Lipid oxidation and microbial growt

Lipid oxidation and microbial growth during storage can be reduced
by applying antioxidant and antimicrobial agents to the meat products,
leading to a retardation of spoilage, extension of shelf-life, and maintenance
of quality and safety

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกซิเดชันของไขมันและการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ระหว่างการเก็บรักษาสามารถลด
โดยใช้สารต้านอนุมูลอิสระและตัวแทนจุลินทรีย์ผลิตภัณฑ์เนื้อ,
นำเพื่อชะลอการเน่าเสีย นามสกุล อายุการเก็บและบำรุงรักษา
คุณภาพและความปลอดภัย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ออกซิเดชันของไขมันและการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ระหว่างการเก็บรักษาสามารถลดลงได้
โดยการใช้ตัวแทนต้านอนุมูลอิสระและต้านจุลชีพกับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่
นำไปสู่การชะลอการเน่าเสียของการขยายอายุการเก็บรักษาและการบำรุงรักษา
ที่มีคุณภาพและความปลอดภัย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิดและการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในระหว่างการเก็บรักษาสามารถลดลงได้โดยการใช้ยาต้านจุลชีพ
สารต้านอนุมูลอิสระและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
นําไปขึ้นการขยายอายุการเก็บรักษาและการบำรุงรักษา
คุณภาพและความปลอดภัย