Although a large amount of serum wa

Although a large amount of serum was separated from the yogurt, the lactic acid content of the strained yogurt increased due to the fact that it become more concen- trated in the final product.Generally in strained yogurt such as labneh, acidity and pH values varies depending on the starter culture and draining conditions. For this reason, in terms of acidity and pH there have been main different values in the literature (Rosenthal et al., 1980; Güler,2007; Abou Ayana and Gamal El Deen, 2011; S¸ enel et al.,2011).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่าจำนวนมากของซีรั่มถูกแยกออกจากโยเกิร์ต, เนื้อหากรดแลคติกของโยเกิร์ตเครียดที่เพิ่มขึ้นอันเนื่องมาจากความจริงที่ว่ามันกลายเป็นความเข้มข้นมากขึ้นใน trated ไฟเอ็น product.Generally ในโยเกิร์ตเครียดเช่นเล็บน่าเป็นกรดและด่างค่าแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมเริ่มต้นและการระบายน้ำเงื่อนไข ด้วยเหตุนี้ในแง่ของความเป็นกรดและด่างมีค่าที่แตกต่างหลักในวรรณคดี (โรเซนธาลและคณะ. 1980; Güler 2007; Abou Ayana และกาเอลกามัลดี, 2011. S Enel, et al, 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้ว่าจำนวนมากของซีรั่มถูกแยกออกจากโยเกิร์ต กรดแลคติกในโยเกิร์ตเนื้อหาตึงเครียดขึ้น เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันเป็น concen - trated ในจึงจำหน่ายผลิตภัณฑ์ โดยทั่วไปใช้โยเกิร์ตเช่น labneh ความเป็นกรด และค่า pH ที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมการเริ่มต้นและเงื่อนไข ด้วยเหตุผลนี้ในแง่ของความเป็นกรดและด่างมีค่าแตกต่างกันหลักในวรรณคดี ( โรเซนธาล et al . , 1980 ; G üเลอ , 2007 ; บัวและ กามัล เอลเอญาน่า ดีน , 2011 ; S ¸ ENEL et al . , 2011 ) .