This study aimed to evaluate the ef

This study aimed to evaluate the effects of vitamin E (VE), ferulic acid (FA) and their combination supplementation on
meat quality and antioxidant capacities of finishing pigs. Sixty barrows were randomly allocated to four experimental diets using a 2×2
factorial arrangement with 2 VE supplemental levels (0 or 400 mg/kg) and 2 FA supplemental levels (0 or 100 mg/kg) in basal diets.
After 28 days, six pigs per treatment were slaughtered. The results showed that VE supplementation increased loin eye area of pigs
(p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

This study aimed to evaluate the effects of vitamin E (VE), ferulic acid (FA) and their combination supplementation on meat quality and antioxidant capacities of finishing pigs. Sixty barrows were randomly allocated to four experimental diets using a 2×2factorial arrangement with 2 VE supplemental levels (0 or 400 mg/kg) and 2 FA supplemental levels (0 or 100 mg/kg) in basal diets.After 28 days, six pigs per treatment were slaughtered. The results showed that VE supplementation increased loin eye area of pigs(p<0.05) and FA supplementation increased pHvalue (p<0.05). The interaction of FA×VE was observed in shear force oflongissimus dorsi muscle (p<0.05). Moreover, supplementation with VE decreased hepatic and sarcous malondialdehyde (MDA)content, increased hepatic glutathione (GSH) content and sarcous glutathione peroxidase (GSH-Px) activity (p<0.05). Additionally,supplementation with FA increased hepatic GSH-Px activity and decreased sarcous MDA content (p<0.05). However, dietary treatmentdid not affect the expression of genes related to nuclear factor, erythroid 2-like 2 (NFE2L2) pathway. These results suggest that dietaryFA and VE could partially improve meat quality and antioxidant capacity of finishing pigs, but not by activating NFE2L2 pathway underthe normal conditions of farming. (Key Words: Ferulic Acid, Vitamin E, Meat Quality, Antioxidant Capacity, Nuclear Factor Erythroid2-like 2-Antioxidant Response Element

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลกระทบของวิตามินอี (VE) กรด ferulic (เอฟเอ)
และอาหารเสริมรวมกันของพวกเขาในคุณภาพเนื้อและความสามารถต้านอนุมูลอิสระของสุกรnishing ไฟ หกสิบสุสานถูกจัดสรรแบบสุ่มสี่อาหารทดลองใช้ 2 × 2
การจัดปัจจัยมี 2 VE ระดับเสริม (0 หรือ 400 mg / kg) และ 2 ระดับเสริมเอฟเอ (0 หรือ 100 มก. / กก.) ในอาหารพื้นฐาน.
หลังจาก 28 วัน หกหมูต่อการรักษาถูกฆ่า ผลการศึกษาพบว่าการเสริม VE บริเวณรอบดวงตาเนื้อเพิ่มขึ้นของสุกร
(p <0.05)
และอาหารเสริมเอฟเอพีเอชที่เพิ่มขึ้นค่า(p <0.05) ปฏิสัมพันธ์ของเอฟเอคั×วันชนะพบว่าในแรงเฉือนของกล้ามเนื้อ longissimus dorsi (p <0.05)
นอกจากนี้ยังเสริมด้วย VE ลดลงตับและ sarcous Malondialdehyde (MDA)
เนื้อหาเพิ่มขึ้นกลูตาไธโอนในตับ (GSH) เนื้อหาและกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเด sarcous (GSH-Px) กิจกรรม (p <0.05) นอกจากนี้เสริมด้วยกิจกรรมที่เพิ่มขึ้นเอฟเอตับ GSH-Px และลดลงเนื้อหา sarcous ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (p <0.05)
อย่างไรก็ตามการรักษาอาหารไม่ได้ส่งผลกระทบต่อการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยนิวเคลียร์ erythroid 2 เหมือน 2 (NFE2L2) ทางเดิน
ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคอาหารที่เอฟเอและ VE บางส่วนสามารถปรับปรุงคุณภาพเนื้อและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของสุกรขุน แต่ไม่ได้โดยการเปิดใช้ NFE2L2 ทางเดินภายใต้เงื่อนไขปกติของการทำฟาร์ม (คำสำคัญ: Ferulic Acid, Vitamin E, เนื้อสัตว์คุณภาพความจุสารต้านอนุมูลอิสระปัจจัยนิวเคลียร์ erythroid 2 เหมือน 2 การตอบสนองธาตุสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของวิตามินอี ( เคย ) , กรด ferulic ( FA ) และการรวมกันของพวกเขา
คุณภาพเนื้อและความจุของสารต้านอนุมูลอิสระจึง nishing สุกร หกสิบ barrows สุ่มสี่อาหารทดลองใช้ 2 × 2
2 ได้เสริมแบบจัดระดับ ( 0 หรือ 400 มก. / กก. ) และ 2 . เสริมระดับ ( 0 หรือ 100 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ) ในแรกเริ่ม
อาหารหลังจาก 28 วัน 6 ตัว ต่อ การรักษา ถูกสังหารหมู่ ผลการศึกษาพบว่า มีการเพิ่มพื้นที่หน้าตัดเนื้อสันหมู
( P < 0.05 ) และฟาเสริมเพิ่มค่าพีเอช
( P < 0.05 ) ปฏิสัมพันธ์ของฟา×ได้พบว่าแรงเฉือนของ
โคเมารถกล้ามเนื้ออย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) นอกจากนี้ยังเสริมได้ลดลง และตับ sarcous มาลอนไดอัลดีไฮด์ ( MDA )
เนื้อหาเพิ่มเอนไซม์กลูตาไธโอน ( GSH ) เนื้อหาและ sarcous กลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส ( 10 % ) กิจกรรมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) นอกจากนี้การเสริมเอนไซม์ GSH เพิ่มขึ้น
เอฟเอ PX และกิจกรรม sarcous MDA เนื้อหาลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) อย่างไรก็ตาม
รักษาอาหารไม่มีผลต่อการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับนิวเคลียร์ ด้าน 2-like erythroid 2 ( nfe2l2 ) เส้นทาง ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าอาหาร
ฟ้าได้บางส่วนและสามารถปรับปรุงคุณภาพเนื้อและสารต้านอนุมูลอิสระความจุของสุกรขุน แต่ไม่ใช่โดยการเปิดใช้งาน nfe2l2 ทางเดินใต้
เงื่อนไขปกติของฟาร์ม ( คำที่สำคัญกรด ferulic , วิตามินอี , คุณภาพเนื้อ , ความจุ , นิวเคลียร์ปัจจัย erythroid
2-like 2-antioxidant ตอบสนององค์ประกอบสารต้านอนุมูลอิสระ