Zaeti o Zaleti sono tra i biscotti

Zaeti o Zaleti sono tra i biscotti più popolari a Venezia.

Il nome ne indica la caratteristica più evidente: il colore giallo dato dalla farina di mais utilizzata nell’impasto.

Nacquero verso il 1600 tra Belluno e le provincie friulane di Udine e Pordenone, zone di produzione della farina di mais più sottile ideale nelle preparazioni dolci, macinata nei mulini ad acqua qui presenti.
I valligiani scendevano fino a Venezia a vendere i loro prodotti, e quindi anche questi biscotti, che incontrarono subito il favore dei residenti che amavano intingerli nella malvasia e nello zibibbo.

Ma fu grazie ai pasticceri (scaletieri) e fornai che si arricchirono di uvetta sultanina e grappa, elementi così cari nella gastronomia lagunare.

Ancora oggi non si chiude un pranzo o una cena “ a modo” senza qualche zaeto da inzuppare nel vino.
PROCEDIMENTO
Ammorbidire l’uvetta bagnandola con la grappa e lasciarla in infusione almeno mezz’ora.
In una ciotola setacciare le farine con il lievito, versare lo zucchero e il pizzico di sale.
Scaldare il latte, aggiungere il burro, farlo sciogliere e poi versare il tutto sulle farine miscelate.
Impastare brevemente con le mani, aggiungere l’uovo e amalgamare bene il tutto.
Strizzare l’uvetta ed unirla all’impasto.
Con le mani formare dei panetti ovali lunghi circa 6/8 centimetri, sistemarli su di una placca ricoperta di carta forno.
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Zaeti o Zaleti โรงแรมโซตราผม biscotti più popolari เวเนเซีย Il nome มุ indica ลา caratteristica più evidente: il colore giallo dato dalla farina di mais utilizzata nell'impasto Nacquero verso il 1600 ตราอี Belluno เลอ provincie friulane di Udine อี Pordenone โซนดิ produzione เดลลา farina di mais più sottile ideale nelle preparazioni dolci, macinata nei mulini โฆษณา acqua qui presenti ฉัน valligiani scendevano ฟิโน่เวเนเซียเป็น vendere ฉันอโล prodotti, e quindi anche questi biscotti, che incontrarono subito il ชื่นได residenti che amavano intingerli nella malvasia อี nello zibibbo มาฟู grazie ไอ pasticceri (scaletieri) อี fornai che ศรี arricchirono di uvetta sultanina อีกราปป้า elementi così cari nella gastronomia lagunare Ancora oggi นนทรี chiude un pranzo โออูน่า cena "เป็น modo" senza qualche zaeto ดา inzuppare เนลวิโนPROCEDIMENTOAmmorbidire l'uvetta bagnandola กอนลากราปป้าอี lasciarla ใน infusione almeno mezz'ora ในอูน่า ciotola setacciare เลอ farine ติด il lievito, versare หล่อ zucchero อีอิล pizzico di ขายScaldare อิลลาเต้ aggiungere อิล burro, farlo sciogliere อีปอย versare อิล tutto sulle farine miscelateImpastare brevemente กอนเลอมณี aggiungere l'uovo อี amalgamare bene il tuttoStrizzare l'uvetta ed unirla all'impastoกอนมณีเลอ formare เด panetti ovali lunghi เซอร์กา centimetri 6/8, sistemarli su ดิอูน่า placca ricoperta di carta fornoCuocere ใน forno 180 องศาต่อ 20 minuti

