Fermentation loss of silage with he

Fermentation loss of silage with heterolactic
fermentation
A part of the organic matter gets lost in the initial phase
owing to respiration of plants and during fermentation and
storage of silage by activity of microorganisms to carbon
dioxide and other fermentation products. The actual losses
from the fermentation are determined by the nutrients
fermented and the organisms responsible [8]. Dry matter
losses arising from fermentation for an optimal lactic acid
fermentation is relatively low and should range between
2% and 6% dry matter, with energy losses being even
lower. During heterofermentative sugar conversion, dry
matter losses based on consumed sugar can range from
5% to 24% owing to carbon dioxide formation. However,
energy losses during heterofermentative fermentation are
generally ,2% [35]. Sugar content in forage contributes to
,10% of total forage dry matter. Therefore dry matter
losses owing to heterolactic fermenters are 0.5–2.4%
whereas energy losses are ,0.2%.
The activity of Clostridia or Enterobacteria not only
reduces the silage quality (e.g. formation of butyric acid)
but also increases the losses of energy and dry matter to
higher than those from a fermentation with lactic acid
bacteria. Hexoses are fermented with extensive production
of carbon dioxide and hydrogen. Furthermore,
the decarboxylation and deamination of amino acids by
these bacteria contribute to a decrease in the quality
and quantity of a forage. Yeasts also cause higher
fermentation losses by fermentation of sugars to ethanol
and carbon dioxide [8].
Weinberg et al. [33] determined the amount of carbon
dioxide produced during fermentation of a control, a
silage treated with L. plantarum, a silage treated with
L. buchneri and one treated with a mixture of both.
Surprisingly, the whole crop wheat silage treated with the
homofermentative lactic acid bacteria (L. plantarum) had
higher amounts of carbon dioxide than the control or that
treated with L. buchneri or with a mixture of L. plantarum
and L. buchneri. The authors explained that the higher
amount of carbon dioxide formed might be caused by
yeasts and molds that developed to a higher extent in the
silage inoculated with L. plantarum. By contrast, in silage
treated with L. buchneri, these microorganisms were
inhibited. In this case, the amount of carbon dioxide
formed by heterofermentative lactic acid bacteria seems to
be negligible in comparison to that produced by spoilage
microorganisms. This suggests that L. buchneri in silage
inoculants is a powerful tool to obtain high quality silages
with comparable low losses of dry matter. The additional
formation of acetic acid from lactic acid is unique for
L. buchneri. Hence, L. buchneri can be used to adjust the
level of acetic acid in silages, as single strain or in
combination with homofermentative lactic acid bacteria.
This results in silages with outstanding aerobic stabilities.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fermentation loss of silage with heterolacticfermentationA part of the organic matter gets lost in the initial phaseowing to respiration of plants and during fermentation andstorage of silage by activity of microorganisms to carbondioxide and other fermentation products. The actual lossesfrom the fermentation are determined by the nutrientsfermented and the organisms responsible [8]. Dry matterlosses arising from fermentation for an optimal lactic acidfermentation is relatively low and should range between2% and 6% dry matter, with energy losses being evenlower. During heterofermentative sugar conversion, drymatter losses based on consumed sugar can range from5% to 24% owing to carbon dioxide formation. However,energy losses during heterofermentative fermentation aregenerally ,2% [35]. Sugar content in forage contributes to,10% of total forage dry matter. Therefore dry matterlosses owing to heterolactic fermenters are 0.5–2.4%whereas energy losses are ,0.2%.The activity of Clostridia or Enterobacteria not onlyreduces the silage quality (e.g. formation of butyric acid)but also increases the losses of energy and dry matter tohigher than those from a fermentation with lactic acidbacteria. Hexoses are fermented with extensive productionof carbon dioxide and hydrogen. Furthermore,the decarboxylation and deamination of amino acids bythese bacteria contribute