Kimchi PotpourriThere are more a hu

Kimchi Potpourri

There are more a hundred different kinds of kimchies prepared to appeal to every taste and fit in with every serving need. Also, there are many different varieties within the four seasonal groups, as well as the three major processing groups: pasteurized, refrigerated and fresh pack.

Pasteurized can be either fermented or pickled. Fermented kimchi preserved and cured by natural fermentation. Genuine kimchi made from cabbages wilted in special sea salt brine, seasoned with typical kimchi ingredient and mixed spices. Current kimchi is made the same as genuine kimchi except for the long term maturation period. Refrigerated may be made in several ways, including placing wilted cabbages in a pickling solution of spice-mixture and keeping them cool, or using partial fermentation followed by refrigeration to slow the process. Fresh pack kimchi packed in spiced-ingredients plus sour vinegar mixture. This sour-cured type tastes like fresh salad kimchi.

The four seasonally different types vary with its different materials and spice stuffing of each season – spring, summer, autumn and winter. The whole cabbage kichi is packed in conventional spice-mixture stuffing for a long term preservation throughout whole winter months. The autumn kimchi is usually seasoned lighter than that of the winter’s.

The summer kimchi is mainly fresh pack or sour-cured type. The spring kimchi is usually combined with other spring vegetables and stocked fall winter vegetables. Often, they are prepared together as fresh spring pack. In spring, there is also some well stored winter kimchi to be found together with newly processed one. It is not only possible to have kimchi year round as a side dish, condiment or an appetizer, but also a wide range of “cook-with-kimchi” recipes is picking up momentum.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดอกไม้แห้งอบหอมกิมจิมีมากกว่าร้อยชนิดของ kimchies พร้อมดึงดูดทุกรสนิยม และพอดี ด้วยต้องให้บริการ นอกจากนี้ มีหลายสายพันธุ์ที่แตกต่างกันภายในกลุ่มตามฤดูกาลสี่ เป็นกลุ่มประมวลผลสำคัญสาม: ชุดพาสเจอร์ไรส์ ตู้เย็น และสดชื่นสดพาสเจอร์ไรส์สามารถถูกหมัก หรือดอง กิมจิหมักรักษา และหาย โดยการหมักตามธรรมชาติ กิมจิของแท้ที่ทำจากกะหล่ำปลี wilted ในน้ำเกลือเกลือทะเลพิเศษ รสกิมจิโดยทั่วไปประกอบด้วยเครื่องเทศผสม ปัจจุบันกิมจิที่ทำเหมือนกับกิมจิของแท้ยกเว้นระยะเวลาการเจริญเติบโตระยะยาว ตู้เย็นอาจจะทำหลายวิธี รวมถึงการวาง wilted กะหล่ำปลีดองของส่วนผสมเครื่องเทศและทำให้พวกเขาเย็น