Investigations were undertaken at t

Investigations were undertaken at two small farm dairies noted to have sporadic failures of statutory phosphatase tests on samples
of cream. Bottled whole milkand skimmed milk from both dairies appeared to be satisfactory. Use of the highly sensitive
fluorimetric phosphatase test enabled us to demonstrate that diversion of heat-treated whole milkto a separator resulted in underpasteurisation.
This was due to increased flow rate through the holding tube and was confirmed by a simple timing experiment.
Modification of high-temperature-short-time pasteurisers in order to produce a range of products may affect the dynamics of flow
resulting in inadequate heat-treatment and possibly in survival of microbial pathogens.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตรวจสอบได้ดำเนินการที่สอง dairies การฟาร์มขนาดเล็กไว้เพื่อให้มีความล้มเหลวของการทดสอบฟอสฟาเตสตามกฎหมายในตัวอย่างของครีม Milkand ทั้งขวดนมขาดมันเนยจาก dairies ทั้งปรากฏให้ เป็นที่พอใจ ใช้ความไวสูงfluorimetric ฟอสฟาเตสทดสอบเปิดใช้งานเราสามารถแสดงให้เห็นถึงการผัน heat-treated milkto ทั้งตัวทำให้เกิด underpasteurisationนี้เกิดจากอัตราการไหลเพิ่มขึ้นผ่านหลอดถือ และได้รับการยืนยัน โดยการทดลองกำหนดเวลาอย่างปรับเปลี่ยน pasteurisers สูงอุณหภูมิช้าเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายอาจมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงของกระแสเกิด ใน heat-treatment ไม่เพียงพอ และอาจจะอยู่รอดของจุลินทรีย์โรค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสืบสวนกำลังดำเนินการที่สองนมฟาร์มขนาดเล็กที่จะมีการตั้งข้อสังเกตความล้มเหลวของการทดสอบเป็นระยะ ๆ ตามกฎหมาย phosphatase ตัวอย่าง
ของครีม ทั้งขวดนม milkand ไขมันจากนมทั้งสองดูเหมือนจะเป็นที่น่าพอใจ การใช้ความไวสูง
ทดสอบ phosphatase fluorimetric ช่วยให้เราสามารถแสดงให้เห็นถึงการเบี่ยงเบนของ milkto ทั้งความร้อนได้รับการรักษาที่คั่นผลใน underpasteurisation.
นี่คือสาเหตุที่อัตราการไหลผ่านท่อที่เพิ่มขึ้นถือครองและได้รับการยืนยันจากการทดลองระยะเวลาที่เรียบง่าย.
การเปลี่ยนแปลงสูง อุณหภูมิเวลาสั้น pasteurisers เพื่อผลิตช่วงของผลิตภัณฑ์ที่อาจมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงของการไหล
ไม่เพียงพอส่งผลให้การรักษาความร้อนและอาจจะในการอยู่รอดของเชื้อโรคจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสืบสวนกำลังดำเนินการอยู่สองโรงนมฟาร์มขนาดเล็กไว้ได้เป็นระยะ ๆ ความล้มเหลวของการทดสอบการเปลี่ยนแปลงในตัวอย่าง
ครีม ขวดทั้งหมด milkand นมทั้งจากผลิตภัณฑ์นม ปรากฏเป็นที่น่าพอใจ ใช้ในการทดสอบความไวสูง
fluorimetric โฟช่วยให้เราสามารถแสดงให้เห็นว่า การหันเหความสนใจของความร้อนทั้ง milkto คั่น (
underpasteurisation .เนื่องจากอัตราการไหลที่เพิ่มขึ้นผ่านถือหลอด และได้รับการยืนยันโดยการทดลองจับเวลาง่าย .
ปรับเปลี่ยนอุณหภูมิสูงเวลาสั้น pasteurisers เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย อาจส่งผลกระทบต่อพลวัตของการไหลที่เกิดขึ้นในการรักษาความร้อน และอาจจะไม่เพียงพอ
ในการอยู่รอดของจุลินทรีย์เชื้อโรค