The genetic diversity of phenolic c

The genetic diversity of phenolic content (PC), individual phenolic acids, vitamin E isomers (VE) and fatty
acids (FA) in the whole grain rice were investigated. The most abundant phenolic acid was ferulic acid
ranging from 155.6 to 271.1 lg/g and comprising approximately 40–57% of total phenolic acid (TPA).
The predominant tocopherols (T) and tocotrienols (T3) were a-T (6.43–12.67 lg/g) and c-T3 (12.88–
32.75 lg/g). The unsaturated fractions of FAs accounted for 74–81% of the total FAs in rice. Most of the
phytochemicals among phenolics and VEs showed significant differences between white and red rice,
with red rice demonstrating significantly higher levels. However, white rice had higher content of oleic,
linolenic, eicosenoic and total fatty acids than red rice. The wide genetic diversity in whole grain rice
allows food processors to have a good selection for producing rice products, and breeders to have new
rice lines that can be bred for high nutrient levels.

2015 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความหลากหลายทางพันธุกรรมของฟีนอเนื้อหา (พีซี), กรดฟีนอละ วิตามิน isomers (VE) และไขมันกรด (FA) ในข้าวทั้งหมดถูกตรวจสอบ กรด ferulic เป็นกรดฟีนออุดมสมบูรณ์มากที่สุดตั้งแต่ 155.6 กรัม 271.1 lg และกรดฟีนอรวม (ส.ส.ท.) ประมาณ 40 – 57% ประกอบด้วย(T) กัน tocopherols และ tocotrienols (T3) ได้เป็น T (lg 6.43-12.67 กรัม) และ c-T3 (12.88 –32.75 lg/กรัม) ส่วนในระดับที่สมของ Fa ที่บัญชี 74-81% ของ Fa ที่รวมข้าว ที่สุดของการphytochemicals phenolics และ VEs แสดงให้เห็นความแตกต่างที่สำคัญระหว่างข้าวขาว และแดงข้าวแดงเห็นระดับที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม ข้าวขาวมีเนื้อหาที่สูงของโอเลอิคlinolenic, eicosenoic และรวมกรดไขมันมากกว่าข้าวแดง ความหลากหลายทางพันธุกรรมกว้างในข้าวทั้งหมดอนุญาตให้ตัวประมวลผลของอาหารจะมีตัวเลือกที่ดีสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ข้าว และบรีดเดอร์สให้ใหม่รายการข้าวที่สามารถ bred ระดับธาตุอาหารสูง2015 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความหลากหลายทางพันธุกรรมของเนื้อหาฟีนอล (PC), กรดฟีนอลแต่ละไอโซเมอวิตามินอี (VE)
และไขมันกรด(เอฟเอ) ในข้าวธัญพืชถูกตรวจสอบ กรดฟีนอลที่มีมากที่สุดคือกรด ferulic
ตั้งแต่ 155.6-271.1 ๆ lg / g และประกอบด้วยประมาณ 40-57% ของกรดฟีโนลิค (TPA).
tocopherols เด่น (T) และ tocotrienols (T3) เป็นที่ (6.43-12.67 ๆ lg / g) และค T3 (12.88-
32.75 LG / g) โดยเศษที่ไม่อิ่มตัวของ FAs คิดเป็น 74-81% ของทั้งหมด FAs ข้าว ส่วนใหญ่ของสารอาหารจากพืชในกลุ่มฟีนอลและแสดงให้เห็นความแตกต่าง VES มีนัยสำคัญระหว่างข้าวขาวและสีแดงกับสีแดงแสดงให้เห็นถึงข้าวอย่างมีนัยสำคัญในระดับที่สูง แต่ข้าวขาวมีปริมาณที่สูงขึ้นของโอเลอิก, ลิโนลิ eicosenoic และกรดไขมันรวมกว่าข้าวแดง ความหลากหลายทางพันธุกรรมทั้งในข้าวธัญพืชจะช่วยให้การผลิตอาหารที่จะมีการเลือกที่ดีสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวและพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ใหม่ที่จะมีข้าวสายพันธุ์ที่สามารถอบรมระดับสารอาหารสูง.? 2015 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความหลากหลายทางพันธุกรรมของปริมาณฟีนอลิก ( PC ) , บุคคลิกกรด วิตามิน E ไอโซเมอร์ ( เคย ) และกรดไขมัน
( เอฟเอ ) ในข้าวทั้งเมล็ดได้ กรดฟีนอลิกที่มีมากที่สุดคือกรด ferulic
ตั้งแต่ 155.6 เพื่อ 271.1 LG / g และประกอบด้วยประมาณ 40 – 57 % ของทั้งหมด กรดฟีนอล ( TPA )
) โทโคเฟอรอล ( T ) และโทโคไทรอีน ( T3 ) a-t ( 6.43 – 12LG / 67 กรัม และ c-t3 ( 12.88 –
LG / 32.75 กรัม ) เศษส่วนที่ไม่อิ่มตัวของ FAS คิดเป็น 74 - 81% ของ FAS รวมในข้าว ที่สุดของ
phytochemicals ในและเห็นความแตกต่างระหว่างผลถุงมือสีขาวและข้าวสีแดง สีแดง แสดงให้เห็นถึงระดับ
ข้าวอย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้น อย่างไรก็ตาม ข้าวขาว สูงกว่าปริมาณของโอเลอิก ไลโนเลนิก eicosenoic
, และปริมาณกรดไขมันกว่าข้าวสีแดงความหลากหลายทางพันธุกรรมข้าวทั้งข้าวทั้งใน
ช่วยให้ผู้ผลิตอาหารต้องมีการเลือกที่ดีสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ข้าว และมีสายพันธ์ใหม่ที่สามารถเพาะพันธุ์ข้าว
สูงระดับธาตุอาหาร .

2015 บริษัทจำกัดสงวนลิขสิทธิ์