As written by Friedman and Jurgens

As written by Friedman and Jurgens (2000), the
reduction in TPC can be linked to the instability of phenolic compounds
in high pH, as they speculated, larger molecules may be
more stable, but when hydrolyzed to smaller molecules, such as
gallic acid, were not stable at high pH.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่เขียน โดยฟรีดแมนและ Jurgens (2000), การสิ่งทอที่ลดลงสามารถเชื่อมโยงกับความไม่แน่นอนของสารฟีนอในค่า pH สูง ตามที่พวกเขาคาด โมเลกุลมีขนาดใหญ่อาจคอกเพิ่มเติม แต่เมื่อ hydrolyzed ให้โมเลกุลเล็กลง เช่นกรด gallic ไม่มั่นคงที่ค่า pH สูงขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เขียนโดยฟรีดแมนและ Jurgens (2000),
การลดลงของ TPC สามารถเชื่อมโยงกับความไม่แน่นอนของสารประกอบฟีนอล
ในพีเอชสูงเช่นที่พวกเขาคาดการณ์โมเลกุลขนาดใหญ่อาจจะ
มีเสถียรภาพมากขึ้น แต่เมื่อย่อยสลายโมเลกุลขนาดเล็กเช่น
กรดแกลลิ, ไม่ได้มีความเสถียรที่พีเอชสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เขียนโดยฟรีดแมน และเป็น เจอร์เจ็นส์ ( 2000 ) ,
ลด TPC สามารถเชื่อมโยงกับความไร้เสถียรภาพของสารประกอบฟีนอล
ใน pH สูงเช่นที่พวกเขาคาดการณ์ โมเลกุลขนาดใหญ่อาจจะ
มีเสถียรภาพมากขึ้น แต่เมื่อถูกย่อยให้โมเลกุลเล็กลง เช่น
เพิ่มขึ้นเป็นไม่เสถียรที่ pH สูง