Effect of pH on temperature increas

Effect of pH on temperature increase and electrical conductivity
The temperature histories of orange juice samples exposed to
ohmic and conventional heating are shown in Fig. 2. The heating
rate of orange juice subjected to conventional heating was not
affected by adjusting pH (Fig. 2A). On the other hand, the heating
rate and electrical conductivity of orange juice subjected to ohmic
juice samples. However, temperature and electrical conductivity
increased more rapidly in orange juice of pH 4.0 and 4.5. Thirty-six s
was needed for pH 4.5 samples to reach ca. 70
C, but 51 s and 63 s
were needed for samples of pH 4.0 and 3.5, respectively

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของค่า pH การนำไฟฟ้าและอุณหภูมิเพิ่มประวัติอุณหภูมิของตัวอย่างน้ำส้มสัมผัสกับเครื่องทำความร้อนแบบความต้านทาน และทั่วไปจะแสดงในรูป 2 ความร้อนราคาของน้ำส้มที่ให้ความร้อนไม่ได้รับผลกระทบ โดยการปรับค่า pH (รูป 2A) บนมืออื่น ๆ ความร้อนอัตราและค่าการนำไฟฟ้าของน้ำส้มผ่านแบบความต้านทานตัวอย่างน้ำ อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิและไฟฟ้าเพิ่มน้ำส้มเพิ่มเติมอย่างรวดเร็วในการวัดค่า pH 4.0 และ 4.5 สามสิบหก sจำเป็นสำหรับตัวอย่างค่า pH 4.5 ถึง ca. 70 C แต่ 51 s และ 63 sจำเป็นสำหรับตัวอย่างค่า pH 3.5 และ 4.0 ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของค่า pH เพิ่มอุณหภูมิและการนำไฟฟ้า
ประวัติศาสตร์อุณหภูมิของตัวอย่างน้ำส้มสัมผัสกับ
ความร้อน ohmic และการชุมนุมมีการแสดงในรูป 2. ความร้อน
อัตราน้ำส้มยัดเยียดให้ความร้อนแบบเดิมไม่ได้
รับผลกระทบจากการปรับค่า pH (รูป. 2A) บนมืออื่น ๆ , ความร้อน
และอัตราการนำไฟฟ้าน้ำส้มยัดเยียดให้ ohmic
ตัวอย่างน้ำ อย่างไรก็ตามอุณหภูมิและการนำไฟฟ้าที่
เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในน้ำส้มค่า pH 4.0 และ 4.5 สามสิบหก s
ที่จำเป็นสำหรับค่า pH 4.5 ตัวอย่างที่จะไปถึงแคลิฟอร์เนีย 70? C แต่ 51 วินาทีและ 63 วินาที
เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับตัวอย่างของค่า pH 4.0 และ 3.5 ตามลำดับ