้อมปลาทูทอดและผักสด(หรือผักนึ่ง)