Shrimp CongeeIngredients• 1 cup ric

Shrimp Congee
Ingredients
• 1 cup rice
• 2 Liter water
• 10 small-sized shrimps or more if you wanted (divined and unshelled, I keep the tail)
• 1/2 cup minced greens (Bok Choy, Yu Choy etc)
• Pinch of salt to taste
• 1 piece of ginger, shredded
• Pinch of ground pepper
• Green onion, minced for garnish
• 1 tablespoon cooking wine
• 1/2 teaspoon cooking oil
Instructions
1. In a small bowl, marinate shrimp with 2-3 ginger shreds, cooking wine and ground pepper.
2. Soak the rice for around 30 minutes and then wash and drain. In a small bowl, marinade the rice with pinch of salt and cooking oil for 10 minutes.
3. In a large pot, bring enough water to boil and then add rice. Use lowest fire to simmer for around 40 minutes until the rice is broken and get a thick soup base.
4. Add ginger and minced greens and continue cooking for 1 minute.
5. Add shrimp in; Turn off immediately the fire until the shrimp becomes red.
6. Garnish with green onion and serve hot with small side dishes like cucumber salad, pickles or fried shallot.
Notes
If you want the rice soup to be thicker, simmer for a longer time. For a thin soup base, slightly add more water.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โจ๊กกุ้งส่วนผสมข้าว 1 ถ้วย••น้ำ 2 ลิตร• 10 เล็กกุ้งหรือเพิ่มเติมถ้าคุณต้องการ (divined และ unshelled ฉันเก็บหาง)•สีเขียว 1/2 ถ้วยตวงสับ (Bok Choy, Yu Choy ฯลฯ)•หยิกเกลือรส• 1 ชิ้นขิง หยอง•หยิกพริกดิน•สีเขียวหัวหอม สับสำหรับ garnish•อาหารอาหารไวน์• 1/2 ช้อนชาที่น้ำมันคำแนะนำ1. ในชามเล็ก marinate กุ้ง 2-3 สวยขิง พริกไทยไวน์ และพื้นดินการทำอาหาร2. ข้าวแช่ประมาณ 30 นาทีแล้ว ล้าง และระบายน้ำ ในชามขนาดเล็ก marinade ข้าวกับหยิกน้ำมันเกลือ และอาหาร 10 นาที3. ในหม้อขนาดใหญ่ นำน้ำเพียงพอสำหรับ การต้มข้าว ใช้ไฟต่ำสุดประมาณประมาณ 40 นาทีจนข้าวเสียหาย และได้รับการต้มหนาฐาน4. เพิ่มขิง และสับผัก และทำอาหารในเวลา 1 นาที5. เพิ่มกุ้ง ปิดไฟทันทีจนกว่ากุ้งจะกลายเป็นสีแดง6. โรยตกแต่ง ด้วยหอม และเสิร์ฟร้อนกับจานขนาดเล็กเช่นสลัดแตงกวา ดอง หรือหอมแดงทอดหมายเหตุคุณข้าวต้มจะหนา กรุ่น ๆ เวลานาน สำหรับฐานซุปบาง เล็กน้อยเพิ่มน้ำมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กุ้งโจ๊ก
ส่วนผสม
•ข้าว 1 ถ้วย
•น้ำ 2 ลิตร
• 10 กุ้งขนาดเล็กหรือมากขึ้นถ้าคุณต้องการ (divined และ unshelled ผมให้หาง)
• 1/2 ถ้วยผักสับ (Bok Choy ยู Choy ฯลฯ )
•หยิกของ เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ชิ้นขิงหั่น
•หยิกของพริกไทย
•หัวหอมสีเขียวสับสำหรับปรุงแต่ง
•ไวน์ปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำมันปรุงอาหาร 1/2 ช้อนชา
คำแนะนำ
1 ในชามขนาดเล็ก, กุ้งหมัก 2-3 ชิ้นเล็กชิ้นน้อยขิงปรุงอาหารไวน์และพริกไทยป่น.
2 แช่ข้าวประมาณ 30 นาทีแล้วล้างและท่อระบายน้ำ ในชามขนาดเล็ก, ข้าวหมักกับเกลือและน้ำมันปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที.
3 ในหม้อขนาดใหญ่นำน้ำพอที่จะต้มแล้วเพิ่มข้าว ใช้ไฟต่ำสุดไปเคี่ยวประมาณ 40 นาทีจนข้าวที่ถูกทำลายและได้รับฐานซุปหนา.
4 เพิ่มขิงสับและสีเขียวและดำเนินการต่อการปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที.
5 เพิ่มกุ้ง; ปิดไฟทันทีจนกุ้งกลายเป็นสีแดง.
6 โรยหน้าด้วยต้นหอมและให้บริการร้อนกับด้านอาหารเล็ก ๆ เช่นสลัดแตงกวาดองหรือหอมแดงทอด.
หมายเหตุ
ถ้าคุณต้องการซุปข้าวที่จะหนาเคี่ยวเป็นเวลานาน สำหรับฐานซุปบางเล็กน้อยเพิ่มน้ำมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โจ๊กกุ้ง

- ส่วนผสม 1 ถ้วยข้าว
-
- 2 ลิตร น้ำ 10 กุ้งขนาดเล็กหรือมากกว่าหากคุณต้องการ ( และ divined unshelled ฉันเก็บหาง )
- 1 / 2 ถ้วยสับผัก ( โชยบก ยูชอย ฯลฯ )
-
- เหน็บแนมของเกลือเพื่อลิ้มรส 1 ชิ้นของขิง หยิกของพริกไทย

- หยอง - หัวหอม , สับ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับโรยหน้า
-
- ไวน์ 1 / 2 ช้อนชา น้ำมันพืช
วิธีใช้
1ในชามขนาดเล็ก , หมักกุ้งกับ 2-3 ขิงแก่ ไวน์ อาหาร และพริกไทยป่น .
2 แช่ข้าวไว้ประมาณ 30 นาที จากนั้น ล้างและระบาย ในชามขนาดเล็ก , หมักข้าวกับเหน็บแนมของเกลือและน้ำมันปรุงอาหารสำหรับ 10 นาทีที่ .
3 ในหม้อขนาดใหญ่ นำน้ำพอเดือดแล้วเพิ่มข้าว .ใช้ไฟต่ำสุด เคี่ยวประมาณ 40 นาทีจนข้าวหักและได้รับฐานซุปหนา .
4 ใส่ขิงสับผักและยังคงการปรุงอาหารสำหรับ 1 นาที .
5 เพิ่มกุ้ง ; ปิดทันทีไฟจนกว่ากุ้งจะกลายเป็นสีแดง
6 โรยหน้าด้วยต้นหอม และเสิร์ฟร้อนกับอาหารจานเล็ก เช่น สลัดแตงกวา แตงกวาดอง หรือหอมเจียว

หมายเหตุ .ถ้าคุณต้องการซุปข้าวจะหนาขึ้น , เคี่ยวให้นานกว่านี้ สำหรับฐานซุปบางเล็กน้อย เติมน้ำ