In general, during 21 days of refri

In general, during 21 days of refrigerated storage slightly higher pH (3.76–4.35) was observed in J-B yoghurt batch,
which was produced with "Yoghurtferment" culture from Lactoferm company. When analyzing pH values of the
experimental beverages in subsequent periods of storage (after 1, 3, 7, 14 and 21 days), significant differences were
observed after 1, 3 and 7 days (Table 3). At the above-mentioned storage periods the value of the analyzed parameter in
yoghurt J-B, in comparison to J-A, was higher by 0.27, 0.15 and 0.19 units, respectively. In turn, after 14 days of
storage both in J-A and J-B beverage the pH value observed to decrease significantly in comparison to the initial value
(Table 5).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทั่วไป ในระหว่างวันที่ 21 ของความ สูงเล็กน้อยค่า pH (3.76 – เกกน 4.35) พบว่า ในชุดโยเกิร์ต J-Bซึ่งถูกผลิต ด้วยวัฒนธรรม "Yoghurtferment" จากบริษัท Lactoferm เมื่อวิเคราะห์ค่า pH ของการเครื่องดื่มที่ทดลองในระยะต่อมาเก็บ (หลัง 1, 3, 7, 14 และ 21 วัน), ความแตกต่างกันได้สังเกตหลังจากวันที่ 1, 3 และ 7 (ตาราง 3) ในช่วงเวลาดังกล่าวเก็บค่าของพารามิเตอร์ที่วิเคราะห์ในโยเกิร์ตที่ J-B, J-A การเป็นขึ้น 0.27, 0.15 และ 0.19 หน่วย ตามลำดับ ในทางกลับกัน หลังจาก 14 วันเก็บทั้งสองใน J-A และ J-B เครื่องดื่มสังเกตค่า pH จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับค่าเริ่มต้น(ตาราง 5)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยทั่วไปในช่วง 21 วันของการจัดเก็บในตู้เย็นค่า pH สูงขึ้นเล็กน้อย (3.76-4.35) พบว่าในชุด JB โยเกิร์ต
ซึ่งผลิตกับวัฒนธรรม "Yoghurtferment" จาก บริษัท Lactoferm เมื่อวิเคราะห์ค่าความเป็นกรดด่างของ
เครื่องดื่มที่มีการทดลองในระยะเวลาต่อมาของการจัดเก็บ (หลังวันที่ 1, 3, 7, 14 และ 21 วัน) มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ
ที่สังเกตได้หลังวันที่ 1, 3 และ 7 วัน (ตารางที่ 3) ในระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลดังกล่าวข้างต้นค่าของพารามิเตอร์วิเคราะห์ใน
โยเกิร์ตเจบีในการเปรียบเทียบกับ JA เป็นที่สูงขึ้นโดย 0.27, 0.15 และ 0.19 หน่วยตามลำดับ ในทางกลับกันหลังจาก 14 วันของการ
จัดเก็บข้อมูลทั้งในและ JA JB เครื่องดื่มค่าพีเอชที่สังเกตได้ว่าจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับค่าเริ่มต้น
(ตารางที่ 5)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยทั่วไปในระหว่างวันที่ 21 ของตู้เย็นกระเป๋าเล็กน้อย ( pH 3.76 ( 4.35 ) พบว่าในชุด j-b โยเกิร์ต ,ซึ่งถูกผลิตด้วย " yoghurtferment วัฒนธรรม " จาก บริษัท lactoferm . เมื่อวิเคราะห์ค่า pH ของทดลองเครื่องดื่มในที่ตามมาช่วงกระเป๋า ( หลัง 1 , 3 , 7 , 14 และ 21 วัน ) เปรียบเทียบสังเกตหลังจาก 1 , 3 และ 7 วัน ( ตารางที่ 3 ) ที่ดังกล่าวข้างต้นระยะเวลาเก็บค่าของพารามิเตอร์ในการวิเคราะห์โยเกิร์ต j-b เมื่อเปรียบเทียบกับ j-a , สูงกว่า 0.27 , 0.15 และ 0.19 หน่วย ตามลำดับ ในการเปิด หลังจาก 14 วันกระเป๋าทั้งใน j-a j-b เครื่องดื่ม และค่า pH ซึ่งลดลงเมื่อเทียบกับค่าเริ่มต้น( ตารางที่ 5 )