to a decrease in the qualityand quantity of a forage. Yeasts also cause higherfermentation losses by fermentation of sugars to ethanoland carbon dioxide [8].Weinberg et al. [33] determined the amount of carbondioxide produced during fermentation of a control, asilage treated with L. plantarum, a silage treated withL. buchneri and one treated with a mixture of both.Surprisingly, the whole crop wheat silage treated with thehomofermentative lactic acid bacteria (L. plantarum) hadhigher amounts of carbon dioxide than the control or thattreated with L. buchneri or with a mixture of L. plantarumand L. buchneri. The authors explained that the higheramount of carbon dioxide formed might be caused byyeasts and molds that developed to a higher extent in thesilage inoculated with L. plantarum. By contrast, in silagetreated with L. buchneri, these microorganisms wereinhibited. In this case, the amount of carbon dioxideformed by heterofermentative lactic acid bacteria seems tobe negligible in comparison to that produced by spoilagemicroorganisms. This suggests that L. buchneri in silageinoculants is a powerful tool to obtain high quality silageswith comparable low losses of dry matter. The additionalformation of acetic acid from lactic acid is unique forL. buchneri. Hence, L. buchneri can be used to adjust thelevel of acetic acid in silages, as single strain or incombination with homofermentative lactic acid bacteria.ซึ่งผล silages กับแอโรบิกหงิม ๆ โดดเด่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสูญเสียการหมักหมักกับ heterolactic
หมักส่วนหนึ่งของสารอินทรีย์ที่ได้รับหายไปในช่วงแรกเนื่องจากการหายใจของพืชและระหว่างการหมักและการเก็บรักษาหมักโดยกิจกรรมของจุลินทรีย์คาร์บอนไดออกไซด์และผลิตภัณฑ์หมักอื่นๆ ความเสียหายที่เกิดขึ้นจริงจากการหมักจะถูกกำหนดโดยสารอาหารที่หมักและสิ่งมีชีวิตที่มีความรับผิดชอบ[8] แห้งขาดทุนที่เกิดขึ้นจากการหมักเป็นกรดแลคติกที่ดีที่สุดหมักค่อนข้างต่ำและควรอยู่ในช่วงระหว่าง2% และ 6% วัตถุแห้งที่มีการสูญเสียพลังงานเป็นแม้กระทั่งที่ต่ำกว่า ในระหว่างการแปลงน้ำตาล heterofermentative แห้งความเสียหายที่เกิดเรื่องขึ้นอยู่กับการบริโภคน้ำตาลสามารถช่วงจาก5% เป็น 24% เนื่องจากการก่อก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ แต่การสูญเสียพลังงานระหว่างการหมัก heterofermentative มีทั่วไป2% [35] ปริมาณน้ำตาลในอาหารสัตว์ก่อให้10% ของอาหารสัตว์รวมแห้ง ดังนั้นวัตถุแห้งการสูญเสียเนื่องจากการหมัก heterolactic เป็น 0.5-2.4% ขณะที่การสูญเสียพลังงานที่ 0.2%. การทำงานของ Clostridia หรือ enterobacteria ไม่เพียง แต่จะช่วยลดคุณภาพหมัก(เช่นการก่อตัวของกรดบิวทิริก) แต่ยังเพิ่มความสูญเสียของพลังงานและวัตถุแห้ง จะสูงกว่าผู้ที่มาจากการหมักด้วยกรดแลคติกแบคทีเรีย hexoses หมักที่มีการผลิตที่กว้างขวางของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และไฮโดรเจน นอกจากนี้decarboxylation deamination และกรดอะมิโนจากแบคทีเรียเหล่านี้นำไปสู่การลดลงของคุณภาพที่และปริมาณของอาหารสัตว์ ยีสต์ที่สูงขึ้นยังก่อให้เกิดการสูญเสียการหมักโดยการหมักของน้ำตาลเอทานอลและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์[8]. Weinberg et al, [33] กำหนดปริมาณของคาร์บอนไดออกไซด์ที่ผลิตในระหว่างการหมักของการควบคุมการหมักรับการรักษาด้วยplantarum ลิตรหมักรับการรักษาที่มีแอล buchneri และเป็นหนึ่งในการรักษาด้วยส่วนผสมของทั้งสอง. แปลกใจที่หมักข้าวสาลีพืชทั้งการรักษาด้วยแบคทีเรียกรดแลคติก homofermentative (L. plantarum) มีปริมาณที่สูงขึ้นของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์กว่าการควบคุมหรือที่รับการรักษาด้วยbuchneri ลิตรหรือที่มีส่วนผสมของ L. plantarum ลิตรและ buchneri ผู้เขียนอธิบายว่าสูงกว่าปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดขึ้นอาจเกิดจากยีสต์และราที่พัฒนาในระดับที่สูงขึ้นในหมักกับเชื้อL. plantarum โดยคมชัดในการหมักรับการรักษาด้วยลิตร buchneri จุลินทรีย์เหล่านี้ถูกยับยั้ง ในกรณีนี้ปริมาณของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติก heterofermentative ดูเหมือนว่าจะมีเพียงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับที่ผลิตโดยการเน่าเสียของจุลินทรีย์ นี้แสดงให้เห็นว่าใน buchneri ลิตรหมักจุลินทรีย์เป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพที่จะได้รับหมักที่มีคุณภาพสูงกับความสูญเสียต่ำเปรียบของวัตถุแห้ง เพิ่มเติมการก่อตัวของกรดอะซิติกจากกรดแลคติกไม่ซ้ำกันสำหรับลิตร buchneri ดังนั้นลิตร buchneri สามารถนำมาใช้ในการปรับระดับของกรดอะซิติกในหมักเป็นสายพันธุ์เดียวหรือร่วมกับแบคทีเรียกรดแลคติกhomofermentative. นี้ส่งผลในหมักกับเสถียรภาพแอโรบิกที่โดดเด่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสูญเสียน้ำหมักหมักกับส่วนของอินทรีย์วัตถุหมัก heterolactic


