The effect of pH on TPA was assesse

The effect of pH on TPA was assessed to contribute with the
discussion on the differences found in the clarification assays
(Fig. 4). In the laboratorial extracts TE1 and TE2, TPA superior
activity occurred at pH 4.0. When the reaction was performed at
pH 3.0, enzymatic activity was practically identical for TE1,
whereas TE2 presented a decrease of 35% in enzymatic activity. In
pH values above 4.0, a continuous decrease in pectinolytic activity
was observed in both experimental extracts. In the commercial
preparations, higher activities were observed at pH 5.0, with
a decrease at bigger or smaller pH values. By comparing the
natural pH of juices (Table 2) with the best pH values found in TPA
assays, coherent responses were found in clarification assays
performed with TE1 and TE2, but not in those with the commer-
cial preparations PC and PB. Thus, it can be concluded that other
factors, such as the juice chemical composition and the presence
of other enzymes apart from pectinases in the enzymatic
complexes in test, could interfere significantly on the clarification
process

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของ pH ใน TPA ได้รับการประเมินมีส่วนร่วมกับการอภิปรายความแตกต่างที่พบใน clarification assays(4 รูป) ในการ laboratorial สารสกัดจาก TE1 และ TE2 ซู TPAเกิดกิจกรรมที่ pH 4.0 เมื่อทำปฏิกิริยาที่วัดค่า pH 3.0 เอนไซม์คือ TE1 เหมือนจริงโดย TE2 เสนอลดลง 35% ในเอนไซม์ ในค่า pH สูงกว่า 4.0 ลดลงต่อเนื่องในกิจกรรม pectinolyticพบว่า ในสารสกัดทั้งสองทดลอง ในพาณิชย์การเตรียมการ กิจกรรมสูงถูกตั้งข้อสังเกตที่ pH 5.0 ด้วยการลดลงที่ค่า pH ที่ใหญ่ หรือเล็ก โดยการเปรียบเทียบการค่า pH ของน้ำผลไม้ (ตาราง 2) มีค่า pH ที่ดีที่สุดที่พบใน TPAassays การตอบสนองสอดคล้องที่พบใน clarification assaysดำเนินการ กับ TE1 และ TE2 แต่ไม่ ในผู้สร้างสรรค์ภาพยนตร์โฆษณา-การเตรียมการของพีซีและ PB ดังนั้น สามารถสรุปได้ที่อื่นปัจจัย เช่นองค์ประกอบทางเคมีของน้ำและการปรากฏตัวของเอนไซม์อื่น ๆ นอกเหนือจาก pectinases ในการเอนไซม์สิ่งอำนวยความสะดวกในการทดสอบ หลา significantly บน clarification การกระบวนการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของค่า pH ใน TPA ได้รับการประเมินการมีส่วนร่วมกับ
การอภิปรายเกี่ยวกับความแตกต่างที่พบในการตรวจ Clari Fi ไอออนบวก
(รูปที่. 4) ในสารสกัดจาก TE1 laboratorial และ TE2, TPA ที่เหนือกว่า
กิจกรรมที่เกิดขึ้นที่ pH 4.0 เมื่อเกิดปฏิกิริยาได้รับการดำเนินการที่
พีเอช 3.0 เอนไซม์เป็นจริงเหมือนกันสำหรับ TE1,
ในขณะที่นำเสนอ TE2 ลดลง 35% ในเอนไซม์ ใน
ค่าพีเอช 4.0 ข้างต้นลดลงอย่างต่อเนื่องในกิจกรรมการ pectinolytic
พบว่าในสารสกัดทั้งการทดลอง ในเชิงพาณิชย์
เตรียมกิจกรรมที่สูงขึ้นถูกตั้งข้อสังเกตที่ pH 5.0 กับ
การลดลงที่ใหญ่หรือเล็กค่าพีเอช โดยการเปรียบเทียบ
ค่าความเป็นกรดตามธรรมชาติของน้ำผลไม้ (ตารางที่ 2) ที่ดีที่สุดที่มีค่าพีเอชที่พบใน TPA
ตรวจการตอบสนองที่สอดคล้องกันถูกพบใน Clari Fi ตรวจไอออน
ดำเนินการกับ TE1 และ TE2 แต่ไม่ได้อยู่ในผู้ที่มี commer-
ทางการเตรียมเครื่องคอมพิวเตอร์และ PB ดังนั้นจึงสามารถสรุปได้ว่าคนอื่น ๆ
ปัจจัยเช่นองค์ประกอบทางเคมีน้ำผลไม้และการปรากฏตัว
ของเอนไซม์อื่น ๆ นอกเหนือจากเพคติเนสในเอนไซม์
เชิงซ้อนในการทดสอบอาจรบกวนการทำงานอย่างมีนัยสำคัญในไอออนบวก Fi Clari
กระบวนการ