RESEARCH ARTICLEStudies on the Effe

RESEARCH ARTICLE
Studies on the Effect of Microwave Oven Drying on Flower
Quality of Dried Dutch Rose Flowers
S. A. Safeena • V. S. Patil
Received: 10 December 2012 / Revised: 18 February 2013 / Accepted: 22 October 2013 / Published online: 7 February 2014
 The National Academy of Sciences, India 2014
Abstract The present study was conducted to investigate
the effect of micro wave oven drying on dry flower quality
of four cultivars of Dutch rose flowers viz., Skyline,
Lambada, Ravel and First Red. The experiment was laid
out in three factorial completely randomized design.
Quality parameters such as colour (3.48), appearance
(3.51) and texture (3.29) were superior in flowers dried for
2.5 min by embedding in silica gel, while unacceptable
quality was obtained in case of flowers dried without any
embedding medium. With respect to mode of desiccation,
embedded drying was best for quality parameters viz.,
colour (2.92), appearance (2.81) and texture (2.55); however,
non-embedding methods were least acceptable for
quality parameters. The results of the present study also
suggest that flowers of cv. ‘Lambada’ dried by embedding
in silica gel would yield best quality dried flowers as it
scored maximum point for all the quality parameters
studied. Also, it is evidenced from the present study that
flowers of cv. ‘Lambada’ dried for 2.5 min was best for
quality parameters, viz., colour (2.53), appearance (2.56)
and texture (2.41).
Keywords Rose  Dehydration  Microwave oven 
Silica gel

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทความวิจัยการศึกษาผลของการอบไมโครเวฟบนดอกไม้คุณภาพของดอกกุหลาบแห้งดัตช์S. • A. Safeena V. S. ภารับ: 10 2012 ธันวาคม / ปรับปรุง: 18 2013 กุมภาพันธ์ / ยอมรับ: 22 2013 ตุลาคม / เผยแพร่ออนไลน์: 7 2014 กุมภาพันธ์การแห่งชาติสถาบันวิทยาศาสตร์ อินเดีย 2014นามธรรมมีการวิจัยเพื่อตรวจสอบลักษณะพิเศษของเตาไมโครเวฟอบดอกไม้แห้งคุณภาพของสี่พันธุ์ของกุหลาบดอกไม้ดัตช์ได้แก่ สกายไลน์Lambada ราเวล และแดงแรก การทดลองถูกวางในสามแฟก randomized สมบูรณ์การออกแบบพารามิเตอร์คุณภาพเช่นสี (3.48), ลักษณะ(3.51) และเหนือกว่าในดอกไม้แห้งสำหรับเนื้อ (3.29)2.5 นาที โดยฝังในซิลิก้าเจล ในขณะที่ไม่สามารถยอมรับคุณภาพได้รับในกรณีที่ดอกไม้แห้งโดยไม่ต้องมีฝังกลาง เกี่ยวกับโหมด desiccationการอบแห้งฝังตัวถูกสุดสำหรับพารามิเตอร์คุณภาพ viz.,สี (2.92), ลักษณะ (2.81) และเนื้อ (2.55); อย่างไรก็ตามวิธีการฝังไม่ใช่ถูกอย่างน้อยยอมรับได้สำหรับพารามิเตอร์คุณภาพ ปัจจุบันผลการศึกษายังแนะนำว่า พันธุ์ 'Lambada' ดอกไม้แห้ง โดยฝังในซิลิก้าเจลจะผลผลิตดอกไม้แห้งคุณภาพดีที่สุดเพราะทำจุดสูงสุดสำหรับพารามิเตอร์คุณภาพทั้งหมดศึกษา นอกจากนี้ มันจะเป็นหลักฐานจากปัจจุบันศึกษาที่ดอกไม้พันธุ์ 'Lambada' แห้งสำหรับ 2.5 นาทีดีที่สุดสำหรับพารามิเตอร์คุณภาพ viz., สี (2.53) ลักษณะ (2.56)และเนื้อ (2.41)เตาอบไมโครเวฟคายน้ำกุหลาบคำสำคัญซิลิก้าเจล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทความวิจัยการศึกษาเกี่ยวกับผลของเตาอบไมโครเวฟในการอบแห้งดอกไม้คุณภาพของแห้งดอกไม้กุหลาบดัตช์เอส A. Safeena • VS พาติลที่ได้รับ: 10 ธันวาคม 2012 / ปรับปรุง: 18 กุมภาพันธ์ 2013 / ได้รับการยืนยัน: 22 ตุลาคม 2013 / เผยแพร่ออนไลน์: 7 กุมภาพันธ์ 2014? สถาบันการศึกษาวิทยาศาสตร์แห่งชาติอินเดีย 2014 บทคัดย่อการศึกษาครั้งนี้ได้ดำเนินการในการตรวจสอบผลกระทบของเตาอบไมโครเวฟอบแห้งที่มีต่อคุณภาพดอกไม้แห้งสี่สายพันธุ์ดัตช์ดอกไม้กุหลาบได้แก่ . Skyline, Lambada, Ravel และสีแดงเป็นครั้งแรก การทดลองที่ถูกวางไว้ในการออกแบบสามปัจจัยสุ่มสมบูรณ์. พารามิเตอร์คุณภาพเช่นสี (3.48) ลักษณะ(3.51) และเนื้อ (3.29) เป็นที่เหนือกว่าในดอกไม้แห้งสำหรับ2.5 นาทีโดยการฝังในซิลิกาเจลในขณะที่ยอมรับไม่ได้ที่มีคุณภาพที่ได้รับในกรณีของดอกไม้แห้งโดยไม่ต้องมีสื่อการฝัง ส่วนที่เกี่ยวกับรูปแบบของการผึ่งให้แห้งอบแห้งที่ฝังตัวที่ดีที่สุดสำหรับพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพ ได้แก่ . สี (2.92) ลักษณะ (2.81) และเนื้อ (2.55); แต่วิธีการที่ไม่ใช่การฝังเป็นอย่างน้อยที่ยอมรับได้สำหรับพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพ ผลการศึกษาครั้งนี้ยังชี้ให้เห็นว่าดอกไม้พันธุ์ 'Lambada' แห้งโดยการฝังในซิลิกาเจลจะให้ผลผลิตคุณภาพที่ดีที่สุดดอกไม้แห้งในขณะที่มันยิงจุดสูงสุดสำหรับทุกพารามิเตอร์คุณภาพการศึกษา นอกจากนี้ก็เป็นหลักฐานจากการศึกษาในปัจจุบันที่ดอกไม้พันธุ์ 'Lambada' แห้ง 2.5 นาทีเป็นที่ที่ดีที่สุดสำหรับพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพได้แก่ . สี (2.53) ลักษณะ (2.56) และเนื้อ (2.41). คำโรส? การคายน้ำ? เตาอบไมโครเวฟ? ซิลิกาเจล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทความวิจัย
การศึกษาผลของไมโครเวฟอบแห้งต่อคุณภาพดอก
ดัตช์แห้งดอกไม้กุหลาบ
A . s - V . s safeena ปาติล
ได้รับ : 10 ธันวาคม 2555 / แก้ไข : 18 กุมภาพันธ์ 2013 / ได้รับการยอมรับ : 22 ตุลาคม 2013 / เผยแพร่ออนไลน์ : 7 กุมภาพันธ์ 2014
 สถาบันวิทยาศาสตร์แห่งชาติอินเดีย 2014
บทคัดย่อ การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา
ผลของการอบแห้งในเตาอบไมโครเวฟแห้งดอกไม้คุณภาพ
4 พันธุ์ ได้แก่ ดัตช์ กุหลาบ ดอกไม้ เส้นขอบฟ้า ,
Lambada ราเวล , และสีแดง ทดลองวาง
ในสามแบบ Completely Randomized Design .
พารามิเตอร์คุณภาพ เช่น สี ( ใหญ่ ) , ลักษณะ
( 3.51 ) และพื้นผิว ( 3.29 ) เหนือกว่าในดอกไม้แห้งสําหรับ
2.5 นาที โดยการฝังซิลิก้าเจล ในขณะที่รับไม่ได้
คุณภาพที่ได้รับ ในกรณีของดอกไม้แห้งโดยไม่
ปกปิดปานกลาง ส่วนโหมด Desiccation ,
ฝังตัวแห้งสุด ได้แก่ พารามิเตอร์คุณภาพ .
สี ( 2.92 ) , ลักษณะ ( 2.81 ) และพื้นผิว ( 2.55 ) ; อย่างไรก็ตาม ,
ไม่ฝังวิธีการอย่างน้อยยอมรับ
พารามิเตอร์คุณภาพ ผลของการศึกษายัง
แนะนำว่าดอกไม้พันธุ์ ' กัน ' โดยการฝัง
แห้งซิลิก้าเจล จะให้ผลผลิตที่มีคุณภาพที่ดีที่สุดดอกไม้แห้งเป็น
คะแนนสูงสุดจุดทั้งหมดพารามิเตอร์คุณภาพ
) นอกจากนี้ มันเป็นหลักฐานจากปัจจุบันศึกษาที่
ดอกไม้พันธุ์ ' กัน ' แห้งสำหรับ 2.5 มินสุด
พารามิเตอร์คุณภาพ ได้แก่ สี ( 2.53 ) , ลักษณะ ( 2.56 )
และพื้นผิว ( 2.41 ) .
คำสำคัญเพิ่มขึ้น  dehydration  เตาไมโครเวฟ 
ซิลิกาเจล