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Zaeti o Zaleti Sono tra ฉัน Biscotti più Popolari เวเนเซีย. Il โน NE indica ลา caratteristica più Evidente. IL Colore Giallo Dato Dalla แป้งดิ mais utilizzata nell'impasto Nacquero ซ้าย IL 1600 tra Belluno อี le จังหวัด Friulane di Udine อี Pordenone โซน ดิ Produzione ลาดิแป้ง mais più Sottile Ideale Nelle preparazioni Dolci, macinata เน่ย Mulini โฆษณา Acqua ใคร presenti. ฉัน valligiani scendevano fino เวเนเซียจะขายผมนกแก้วและผลิตภัณฑ์อิเล็กทรอนิกส์ quindi anche questi Biscotti, CHE incontrarono SUBITO IL favore dei พักอาศัยเจ๊ amavano intingerli Nella Malvasia อี Nello Zibibbo. Ma Fu grazie ai Pasticceri (scaletieri) จ Fornai เจ๊ si arricchirono ดิ uvetta sultanina อี Grappa, องค์ประกอบcosìซ่อม Nella Gastronomia Lagunare. Ancora วันนี้ไม่ si chiude ยกเลิก pranzo หรือระดับ cena "แฟชั่น" Senza qualche zaeto ดา inzuppare nel Vino. PROCEDIMENTO Ammorbidire แมง uvetta bagnandola แย้งลา Grappa อี lasciarla ใน infusione almeno mezz'ora. ในอูนา ciotola Setacciare le Farine แย้ง IL Lievito, versare แท้จริง Zucchero อี IL ขาย pizzico. Scaldare อิลาเต้สำหรับเพลงนี้คืออิลลา, farlo sciogliere อี ฯลฯ versare IL Tutto Sulle Farine miscelate. Impastare brevemente นักโทษ le มณี, เพลงนี้คือแมง uovo อี amalgamare Bene IL Tutto. Strizzare แมง uvetta เอ็ด unirla all'impasto. Con le มณีฝึกงาน dei Panetti ovali Lunghi ประมาณ 6/8 Centimetri, sistemarli Su Di อูนา placca ricoperta di carta Forno. Cuocere ใน Forno 180 °ละ 20 นาทีที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

zaeti O zaleti Sono Tra ฉันพืชสองปีปี่ù popolari เป็นเวเนเซีย .

อิลชื่อเน่จากลา caratteristica ปี่ù evidente : อิลสี giallo Dato ดัลลาฟาริน่า ดิ แต่ utilizzata nell'impasto .

nacquero สดอิล 1600 ตรา Belluno E เลอจังหวัด friulane di Udine E Pordenone , โซน ดิ produzione เดลลา ฟาริน่า ดิ แต่พี่ù sottile ideale เนลล์ การเตรียมขนมห​​วาน , macinata เน่ย mulini โฆษณาโดย presenti ควา .
ผม valligiani scendevano ฟีโน่เป็นเวเนเซียเป็น vendere ผมโล prodotti E จึงยัง questi บิสกอตติ เช อิล incontrarono ซูบิโต favore dei residenti เช amavano intingerli Nella Malvasia E เนลโลซิบิบโบ .

มาฟู ขอบคุณไอ pasticceri ( scaletieri ) E fornai เจ๊ศรี arricchirono di uvetta ซุลตานินา E Grappa elementi เพราะì , คาร์ล เนลล่า gastronomia lagunare .

อีกครั้งวันนี้ไม่ใช่ศรี chiude ปรันโซโอน่าและเซน่า " โมโด " เซนซา qualche zaeto ดา inzuppare Nel vino .

ammorbidire procedimento l'uvetta bagnandola Con La Grappa E lasciarla ใน infusione almeno mezz'ora .
ในการเชื่อม ciotola setacciare เลอ farine คอนอิล lievito versare , วซุกเกโร e il pizzico ตี้ขาย
scaldare อิล ลาเต้ เพิ่มอิลโบโร่farlo sciogliere E POI versare อิลทั้งหมด sulle farine miscelate .
impastare brevemente คอน เลอ มานี เพิ่ม l'uovo E amalgamare Bene อิลทั้งหมด .
strizzare l'uvetta เอ็ด unirla all'impasto .
คอน เลอ มานี formare dei panetti จากลุงกิประมาณ 6 / 8 centimetri sistemarli Su Di , การเชื่อม placca ricoperta di ใน ฟอร์โน .
cuocere 180 ในฟอร์โน่องศาต่อ 20 นาที .