Total phe-nols were determined by t

Total phe-nols were determined by the Folin–Ciocalteu method, based oncolourimetric oxidation/reduction reactions of phenols (Slinkardand Singleton, 1977). Phenol extraction was carried out with 80%ethanol and the absorbance was measured at 765 nm againsta blank using a spectrophotometer (Spectronic 200+, ThermoScientific). The results were expressed as mg of gallic acid equiv-alents/100 g FW using a gallic acid standard curve. The enzymeactivity of pectin methylesterase was measured with 5 g of tissuesample as per the AOAC (2005). The volume of 0.02 N NaOH con-sumed to adjust the pH to 7.5 was recorded and the results wereexpressed as g/g FW.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รวมเพ NOLS ถูกกำหนดโดยวิธี Folin-Ciocalteu ตาม oncolourimetric ปฏิกิริยาออกซิเดชัน / ลดลงของฟีนอล (Slinkardand โทน 1977) สกัดฟีนอลได้รับการดำเนินการที่มีเอทานอล 80% และดูดกลืนแสงวัดที่ว่างเปล่า 765 againsta นาโนเมตรโดยใช้ Spectrophotometer (Spectronic 200 +, ThermoScientific) ผลการวิจัยแสดงเป็นมิลลิกรัมกรดแกลลิ equiv alents / 100 กรัม FW โดยใช้เส้นโค้งมาตรฐานกรดแกลลิ enzymeactivity ของเพคติน methylesterase เป็นวัดที่มี 5 กรัมของ tissuesample ตาม AOAC (2005) ปริมาณ 0.02 ไม่มี NaOH Con-Sumed เพื่อปรับค่า pH 7.5 จะถูกบันทึกและผล wereexpressed เป็น? G / g FW

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

nols เพทั้งหมดถูกกำหนดโดย folin – ciocalteu วิธีตาม oncolourimetric ออกซิเดชัน / ลดปฏิกิริยาของฟีนอล ( slinkardand Singleton , 1977 ) การสกัดฟีนอลได้ดําเนินการด้วยเอทานอล 80% และค่าวัดที่ 765 nm againsta ว่างโดยใช้ Spectrophotometer ( spectronic 200 , thermoscientific )ผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็นมิลลิกรัมของกรดแกลลิค equiv alents / FW 100 กรัมใช้มาตรฐานเพิ่มขึ้นเส้นโค้ง การ enzymeactivity ของ pectin methylesterase วัด 5 กรัม tissuesample ตามองศา เซลเซียส ( 2005 ) ปริมาณ 0.02 N NaOH con สุเมด เพื่อปรับ pH 7.5 และบันทึกผล wereexpressed เป็น  g / g FW