หรือใช้หมักบางส่วนตาม ด้วยเย็นช้ากระบวนการ กิมจิสดแพ็คบรรจุใน spiced-ส่วนผสมส่วนผสมน้ำส้มสายชูเปรี้ยว ชนิดนี้หายเปรี้ยวรสกิมจิสลัดผักสดชนิดต่าง ๆ ตามฤดูกาลแตกต่างกันของวัสดุ และเครื่องเทศบรรจุของแต่ละฤดูกาล-ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว Kichi กะหล่ำปลีทั้งหมดบรรจุในบรรจุสำหรับการรักษาระยะยาวตลอดทั้งเดือนผสมเครื่องเทศธรรมดา กิมจิฤดูใบไม้ร่วงมักจะปรุงรสอ่อนกว่าที่ของฤดูหนาวกิมจิฤดูร้อนเป็นส่วนใหญ่ชุดสดหรือชนิดหายเปรี้ยว ฤดูใบไม้ผลิกิมจิมักจะรวมกับผักอื่น ๆ ฤดูใบไม้ผลิ และบาร์ตกฤดูหนาวผัก มักจะ พวกเขากำลังเตรียมกันเป็นชุดฤดูใบไม้ผลิสด ในฤดูใบไม้ผลิ ตั้งกิมจิบางฤดูหนาวเก็บไว้อย่างดีที่จะพบกับหนึ่งประมวลผลใหม่ มันไม่ไปกิมจิปีข้าง เครื่องปรุงอาหาร หรือเป็นอาหารว่างได้ แต่ยัง หลากหลายของสูตร "คุกกับกิมจิ" ได้รับโมเมนตัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิมจิบุหงามีมากกว่าร้อยชนิดที่แตกต่างกันของ kimchies เตรียมที่จะอุทธรณ์ไปยังทุกรสนิยมและสอดคล้องกับความจำเป็นในการให้บริการทุก นอกจากนี้ยังมีหลายพันธุ์ที่แตกต่างกันภายในสี่กลุ่มตามฤดูกาลเช่นเดียวกับสามกลุ่มการประมวลผลที่สำคัญ: พาสเจอร์ไรส์, ตู้เย็นและชุดสด. พาสเจอร์ไรส์สามารถอย่างใดอย่างหนึ่งหรือหมักดอง กิมจิหมักเก็บรักษาไว้และหายโดยการหมักธรรมชาติ กิมจิของแท้ที่ทำจากกะหล่ำปลีร่วงโรยในน้ำเกลือเกลือทะเลพิเศษปรุงรสด้วยส่วนผสมกิมจิโดยทั่วไปและเครื่องเทศผสม กิมจิในปัจจุบันจะทำเช่นเดียวกับกิมจิแท้ยกเว้นสำหรับรอบระยะเวลาการเจริญเติบโตในระยะยาว ตู้เย็นอาจจะทำในหลายวิธีรวมทั้งการวางร่วงโรยกะหล่ำปลีในการแก้ปัญหาของดองเครื่องเทศผสมและทำให้พวกเขาเย็นหรือใช้หมักบางส่วนตามด้วยการทำความเย็นเพื่อชะลอกระบวนการ กิมจิสดแพ็คบรรจุในส่วนผสมเครื่องเทศบวกผสมน้ำส้มสายชูเปรี้ยว ประเภทนี้เปรี้ยวหายรสนิยมชอบสลัดสดกิมจิ. สี่ประเภทที่แตกต่างกันตามฤดูกาลที่แตกต่างกันด้วยวัสดุที่แตกต่างกันและการบรรจุเครื่องเทศในแต่ละฤดูกาล - ฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว กะหล่ำปลีทั้ง Kichi บรรจุในบรรจุเครื่องเทศผสมธรรมดาสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวตลอดฤดูหนาวทั้ง กิมจิในฤดูใบไม้ร่วงมักจะปรุงรสที่มีน้ำหนักเบากว่าของฤดูหนาวของ. กิมจิในช่วงฤดูร้อนเป็นแพ็คสดส่วนใหญ่หรือชนิดเปรี้ยวหาย กิมจิในฤดูใบไม้ผลิมักจะรวมกับผักอื่น ๆ ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงในสต็อกผักฤดูหนาว บ่อยครั้งที่พวกเขามีการจัดทำร่วมกันเป็นแพ็คฤดูใบไม้ผลิสด ในฤดูใบไม้ผลินอกจากนี้ยังมีบางส่วนกิมจิในช่วงฤดูหนาวที่เก็บไว้อย่างดีที่จะพบร่วมกับการประมวลผลใหม่หนึ่ง มันไม่ได้เป็นเพียงที่เป็นไปได้ที่จะมีกิมจิตลอดทั้งปีเป็นกับข้าว, เครื่องปรุงอาหารหรืออาหารจาน แต่ยังมีความหลากหลายของ "การปรุงอาหารที่มีกิมจิ" สูตรยกขึ้นโมเมนตัม