The swelling power showsthe degree

The swelling power shows
the degree of the water absorption of the starch granules in the
flour (Carcea and Acquistucci, 1997). There were significant
differences (P < 0.05) in swelling power among composite
flours and wheat flour. The swelling power of composite flours
irrespective of the ratio of sweet potato flour and maize starch.
At the same amount of soybean flour in the composite flour,
there were no significant differences in swelling power. The
increasing of soybean flour amount will decrease the swelling
power in composite flour

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แสดงไฟบวมระดับของการดูดซึมน้ำของเม็ดแป้งในตัวแป้ง (Carcea และ Acquistucci, 1997) มีนัยสำคัญความแตกต่าง (P < 0.05) ในบวมกำลังคอมโพสิตแป้งและแป้งสาลี พลังบวมของแป้งผสมโดยไม่คำนึงถึงอัตราส่วนของแป้งข้าวโพดและแป้งมันเทศแป้งถั่วเหลืองในแป้งคอมโพสิต จำนวนเดียวกันไม่แตกต่างกันในบวมพลังงานได้ การเพิ่มจำนวนแป้งถั่วเหลืองจะลดอาการบวมในการผสมแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พลังบวมแสดงให้เห็นถึง
ระดับของการดูดซึมน้ำของเม็ดแป้งใน
แป้ง (Carcea และ Acquistucci, 1997) มีอย่างมีนัยสำคัญ
ที่แตกต่างกัน (P <0.05) ในอำนาจบวมหมู่คอมโพสิต
แป้งและแป้งข้าวสาลี พลังบวมของแป้งคอมโพสิต
โดยไม่คำนึงถึงอัตราส่วนของแป้งมันฝรั่งหวานและแป้งข้าวโพด.
ในปริมาณที่เท่ากันของแป้งถั่วเหลืองแป้งผสม
ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในอำนาจบวม
ที่เพิ่มขึ้นของปริมาณแป้งถั่วเหลืองจะลดอาการบวม
อำนาจในแป้งคอมโพสิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คลื่นพลัง แสดงระดับของการดูดซับน้ำของเม็ดสตาร์ชในแป้ง ( carcea และ acquistucci , 1997 ) อย่างมีนัยสำคัญความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ในการพองตัวของคอมโพสิตแป้งและแป้งข้าวสาลี คลื่นพลังของแป้งผสมโดยไม่คำนึงถึงอัตราส่วนของแป้ง มันเทศ ข้าวโพด แป้งในขณะเดียวกันปริมาณแป้งถั่วเหลืองในแป้งผสมไม่พบความแตกต่างในการพองตัว . ที่เพิ่มแป้งถั่วเหลือง ปริมาณจะลดบวมพลังงานในแป้งผสม