The objectives of this study were t

The objectives of this study were to compare the properties of rice flour passed through different sieve sizes, observe the rheological properties of rice batters, and investigate color, specific volume, texture properties, and sensory evaluations of quality characteristics of cupcakes prepared from rice flour.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ได้เปรียบเทียบคุณสมบัติของแป้งข้าวเจ้าที่ผ่านตะแกรงต่าง ๆ ขนาด สังเกตคุณสมบัติ rheological ของคนข้าว และตรวจสอบสี ปริมาตรจำเพาะ คุณสมบัติของพื้นผิว และการประเมินทางประสาทสัมผัสของลักษณะคุณภาพของเค้กที่เตรียมจากแป้งข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบคุณสมบัติของแป้งข้าวเจ้าผ่านตะแกรงขนาดที่แตกต่างกันสังเกตคุณสมบัติการไหลของแป้งข้าวและตรวจสอบสีปริมาณเฉพาะคุณสมบัติพื้นผิวและการประเมินผลทางประสาทสัมผัสของลักษณะคุณภาพของคัพเค้กที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบคุณสมบัติของแป้งข้าวที่ผ่านตะแกรงขนาดแตกต่างกัน สังเกตสมบัติการไหลของ ข้าว แป้ง และตรวจสอบ สี ปริมาณ คุณสมบัติเฉพาะและลักษณะพื้นผิว และประเมินคุณภาพของคัพเค้กที่เตรียมจากแป้งข้าว