When alginate coating was used, jui

When alginate coating was used, juice leakage was signifi-
cantly reduced in contrast with the substantial juice accumulation observed in the rest of the packaging
conditions. Texture profile analysis (TPA) parameters, did not significantly change over time, suggesting
that structural characteristics of fresh-cut pineapple pieces were preserved throughout storage. From the
microbial point of view

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อใช้เคลือบแอลจิเนต น้ำรั่วไม่พลาดลดลงหรือสีการสะสมน้ำพบสังเกตในส่วนเหลือของบรรจุภัณฑ์เงื่อนไขการ เนื้อข้อมูลพารามิเตอร์การวิเคราะห์ (งาน) ไม่ได้ช่วยเปลี่ยนเวลา แนะนำว่า ลักษณะโครงสร้างของชิ้นสับปะรดตัดถูกรักษาตลอดเก็บไว้ จากการจุลินทรีย์มอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเคลือบอัลจิเนตถูกนำมาใช้การรั่วไหลของน้ำผลไม้ที่เป็นนัยสำคัญ
อย่างมีลดลงในทางตรงกันข้ามกับการสะสมน้ำมากตั้งข้อสังเกตในส่วนที่เหลือของบรรจุภัณฑ์
เงื่อนไข การวิเคราะห์รายละเอียดของพื้นผิว (TPA) พารามิเตอร์ไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาบอก
ว่าลักษณะโครงสร้างของสดตัดชิ้นสับปะรดถูกเก็บรักษาตลอดการจัดเก็บข้อมูล จาก
จุดจุลินทรีย์ในมุมมองของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อเคลือบอัลจิเนตที่ใช้ น้ำมะนาว signifi - รั่วลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อลดลงในทางตรงกันข้ามกับน้ำสะสมมากพบในส่วนที่เหลือของบรรจุภัณฑ์เงื่อนไข การวิเคราะห์ข้อมูลพื้นผิว ( TPA ) พารามิเตอร์ไม่พบการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาว่าลักษณะโครงสร้างของสับปะรดสดหั่นชิ้น ถูกเก็บรักษาไว้ตลอดการเก็บรักษา จากจุดของมุมมองของจุลินทรีย์