Ingredients
2 eggs, beaten
1/2 onion, finely chopped
1 tomato, finely sliced
1 tablespoon fish sauce
1 tablespoon soy sauce
1/2 cup oil
dipping sauce (chopped chili in fish sauce, chili sauce or tomato sauce)
coriander leaves (for garnishing)
Preparations
1. In a medium-sized bowl, add beaten egg, onion, tomato, fish sauce and soy sauce. Stir untill all ingredients mixed well.
2. Heat oil in a wok over medium heat. then pour in the egg mixture. Fry until golden brown (about 2 minutes on each side).
3. Transfer the omelette to a plate. Garnish on top with coriander leaves and fresh vegetables (cucumber, tomato, etc.) Serve immediately with dipping sauce and hot steamed rice.
ส่วนผสม
2 เครื่องตีไข่
1 / 2 หัวหอม , สับละเอียด
1 มะเขือเทศ หั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
1 / 2 ถ้วยน้ำมัน
จิ้ม ( สับพริกในซอสปลาซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ )
ใบผักชี ( สำหรับการเตรียมการสอน )
1 ในชามขนาดกลาง , เพิ่มไข่ตี , หัวหอม , มะเขือเทศ , น้ำปลาและซอสถั่วเหลือง ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
2ความร้อนน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง แล้วเทลงในส่วนผสมไข่ . ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ( เกี่ยวกับ 2 นาทีในแต่ละด้าน )
3 โอนไข่เจียวในจาน โรยหน้าด้วยผักชี และผักสด ( แตงกวา , มะเขือเทศ , ฯลฯ ) เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และน้ําจิ้ม
การแปล กรุณารอสักครู่..