∗∗∗∗∗∗Each chip diameter was ~~Blan

∗
∗∗
∗∗∗
Each chip diameter was ~~
Blanching treatment: (70 °C, 5 min)
Nacl soaking treatment: immersion time: 5 min; immersion temperature: 25°C
19 mm
(*)
Fig. 5. Examples of images of potato chips previously blanched (70 1C for 5 min) and soaked at 25 1C for 5 min in solutions of different NaCl
concentrations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

*
**
***
เส้นผ่าศูนย์กลางชิปแต่ละ ~~
ลวกรักษา (70 องศาเซลเซียส 5 นาที)
การรักษาแช่ Nacl: เวลาแช่: 5 นาที; อุณหภูมิแช่: 25 ° C
19 มม
(*)
รูป 5. ตัวอย่างของภาพของมันฝรั่งทอดลวกก่อนหน้านี้ (70 1C เวลา 5 นาที) และแช่ที่ 25 1C เป็นเวลา 5 นาทีในการแก้ปัญหาที่แตกต่างกันของโซเดียมคลอไรด์
ความเข้มข้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

∗


∗∗∗∗∗แต่ละชิปขนาด ~ ~
ลวกรักษา : ( 70 ° C 5 นาที )
เกลือแช่รักษา : : เวลาแช่ 5 นาที อุณหภูมิ 25 ° C
แช่ 19 มม

( * ) รูปที่ 5 ตัวอย่างของรูปภาพของมันฝรั่งทอดก่อนหน้านี้ลวก ( 70 c 5 นาที ) และแช่ที่อุณหภูมิ 25 c เป็นเวลา 5 นาทีในโซลูชั่นของความเข้มข้นเกลือโซเดียมคลอไรด์
แตกต่างกัน