trans Fatty acids (TFA) refer to a group of unsaturated fatty acids
that contain one or more isolated, non-conjugated, double bonds in
a trans geometric configuration. It has been reported that a higher
intake of TFA may increase the risk of cerebrovascular disease
(Mozaffarian, Katan, Ascherio, Stampfer, & Willett, 2006), coronary
heart disease (Oomen et al., 2001), diabetes (Kim, Chunawala, &
Linde, Reaven, 2006) and even breast cancer (Kohlmeier, 1997). In
light of this, Food and Drug Administration (FDA) and Canadian
Food Inspection Agency (CFIA) have issued the rule requiring
manufacturers to include TFA contents in food products label (CFIA,
2008; FDA, 2003). This rule prompts the urgent need to develop a
simple and accurate method for the quantification of TFAs in food
products.
ทรานส์กรดไขมัน (TFA) หมายถึงกลุ่มของกรดไขมันในระดับที่สมที่ประกอบด้วยอย่าง น้อยหนึ่งแยก ไม่ กลวง คู่พันธบัตรในโครงรูปทรงเรขาคณิตธุรกรรม มีการรายงานที่มากบริโภคของ TFA อาจเพิ่มความเสี่ยงของโรค cerebrovascular(Mozaffarian, Katan, Ascherio, Stampfer และ Willett, 2006), หัวใจโรคหัวใจ (Oomen และ al., 2001), โรคเบาหวาน (คิม Chunawala, &Linde, Reaven, 2006) และแม้แต่เต้านมโรคมะเร็ง (Kohlmeier, 1997) ในแสงนี้ อาหาร และยา (FDA) และแคนาดาหน่วยงานตรวจสอบอาหาร (CFIA) ได้ออกกฎให้ผู้ผลิตจะรวมเนื้อหา TFA ในฉลากผลิตภัณฑ์อาหาร (CFIA2008 องค์การอาหารและยา 2003) กฎนี้เตือนจำเป็นเร่งด่วนในการพัฒนาเป็นวิธีง่าย และแม่นยำในการนับของ TFAs ในอาหารผลิตภัณฑ์
การแปล กรุณารอสักครู่..
trans Fatty acids (TFA) refer to a group of unsaturated fatty acids
that contain one or more isolated, non-conjugated, double bonds in
a trans geometric configuration. It has been reported that a higher
intake of TFA may increase the risk of cerebrovascular disease
(Mozaffarian, Katan, Ascherio, Stampfer, & Willett, 2006), coronary
heart disease (Oomen et al., 2001), diabetes (Kim, Chunawala, &
Linde, Reaven, 2006) and even breast cancer (Kohlmeier, 1997). In
light of this, Food and Drug Administration (FDA) and Canadian
Food Inspection Agency (CFIA) have issued the rule requiring
manufacturers to include TFA contents in food products label (CFIA,
2008; FDA, 2003). This rule prompts the urgent need to develop a
simple and accurate method for the quantification of TFAs in food
products.
การแปล กรุณารอสักครู่..
กรดไขมันทรานส์ ( กรดไขมัน ) หมายถึงกลุ่มของกรดไขมันไม่อิ่มตัว
ที่ประกอบด้วยหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งแยก ไม่ใช่และ คู่พันธบัตร
ข้ามทางเรขาคณิต การตั้งค่า มันได้รับรายงานว่าปริมาณที่สูงของกรดไขมัน
อาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
( mozaffarian คาทาน ascherio stampfer &วิลลิต , , , , 2006 ) , โรคหลอดเลือดหัวใจ ,
( ซิน โอมเมน et al . , 2001 ) ( คิม chunawala , เบาหวาน ,&
ลิน reaven , 2006 ) และแม้แต่โรคมะเร็งเต้านม ( kohlmeier , 1997 ) ใน
แสงนี้ อาหารและยา ( FDA ) และสำนักงานตรวจสอบอาหารแคนาดา
( cfia ) ได้ออกกฎให้
ผู้ผลิตรวมถึงเนื้อหาในผลิตภัณฑ์อาหาร ฉลาก ( cfia
2008 ; กรดไขมัน , FDA , 2003 ) กฎนี้จะแจ้งความต้องการที่จะพัฒนา
ง่ายและแม่นยำ สำหรับปริมาณของอาหาร
tfasผลิตภัณฑ์
การแปล กรุณารอสักครู่..