I have a Vanilla Stout that is now

I have a Vanilla Stout that is now at 2 weeks in the fermenter that is sitting at 1.030 for the last week. It started at 1.060. Room temp is around 70 degrees.

The plan for the beer was to secondary it onto 3 Burbon soaked vanilla beans @ the 2 week mark but now with the beer stuck at 1.030 I am not sure what to do.

My idea was to rehydrate a dry packet of Safale us-05 and when I rack to the secondary drop it in. However, I am iffy on some of the logistics of doing this. Should I aerate the beer or not? I have heard that this introduces o2 and although the yeast would like it could it hurt the flavor of the beer. 2nd, would it be better to try and make a starter instead of just rehydrating? The only issue with a starter is that I am not sure how to do one properly and when to introduce it to the stuck beer.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สเตาท์วานิลลาที่ตอนนี้ 2 สัปดาห์ใน fermenter ที่นั่งที่ 1.030 สำหรับสัปดาห์สุดท้าย ได้ มันเริ่มต้นที่ 1.060 อุณหภูมิห้องคือ ประมาณ 70 องศาแผนสำหรับเบียร์ก็รองให 3 Burbon แช่วานิลลา@เครื่องหมาย 2 สัปดาห์ แต่ตอนนี้ กับเบียร์ที่ติดอยู่ที่ 1.030 ไม่แน่ใจจะทำอย่างไรความคิดของฉันเป็นน้ำแก่แพคเก็ตแห้งของ Safale เรา-05 และเมื่อผมแขวนการรองวางใน อย่างไรก็ตาม ฉัน iffy ในบางส่วนของการทำเช่นนี้ ฉันควรผึ่งลมเบียร์ หรือไม่ ผมเคยได้ยินว่า นี้แนะนำ o2 และแม้ว่ายีสต์ต้องการ มันอาจเจ็บรสชาติของเบียร์ 2 จะดีกว่า และพยายามให้ starter แทน rehydrating เพียง ปัญหาเดียวกับเริ่มเป็นที่ไม่แน่ใจวิธีการทำอย่างถูกต้องและเมื่อแนะนำให้ติดเบียร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฉันมีวานิลลาอ้วนว่าเป็นตอนที่ 2 สัปดาห์ในถังหมักที่มีการนั่งอยู่ที่ 1.030 สำหรับสัปดาห์ที่ผ่านมา มันเริ่มต้นที่ 1.060 อุณหภูมิห้องอยู่ที่ประมาณ 70 องศา. แผนสำหรับเบียร์ที่จะรองลง 3 Burbon แช่ถั่ววานิลลา @ เครื่องหมาย 2 สัปดาห์ แต่ตอนนี้กับเบียร์ติดอยู่ที่ 1.030 ผมไม่แน่ใจว่าจะทำอย่างไร. ความคิดของฉันคือการ rehydrate แห้ง แพ็กเก็ตของเรา Safale-05 และเมื่อฉันชั้นการลดลงในรอง. แต่ผมไม่แน่นอนในบางส่วนของโลจิสติกในการทำนี้ ฉันควรผึ่งลมเบียร์หรือไม่? ผมเคยได้ยินว่านี้จะแนะนำ O2 และแม้ว่ายีสต์จะชอบมันมันอาจเจ็บรสชาติของเบียร์ 2 มันจะดีกว่าที่จะพยายามทำให้เริ่มต้นแทนเพียง rehydrating? ปัญหาเดียวกับการเริ่มต้นคือว่าผมไม่แน่ใจว่าวิธีการที่จะดำเนินการอย่างหนึ่งอย่างถูกต้องและเมื่อจะแนะนำให้ติดเบียร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผมมี วนิลา อ้วนที่ตอนนี้อยู่ที่ 2 สัปดาห์ ในถังหมักที่นั่งอยู่ที่ 1.030 สำหรับสัปดาห์สุดท้าย มันเริ่มต้นที่ 1.060 . อุณหภูมิห้องประมาณ 70 องศาแผนสำหรับเบียร์ถึงมัธยม 3 เบอร์บอนลงแช่ถั่ววานิลลา @ 2 อาทิตย์ แต่ตอนนี้กับเบียร์ติดที่ 1.030 ฉันไม่แน่ใจว่าสิ่งที่ต้องทำความคิดผมคือ ให้น้ำเกลือแพ็คเก็ตบริการของ safale us-05 และตอนที่ชั้นให้รองวางมันลงใน แต่ผมไม่แน่ใจเรื่องของโลจิสติกส์ ทำเช่นนี้ ฉันควรผึ่งลมเบียร์หรือไม่ ? ฉันได้ยินว่า นี้แนะนำ O2 และแม้ว่ายีสต์ต้องการมันอาจทำให้รสชาติของเบียร์ 2 , มันจะดีกว่าที่จะพยายามเริ่มต้นแทนเพียง rehydrating ? ปัญหาเฉพาะกับ starter คือ ผมไม่แน่ใจว่าวิธีการทำอย่างถูกต้อง และเมื่อแนะนำให้ติดเบียร์