To fully evaluate the potential use

To fully evaluate the potential use of this antimicrobial coating on RTE roast beef, the three specific objectives of this study were: 1, determine the solution's most efficient antilisterial concentrations by using roast beef as a model; 2, evaluate the impact of roast beef storage time
on the solution's antimicrobial effect; and 3, investigate the potential influence this antimicrobial solution has on roast beef quality by using instrument measurement and sensory panel evaluation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการรองรับการประเมินผลการใช้ศักยภาพของการเคลือบยาต้านจุลชีพนี้ RTE เนื้อย่างสามวัตถุประสงค์ที่เฉพาะเจาะจงของการศึกษาครั้งนี้คือ 1 ตรวจสอบความเข้มข้นมีประสิทธิภาพมากที่สุดของการแก้ปัญหา antilisterial โดยใช้เนื้อย่างเป็นรูปแบบ; 2,
การประเมินผลกระทบของการเก็บรักษาเนื้อย่างผลการแก้ปัญหายาต้านจุลชีพของ; และ 3 ตรวจสอบวิธีการแก้ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นมีอิทธิพลต่อยาต้านจุลชีพที่มีต่อคุณภาพของเนื้อย่างโดยใช้เครื่องมือที่ใช้ในการวัดและการประเมินผลทางประสาทสัมผัสแผง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เต็มเพื่อประเมินศักยภาพของการเคลือบสารต้านจุลชีพใน RTE เนื้อย่างสามวัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้ 1 , ตรวจสอบเป็นโซลูชั่นที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด antilisterial ความเข้มข้นโดยใช้เนื้ออบแบบที่ 2 และศึกษาผลกระทบของการเผาเวลากระเป๋าเนื้อ
บนโซลูชั่นผลต้านจุลชีพ และ 3ศึกษาถึงอิทธิพลที่มีศักยภาพนี้โซลูชั่นจุลชีพมีคุณภาพเนื้ออบ การวัดและประเมินผลทางประสาทสัมผัสโดยใช้แผงเครื่องมือ