2.8. Total phenolic content and ant

2.8. Total phenolic content and antioxidant capacity
Untreated and treated ‘Monterey’ strawberries (1 h after treatment with AITC GL-derived 0.1 mg L−1 for 4 h) were evaluated for
phenolic content and antioxidant capacity. The inner part of 24 fruit
randomly chosen from the trays was cut into thin slices, immediately frozen in liquid nitrogen and subsequently freeze-dried by an
Edwards Minifast Do.1 freeze-drier (Trezzano sul Naviglio, Italy)
(from −35 ◦C to +18 ◦C in 48 h by a vacuum of 10−1 mbar). The
freeze-dried materials were stored at room temperature prior to
analysis (Tabart et al., 2007). Phenolic content was determined
following the spectrophotometric Folin-Ciocalteu method, using
gallic acid as standard. Results were expressed as mg of gallic acid equivalent (mg GAE) per g of fresh material considering
90% moisture content (Slinkard and Singleton, 1977). The antioxidant capacity was measured by the trolox® equivalent antioxidant
capacity (TEAC) assay based on the capacity of a sample to inhibit
the ABTS radical (ABTS++ – 2,2-azinobis (3-ethylbenzthiazoline-
6-sulfonic acid) compared to a reference antioxidant standard
trolox (6-hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carboxylic acid).
Results are expressed as mol of trolox equivalent (TE) per g of
fresh sample (Proteggente et al., 2002). Results were collected from three treatment experiments under the same conditions and measurements were replicated three times each sample.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.8 ฟีนอเนื้อหาและสารต้านอนุมูลอิสระความจุรวมมีประเมินบำบัด และบำบัด 'ซา' สตรอเบอร์รี่ (1 ชม.หลังการรักษาด้วย AITC GL มา 0.1 มก. L−1 สำหรับ 4 ชม.)ผลิตเนื้อหาและสารฟีนอลิ ส่วนด้านในของผลไม้ 24สุ่มเลือกจากถาดตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ทันทีแช่แข็งในไนโตรเจนเหลว และชนิดแห้งในเวลาต่อมาโดยมีเอ็ดเวิร์ด Minifast Do.1 freeze-drier (Trezzano sul Naviglio อิตาลี)(จาก −35 ◦C เพื่อ ◦C + 18 ใน 48 ชั่วโมงโดยสูญญากาศ 10−1 mbar) การวัสดุแห้งที่ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนวิเคราะห์ (Tabart et al. 2007) กำหนดเนื้อหาฟีนอวิธีการท่อง Ciocalteu spectrophotometric ใช้กรด gallic เป็นมาตรฐาน ผลลัพธ์ถูกแสดงเป็นมิลลิกรัมของกรด gallic เทียบเท่า (mg อยู่) ต่อกรัมของวัสดุพิจารณาสด90% ความชื้น (Slinkard และเดี่ยว 1977) กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระโดยวัดจากการ trolox ® เทียบเท่าสารต้านอนุมูลอิสระทดสอบ (TEAC) กำลังการผลิตตามกำลังการผลิตของตัวอย่างในการยับยั้งอนุมูลรเรียน (รเรียน ++ -2,2 - azinobis (3 - ethylbenzthiazoline-กรด 6 sulfonic) เมื่อเทียบกับสารอ้างอิงที่มีมาตรฐานtrolox (6-hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carboxylic กรด)ผลลัพธ์จะแสดงเป็นโมลของ trolox เทียบเท่า (TE) ต่อกรัมของตัวอย่างสด (Proteggente et al. 2002) ผลลัพธ์ที่ได้รวบรวมจากการทดลองรักษาสามภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน และการวัดที่ถูกจำลองแบบสามครั้งแต่ละอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.8 เนื้อหาฟีนอลรวมและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ
ได้รับการรักษาและการรักษา 'เนยแข็ง' สตรอเบอร์รี่ (1 ชั่วโมงหลังการรักษาด้วย AITC GL-มา 0.1 mg L-1 สำหรับ 4 ชั่วโมง) ได้รับการประเมินสำหรับ
เนื้อหาฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระ ส่วนด้านในของ 24 ผลไม้ที่
สุ่มเลือกจากถาดถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แช่แข็งทันทีในไนโตรเจนเหลวและต่อมาได้แห้งโดย
เอ็ดเวิร์ด Minifast Do.1 แช่แข็งแห้ง (Trezzano sul Naviglio, อิตาลี)
(จาก -35 ◦C ไป 18 ◦Cใน 48 ชั่วโมงโดยสูญญากาศ 10-1 เอ็มบาร์)
วัสดุแห้งที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนที่จะมี
การวิเคราะห์ (Tabart et al., 2007) เนื้อหาฟีนอลถูกกำหนด
ดังต่อไปนี้สเปกวิธี Folin-Ciocalteu โดยใช้
กรดฝรั่งเศสเป็นมาตรฐาน ผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็นมิลลิกรัมเทียบเท่ากรดแกลลิ (MG GAE) ต่อกรัมของวัสดุสดพิจารณา
ความชื้น 90% (Slinkard และโทน 1977) สารต้านอนุมูลอิสระโดยวัดจากtrolox®เทียบเท่าสารต้านอนุมูลอิสระ
ความจุ (TEAC) ทดสอบโดยอยู่บนพื้นฐานของความจุของกลุ่มตัวอย่างในการยับยั้งการ
ABTS รุนแรง (ABTS ++? - 2,2 -azinobis (3 ethylbenzthiazoline-
กรด sulfonic 6) เมื่อเทียบกับ มาตรฐานอ้างอิงสารต้านอนุมูลอิสระ
Trolox (6 กรดไฮดรอกซี-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carboxylic).
ผลการค้นหาจะแสดงเป็นโมลเทียบเท่า Trolox (TE) ต่อกรัม?
ตัวอย่างสด (Proteggente et al., 2002) . ผลลัพธ์ที่ได้เก็บรวบรวมจากการรักษาทดลองสามภายใต้เงื่อนไขเดียวกันและการวัดที่ถูกจำลองแบบสามครั้งในแต่ละตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.8 . รวมเนื้อหาและฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระความจุดิบและรักษา " มอน " สตรอเบอร์รี่ ( 1 ชั่วโมงหลังการรักษาด้วย aitc GL ได้ 0.1 mg L − 1 สำหรับ 4 ชั่วโมง ) ศึกษาปริมาณฟีนอลิกและความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ส่วนภายในของผลไม้ที่ 24สุ่มเลือกจากถาด หั่นบางๆ แช่ในไนโตรเจนเหลวทันทีและภายหลังแห้งโดยเอ็ดเวิร์ด minifast ทำ 1 แช่แข็งแห้ง ( เตรซซาโนซุลนาวีลีโอ , อิตาลี )( − 1 ◦ C ถึง + 18 ชั่วโมง 48 ◦ C โดยสูญญากาศ 10 − 1 มิลลิบาร์ ) ที่วัสดุอบแห้ง เก็บไว้ในอุณหภูมิห้องก่อนการวิเคราะห์ ( tabart et al . , 2007 ) ฟีโนลิก เนื้อหาถูกกำหนดต่อไปนี้ folin ciocalteu ) วิธีใช้เพิ่มขึ้นเป็นมาตรฐาน ผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็นมิลลิกรัมของกรดแกลลิคเทียบเท่า ( มิลลิกรัม / กรัมวัสดุสดเก ) พิจารณาความชื้น 90% ( และ slinkard Singleton , 1977 ) ความจุของสารต้านอนุมูลอิสระ คือ สาร ต้านอนุมูลอิสระ โดยวัดจาก®เทียบเท่าความจุ ( Teac ) ( ขึ้นอยู่กับความจุของตัวอย่างที่จะยับยั้งโดย Abbr หัวรุนแรง ( Abbr + + 2,2-azinobis ( 3-ethylbenzthiazoline - จำกัด6-sulfonic acid ) เมื่อเทียบกับสารมาตรฐานอ้างอิง( 6-hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carboxylic สาร กรด )ผลลัพธ์ที่ได้จะแสดงเป็นโมลของสารเทียบเท่า ( TE ) ต่อ 1 กรัมตัวอย่างสด ( proteggente et al . , 2002 ) ผลลัพธ์ที่ได้จากการรวบรวมสามการทดลองภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน และวัดเป็นจำนวน 3 ครั้งแต่ละตัวอย่าง