ได้รับสูญหายในเฟสแรกเนื่องจากการหายใจของพืชและในระหว่างการหมักและหมัก
กระเป๋าของโดยกิจกรรมของจุลินทรีย์คาร์บอนไดออกไซด์
และผลิตภัณฑ์หมักอื่น ๆ ความเสียหายที่เกิดขึ้นจริง
จากการหมักจะถูกกำหนดโดยรัง
หมักและสิ่งมีชีวิตที่รับผิดชอบ [ 8 ]ความสูญเสียที่เกิดขึ้นจากการหมักแห้ง

สำหรับการหมักกรดแลคติกที่เหมาะสมค่อนข้างต่ำ และควรมีค่าระหว่าง
2 % และ 6 % แห้งด้วยพลังงานจากการแม้แต่
ต่ำกว่า ในการแปลงน้ำตาล heterofermentative , บริการ
เรื่องความสูญเสียจากการบริโภคน้ำตาลสามารถช่วงจาก
5 % เป็น 24% เนื่องจากการเกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ . อย่างไรก็ตาม พลังงานสูญเสียในระหว่างการหมักจะ heterofermentative

โดยทั่วไป , 2 % [ 3 ] ปริมาณน้ำตาลในพืชอาหารสัตว์ก่อให้เกิด
10 % ของน้ำหนักแห้งของพืชอาหารสัตว์ . ดังนั้นแห้ง
ขาดทุนเนื่องจาก heterolactic fermenters 0.5 – 2.4 %
ในขณะที่การสูญเสียพลังงานเป็น 0.2%
กิจกรรมของ Clostridia หรือเทอโรแบคทีเรียที่ไม่เพียง แต่ลดคุณภาพ
หมัก ( เช่นการก่อตัวของ butyric acid )
แต่ยังเพิ่มการสูญเสียของพลังงานและวัตถุแห้ง

สูงกว่าผลที่ได้จากการหมักด้วยแบคทีเรียกรดแล็กติก
. hexoses มีการหมักด้วย
การผลิตที่กว้างขวางของคาร์บอนไดออกไซด์และไฮโดรเจน นอกจากนี้ เงือก
-
และกรดอะมิโน โดยแบคทีเรียเหล่านี้ส่งผลให้ลดคุณภาพ
และปริมาณของอาหารสัตว์ ยีสต์ที่ก่อให้เกิดความสูญเสียโดยการหมักการหมักสูง

น้ำตาล เอทานอลและคาร์บอนไดออกไซด์ [ 8 ] .
ไวน์เบิร์ก et al . [ 33 ] กำหนดปริมาณของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ผลิตในระหว่างการหมักของการควบคุม
,
ได้รับ L . plantarum หมัก , หมักรักษาด้วย
L buchneri และปฏิบัติ ด้วยส่วนผสมของทั้งสอง
จู่ ๆทั้งพืชข้าวสาลีหมักรักษาด้วย
homofermentative แบคทีเรียกรดแล็กติก ( L . plantarum ) มีปริมาณ
สูงกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มากกว่าควบคุมหรือที่
การรักษาด้วย . buchneri หรือที่มีส่วนผสมของ L . plantarum
และ buchneri . ผู้เขียนอธิบายว่าสูงกว่า
ปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดขึ้นอาจจะเกิดจาก
ยีสต์และเชื้อราที่พัฒนาในระดับที่สูงขึ้นในการหมักเชื้อ L . plantarum ด้วย
. ในทางตรงกันข้าม , ในการรักษาด้วย buchneri หมัก
L
, เชื้อจุลินทรีย์เหล่านี้ถูกยับยั้ง ในกรณีนี้ปริมาณของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์
รูปแบบโดย heterofermentative แบคทีเรียกรดแลคติกที่ดูเหมือนจะเล็กน้อย

เมื่อเปรียบเทียบกับที่ผลิตโดยเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเน่าเสีย

นี้แสดงให้เห็นว่า buchneri ในหัวเชื้อหมัก
เป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพเพื่อให้ได้คุณภาพสูง silages
กับความสูญเสียเทียบเท่าต่ำแห้ง การสร้างเพิ่มเติม
ของกรดจากกรดแลคติก คือ ที่ไม่ซ้ำกันสำหรับ
L buchneri . ดังนั้น Lbuchneri สามารถนำมาใช้เพื่อปรับระดับของกรดใน silages
เป็นสายพันธุ์เดียวหรือในการรวมกันกับแบคทีเรียกรดแลคติก homofermentative
.
นี้ผลลัพธ์ใน silages กับเด่นแอโรบิคที่มีต่อ .