อัตราการตายในมังสวิรัติและ nonvegetarians เทียบเคียงในประเทศไทยมังสวิรัติกำหนดเป็นคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา พวกเขาอาจจะ subclassified เป็นแคลอรี่-ovo-มังสวิรัติ ที่กินผลิตภัณฑ์จากนม และ/หรือไข่ หมิ่น ประมาท เป็นที่รับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ใด ๆ คนเลือกที่จะจำกัดการบริโภคเนื้อสัตว์และปลา บางทีกินปลาแต่เนื้อสัตว์ (อธิบายมักจะเป็นอาหารมังสวิรัติ pesco) หรือกินเนื้อสัตว์นาน ๆ ครั้ง (บางครั้งอธิบายเป็น semivegetarians) ในประเทศส่วนใหญ่ เป็นเรื่องมังสวิรัติด้วย < 10% ของประชากรประทานมังสวิรัติ (1) ตัวอย่างเช่น อาหารมังสวิรัติและอาหารเจมีการประมาณจะเป็น 5% และ 2% ตามลำดับ ของประชากรสหรัฐ (2) ในอินเดีย สัดส่วนของประชากรที่บริโภคอาหารมังสวิรัติจะสูงเกือบ 30% (3) ตัวเลขเหล่านี้บ่งชี้ว่า มังสวิรัติและคนที่กินเนื้อสัตว์เพียงเล็กน้อย หรือไม่มีเลยเป็นตัวแทนของชนกลุ่มน้อยขนาดประชากรโลก และ มีการเรียกสำหรับการลดปริมาณการใช้ทั่วโลกโดยเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (4), สุขภาพระยะยาวเป็นเรื่องน่าสนใจมากการศึกษาก่อนหน้านี้ของการตายในมังสวิรัติได้แสดงความแตกต่างระหว่างมังสวิรัติและใกล้เคียง nonvegetarians (ซึ่งเราหมายถึง คนจากพื้นหลังคล้ายกับมังสวิรัติ รวมทั้งเชื้อชาติและสถานะเศรษฐกิจ ที่กินเนื้อหรือปลา) ในอัตราการตายโดยรวมอย่างสม่ำเสมอ ตัวอย่างเช่น ในการวิเคราะห์ pooled 5 อนาคตศึกษา อัตราส่วนอัตราตายในเปรียบเทียบกับ nonvegetarians อิงรวมเสียชีวิต 8330 มังสวิรัติเป็น 0.95 (95% CI: 0.82, 1.11), แม้ว่า กับ heterogeneity สำคัญความเสี่ยงระหว่างการศึกษา (5) เพิ่มเติม (6) ศึกษาวิเคราะห์ข้อมูลอัตราการตายจากที่ยุโรปคาดหวังสืบสวนโรคมะเร็งและโภชนาการ (มหากาพย์) 4 – Oxford และแอดเวนติสสุขภาพศึกษา 2 (นี่-2) (7), อิงเสียชีวิต 1513 และ 2570 ตามลำดับ ผลิตผลลัพธ์ที่สอดคล้อง (8, 9) ในการศึกษามหากาพย์ Oxford ก็ไม่ต่างในอัตราการตายทุกสาเหตุระหว่างอาหารมังสวิรัติและ nonvegetarians (HR: 1.05; 95% CI: 0.93, 1.19), แม้ว่าอัตราการตายโดยรวมเพียงครึ่งที่ของประชากรไทยทั้งหมด (8) ตรงกันข้าม อัตราการตายทุกสาเหตุในนี่-2 เป็น 12% (95% CI: 3, 20) ต่ำกว่าในอาหารมังสวิรัติทั้งหมดรวมกว่า nonvegetarians (9) อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงระหว่างการศึกษา (5) และเสียชีวิตจากสาเหตุเฉพาะเลข heterogeneity มีจำกัดความสามารถของนักวิจัยการศึกษาตายญาติสำหรับหลายสาเหตุของการเสียชีวิตเพื่อให้ข้อมูลเพิ่มเติมในอาหารมังสวิรัติและอาหารเจ คนกินปลา แต่เนื้อไม่ และไม่บ่อยนัก นึง เรารายงานนี่ชั่วโมงสำหรับแต่ละ 18 สาเหตุแห่งความตาย รวมทุกสาเหตุรวมกัน การวิเคราะห์ใช้ข้อมูล pooled ตายจาก 2 ผู้สนใจศึกษาในสหราชอาณาจักร Oxford มังสวิรัติศึกษา (OVS) (10) และศึกษา Oxford มหากาพย์ (6), และรวมผู้เสียชีวิตมากกว่า 5000 ก่อนอายุ 90 ปี ดังนั้น การวิเคราะห์ปัจจุบันสะท้อนการศึกษาล่าสุดของอุบัติการณ์โรคมะเร็งโดยกลุ่มอาหารที่ใช้ pooled ข้อมูลจากรุ่น 2 เหมือนกัน (11), ในขณะที่การปรับปรุง และขยายผลจากการวิเคราะห์เปรียบเทียบอัตราการตายในสหราชอาณาจักรใช้มังสวิรัติและ nonvegetarians (8, 12) ก่อนหน้านี้
การแปล กรุณารอสักครู่..
