Rise in pH correlated with anaerobi

Rise in pH correlated with anaerobic D/L-lactic acid utilization in fermented
cucumber media (initial pH 3.1-3.8) regardless of NaCl concentration (0-6%) by
spoilage cultures from three sources (n =366) and L. buchneri (n=77).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมักเพิ่มขึ้นในความสัมพันธ์กับกระบวนการใช้กรดที่ D/L-lactic ในค่า pHสื่อแตงกวา (ค่า pH เริ่มต้น 3.1-3.8) โดยไม่คำนึงถึงความเข้มข้นของ NaCl (0-6%) โดยวัฒนธรรมที่เน่าเสียจากสามแหล่ง (n = 366) และ L. buchneri (n = 77)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพิ่มขึ้นในความสัมพันธ์กับค่า pH แบบไม่ใช้ออกซิเจน D / การใช้กรด L-แลคติกในการหมัก
สื่อแตงกวา (เริ่มต้นค่า pH 3.1-3.8) โดยไม่คำนึงถึงความเข้มข้นของโซเดียมคลอไรด์ (0-6%) โดย
วัฒนธรรมการเน่าเสียจากแหล่งที่สาม (n = 366) และแอล buchneri ( n = 77)