Whole grainHominy US Kernels cooked

Whole grain
Hominy US Kernels cooked in lye (alkaline pH) at 100 C for 25–40 min
Pozole, posole Mexico, Central
America
Kernels cooked in lime or lye (alkaline pH) to make hominy, add to soup, bring to a boil and simmer for
45 min
Thin porridges, unfermented
Atole Mexico, Central
America
Kernels ground or cooked in lime or water to produce masa. This is boiled for 15–20 min
Pinole Mexico, Central
America
Same as atole except kernels are first roasted for 3–15 min on griddle
Mingau Brazil Corn grits or immature kernels are cooked in water to produce porridge like atole
Canjica munguca Brazil Degermed corn kernels cooked with sugar and milk
Pamonha Brazil Immature corn that is steam cooked in a sac of corn husks

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ธัญพืชHominy สหรัฐเมล็ดสุกในไอ้ด่าง (อัลคาไลน์ pH) ที่ 100 C 25-40 นาทีPozole, posole เม็กซิโก เซ็นทรัลอเมริกาเมล็ดสุกในมะนาวหรือไอ้ด่าง (อัลคาไลน์ pH) จะทำให้ hominy เพิ่มซุป นำไปต้ม และเคี่ยว45 นาทีบาง porridges, unfermentedAtole เม็กซิโก เซ็นทรัลอเมริกาเมล็ดดิน หรือในมะนาวหรือน้ำผลิต masa นี้เป็นต้ม 15-20 นาทีPinole เม็กซิโก เซ็นทรัลอเมริกาเหมือน atole ยกเว้นเมล็ดที่คั่วครั้งแรกสำหรับหยอง 3 – 15 นาทีข้าวโพด Mingau บราซิล grits หรือเมล็ดอ่อนสุกในน้ำการผลิตโจ๊กเช่น atoleCanjica munguca Degermed บราซิลเมล็ดข้าวโพดต้มกับน้ำตาลและนมข้าวโพดอ่อนบราซิล Pamonha ที่ไอน้ำใน sac ของข้าวโพดแกลบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ธัญพืช
กะเทาะเมล็ดสหรัฐปรุงสุกในน้ำด่าง (อัลคาไลน์ค่า pH) ที่? 100? C เป็นเวลา 25-40 นาที
Pozole, posole เม็กซิโก, อเมริกากลาง
อเมริกา
เมล็ดปรุงสุกในน้ำมะนาวหรือน้ำด่าง (อัลคาไลน์ค่า pH) เพื่อให้กะเทาะเพิ่มซุปนำไป ต้มและเคี่ยว
? 45 นาที
porridges บาง unfermented
atole เม็กซิโก, อเมริกากลาง
อเมริกา
เมล็ดพื้นดินหรือปรุงสุกในน้ำมะนาวหรือน้ำในการผลิต Masa นี้เป็นต้มประมาณ 15-20 นาที
ปิโนเม็กซิโก, อเมริกากลาง
อเมริกาใต้
เช่นเดียวกับ atole ยกเว้นเมล็ดคั่วครั้งแรกสำหรับ 3-15 นาทีแผ่นเหล็ก
ปลายข้าว Mingau บราซิลข้าวโพดหรือข้าวที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะจะสุกในน้ำในการผลิตเช่นโจ๊ก atole
Canjica munguca บราซิล Degermed เมล็ดข้าวโพด ปรุงด้วยน้ำตาลและนม
Pamonha บราซิลอ่อนข้าวโพดอบไอน้ำที่ปรุงสุกในถุงของเปลือกข้าวโพด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทั้งเมล็ดhominy เราเมล็ดสุกในด่าง ( อัลคาไลน์ pH ) ที่ 100 C 25 – 40 นาทีpozole Posole , เม็กซิโกกลางอเมริกาเมล็ดสุกในปูนขาว หรือด่าง ( อัลคาไลน์ pH ) เพื่อให้ hominy เพิ่มซุป ต้มให้เดือดและเคี่ยวสำหรับ45 นาทีunfermented porridges บางatole เม็กซิโกกลางอเมริกาเมล็ด บดหรือต้มในน้ำปูนขาวหรือผลิตมาซา . นี่มันต้มประมาณ 15 – 20 นาทีPinole เม็กซิโกกลางอเมริกาเหมือน atole ยกเว้นเมล็ดก่อนคั่ว 3 – 15 นาทีบนแผ่นเหล็กmingau บราซิล ปลายข้าว ข้าวโพด หรือ อ่อน เมล็ดสุกในน้ำเพื่อผลิตโจ๊กอย่าง atolecanjica munguca บราซิล degermed ข้าวโพดต้มกับน้ำตาลและนมpamonha บราซิลอ่อนข้าวโพดที่นึ่งให้สุกในถุงเปลือกข้าวโพด