J.I Rodale, founder of the Rodale Research Institute and Organic Farming and Gardening magazine, is commonly regarded as the father of the modern organic farming movement. Beginning in the 1940s, Rodale provided the main source of information about "non-chemical" farming methods and was heavily influential in the development of organic production methods. Rodale drew many of his ideas from Sir Albert Howard, a British scientist who spent years observing traditional systems in India. Howard advocated agricultural systems reliant upon returning crop residues, green manures and wastes to soil, and promoted the idea of working with nature by using deep-rooted crops to draw nutrients from the soil.
By the 1970s, increased environmental awareness and consumer demand fueled the growth of the organic industry. However, the new organic industry suffered growing pains. Although there was general agreement on philosophical approaches, no standards or regulations existed defining organic agriculture. The first certification programs were decentralized, meaning that each state or certifying agent could determine standards based on production practices and constraints in their region. An apple farmer in New York has very different challenges than an apple farmer in California, for example.
The downside of this decentralized approach was a lack of clarity about what "organic" meant from state to state. A movement grew to develop a national organic standard to help facilitate interstate marketing. In response, Congress passed the Organic Foods Production Act (OFPA) in 1990 to develop a national standard for organic food and fiber production. OFPA mandated that USDA develop and write regulations to explain the law to producers, handlers and certifiers. OFPA also called for an advisory National Organic Standards Board to make recommendations regarding the substances that could be used in organic production and handling, and to help USDA write the regulations. After years of work, final rules were written and implemented in fall 2002.
From its beginnings on individual unregulated farms to its growth through local and regional networks, and finally now to the establishment of a national standard, organic foods have traveled an amazing path over the last thirty years. The growth has been continuous, driven by increasing ecological concerns, and, importantly, heightened consumer demand. As fast as growers and processors have put products on the market, consumers have put them into their shopping carts. As time has demonstrated, the popularity of organic foods is a pattern that is here to stay, not some kind of passing fad. According to a Kellogg Foundation poll, people who buy organic food at least once a week defy demographic de_nition."1 At the same time, organic farming has exploded into one of the hottest megatrends in U.S. agribusiness."2
This paper explores the growth in organic food regulation that has accompanied the corresponding growth in the overall organic food business.
เจผม Rodale , ผู้ก่อตั้งของสินค้าและวิจัยสถาบัน และสวนเกษตรอินทรีย์นิตยสารโดยทั่วไปถือเป็นบิดาของขบวนการสมัยใหม่เกษตรอินทรีย์ เริ่มต้นในปี 1940 Rodale มีหลัก แหล่งที่มาของข้อมูลเกี่ยวกับ " เคมี " ไม่ใช่การวิธีการและมีอิทธิพลอย่างมากในการพัฒนาวิธีการผลิตอินทรีย์ โรเดล วาดหลายความคิดของเขาจากท่านอัลเบิร์ต โฮเวิร์ด เป็นชาวอังกฤษที่ใช้เวลาหลายปี นักวิทยาศาสตร์สังเกตระบบดั้งเดิมในอินเดีย โฮเวิร์ดสนับสนุนระบบอียิปต์เมื่อกลับตกค้างพืชเกษตร สีเขียวสด และของเสียในดิน และส่งเสริมแนวคิดของการทำงานกับธรรมชาติโดยใช้พืชที่หยั่งรากลึกเพื่อดึงสารอาหารจากดินโดยปี 1970 , เพิ่มความตระหนักทางด้านสิ่งแวดล้อมและความต้องการของผู้บริโภคเชื้อเพลิงการเจริญเติบโตของอุตสาหกรรมอินทรีย์ อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมอินทรีย์ใหม่ประสบอาการปวดของเด็กกำลังโต แม้จะมีความตกลงทั่วไปว่าด้วยแนวทางปรัชญา ไม่มีมาตรฐานหรือกฎระเบียบที่มีอยู่การเกษตรอินทรีย์ โปรแกรมการรับรองครั้งแรกเป็นแบบกระจายอำนาจ หมายความว่าแต่ละรัฐหรือตัวแทนสามารถตรวจสอบรับรองมาตรฐานการผลิตและการปฏิบัติตามข้อ จำกัด ในเขตของตน แอปเปิ้ลชาวนาในนิวยอร์กมีความท้าทายที่แตกต่างกันมากกว่าแอปเปิ้ลฟาร์มในแคลิฟอร์เนีย , ตัวอย่างเช่นข้อเสียของวิธีนี้คือ ขาดกระจายความชัดเจนเกี่ยวกับสิ่งที่ " อินทรีย์ " หมายถึงรัฐ การเคลื่อนไหวเติบโตเพื่อพัฒนามาตรฐานเกษตรอินทรีย์แห่งชาติ เพื่อช่วยอำนวยความสะดวกในตลาดรัฐ ในการตอบสนอง , รัฐสภาผ่านพระราชบัญญัติการผลิตอาหารอินทรีย์ ( OFPA ) ในปี 1990 เพื่อพัฒนามาตรฐานแห่งชาติสำหรับอาหารอินทรีย์และการผลิตเส้นใย บังคับที่ USDA พัฒนา OFPA เขียนกฎระเบียบเพื่ออธิบายกฎหมาย ผู้ผลิตและจั certifiers . OFPA เรียกว่าที่ปรึกษาคณะกรรมการมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แห่งชาติเพื่อให้คำแนะนำเกี่ยวกับสารที่สามารถใช้ในการผลิตเกษตรอินทรีย์และการจัดการ และเพื่อช่วยให้ USDA เขียนกฎ หลังจากปีของการทำงาน กฎข้อสุดท้ายที่ถูกเขียนและดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง 2002จากจุดเริ่มต้นในบุคคลอลหม่านฟาร์มเติบโตของมันผ่านทางเครือข่ายท้องถิ่นและภูมิภาค และสุดท้าย ตอนนี้จะสร้างมาตรฐานแห่งชาติ , อาหารอินทรีย์ได้เดินทางเส้นทางมหัศจรรย์กว่าสามสิบปี เติบโตได้ต่อเนื่อง ขับเคลื่อนโดยความกังวลมากขึ้น ระบบนิเวศ และที่สําคัญ , ความต้องการของผู้บริโภค เร็ว เกษตรกร และประมวลผล มีการวางสินค้าในตลาด ผู้บริโภคได้ใส่ลงในตะกร้าสินค้าของพวกเขา เวลาที่ได้แสดงให้เห็นว่า ความนิยมของอาหารอินทรีย์เป็นรูปแบบ ที่พักที่นี่ ไม่ได้เป็นแค่ทางผ่านแฟชั่น . ตามที่มูลนิธิ Kellogg โพลล์ ประชาชนที่ซื้ออาหารอินทรีย์อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ฝ่าฝืน ประชากร de_nition " 1 ในเวลาเดียวกัน การทำเกษตรอินทรีย์ได้ขยายเป็นหนึ่งในเมกะเทรนด์ร้อนแรงที่สุดในธุรกิจการเกษตรของสหรัฐอเมริกา " 2บทความนี้เป็นการศึกษาการเจริญเติบโตในกฎระเบียบอาหารอินทรีย์ที่มีมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่สอดคล้องกันในการรวมธุรกิจอาหารอินทรีย์
การแปล กรุณารอสักครู่..