In Florida, most oranges bloom in M

In Florida, most oranges bloom in March-April. The "early" varieties, such as Hamlins and Parson Browns, reach maturity in October through January. The "mid-season" varieties such as the Pineapple Orange reach maturity in December-February. "Late season" varieties such as the Valencia matures from March-June.

All citrus , including oranges, must ripen on the tree. Citrus does not ripen once removed from the tree. Grove managers take representative samples of oranges from a particular block of trees, about 40 pieces of fruit for a 40 acre block. The juice is squeezed from the sample fruit and the juice is tested for two main attributes -- brix and acid. From these two attributes, the sugar:acid ratio, which determines the flavor of the juice, is determined. Juice must meet minimum standards in order for it to be sold as 100% Florida Orange Juice.

The brix content (mostly soluble sugars) is determined using a hydrometer to measure the specific gravity, which is converted to degrees brix. Then, using a titration method, the percent acid is determined using sodium hydroxide and a phenolphthalein indicator. The ratio of the brix to the acid content can then be calculated. The minimum maturity for oranges varies during the season, but generally it is a minimum of 8.50 brix with a 10.00 to 1 ratio. Many juice processing plants will have even higher minimum maturity standards.

Once a block is determined ready for harvest, a crew of harvesters is sent to pick the entire block of fruit by hand, using wooden ladders and canvas pick sacks. In Florida, almost 96% of all oranges are harvested by hand. Since 1999, the industry has been harvesting a portion of the processed orange crop with mechanical harvesters. The three types of machines being used commercial are the continuous canopy shake and catch system, the trunk shake and catch system, and the tractor-drawn continuous canopy shaker. During this time, over 90,000 acres have been mechanically harvested, all at a savings versus hand harvesting. The pickers dump the fruit into plastic tubs that hold approximately 900 pounds of oranges. A special truck, called a "goat", will then come through the grove and, using a hydraulic boom, pick up the tub and dump it into the back of the goat into a special body. Most mechanically harvested fruit is harvested directly into a goat. The goat then goes outside the block of trees and the body raises up and dumps it's load of oranges into a large open tractor-trailer that holds about 45,000 pounds of oranges. A truck-tractor then hauls the trailer to the processing plant.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในฟลอริดา ส้มส่วนใหญ่บานในเดือนมีนาคมเมษายน "ต้น" พันธุ์ Hamlins และบราวส์ Parson ถึงวันครบกำหนดในเดือนตุลาคมถึงเดือนมกราคม พันธุ์ "กลางฤดูกาล" เช่นส้มสับปะรดถึงวันครบกำหนดในเดือนธันวาคมกุมภาพันธ์ พันธุ์ "ปลายฤดูกาล" เช่น Valencia เติบโตจากเดือนมีนาคม-มิถุนายน

ส้มทั้งหมด รวมถึงส้ม ต้องสุกงอมบนต้นไม้ ส้มไม่สุกงอมเมื่อเอาออกจากทรี โกรฟผู้จัดการใช้ตัวแทนตัวอย่างส้มจากบล็อกเฉพาะต้นไม้ ผลไม้สำหรับบล็อก 40 เอเคอร์ประมาณ 40 ชิ้น น้ำถูกคั้นจากผลไม้ตัวอย่าง และมีทดสอบน้ำสองหลักคุณลักษณะ - brix และกรด จากคุณลักษณะสองเหล่านี้ อัตราส่วนน้ำตาล: กรด ซึ่งเป็นตัวกำหนดรสชาติของน้ำ จะถูกกำหนดขึ้น น้ำต้องเป็นไปตามมาตรฐานขั้นต่ำเพื่อที่จะขายเป็น 100% น้ำส้มฟลอริดา

เนื้อหา brix (ส่วนใหญ่ละลายน้ำตาล) จะถูกกำหนดโดยใช้ไฮโดรมีเตอร์เป็นการวัดเฉพาะแรงโน้มถ่วง ซึ่งจะถูกแปลงเป็นองศา brix แล้ว ใช้วิธีการไทเทรต กรดเปอร์เซ็นต์จะถูกกำหนดโดยใช้โซเดียมไฮดรอกไซด์และตัวบ่งชี้ phenolphthalein แล้วคำนวณอัตราส่วนของ brix กรดเนื้อหา ไปจนครบกำหนดอายุขั้นต่ำสำหรับส้มในระหว่างฤดูกาล แต่โดยทั่วไปก็อย่างน้อย 8.50 brix ด้วยอัตรา 10.00-1 น้ำพืชการประมวลผลได้สูงต่ำครบกำหนดมาตรฐาน

เมื่อบล็อกจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว เรือของ harvesters มารับช่วงทั้งหมดของผลไม้ด้วยมือ ใช้บันไดไม้และผ้าใบกระสอบรับ ในฟลอริดา เกือบ 96% ของส้มทั้งหมดจะเก็บเกี่ยวด้วยมือ ตั้งแต่ปี 1999 อุตสาหกรรมได้รับการเก็บเกี่ยวของพืชส้มประมวลผลด้วยเครื่องจักรกล harvesters สามชนิดของเครื่องจักรที่ใช้ในเชิงพาณิชย์จะเขย่าฝาครอบอย่างต่อเนื่อง และจับระบบ ปั่นลำ และจับระบบ และเชคเกอร์ดึงถาดฝาครอบอย่างต่อเนื่อง ในช่วงเวลานี้ กว่า 90000 ไร่ได้ถูกกลไกเก็บเกี่ยว ในประหยัดเมื่อเทียบกับมือเก็บเกี่ยว การขับถ่ายโอนข้อมูลผลไม้ลงในอ่างพลาสติกที่เก็บส้มประมาณ 900 ปอนด์ รถพิเศษ เรียกว่า "แพะ" จะมาถึงโกรฟ แล้ว ใช้บูมไฮโดรลิค รับอ่างน้ำ และถ่ายโอนข้อมูลลงในด้านหลังของแพะเป็นองค์พิเศษ ผลไม้ที่สุดกลไกเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวลงแพะ แพะแล้วไปนอกช่วงของต้นไม้ และร่างกายขึ้น และก็โหลดของส้มรวมอยู่ใน tractor-trailer เปิดขนาดใหญ่ที่มีประมาณ 45000 ปอนด์ ของส้ม รถบรรทุกรถแทรกเตอร์ hauls พ่วงกับโรงงานแปรรูปแล้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในฟลอริด้า , ส้มมากที่สุด ออกดอกในเดือนมีนาคม เมษายน " พันธุ์ เช่น ต้น " และ hamlins บาทหลวงสีน้ำตาล ครบกำหนดในเดือนตุลาคมถึงเดือนมกราคม " ฤดู " กลางพันธุ์ เช่น สับปะรด ส้ม ครบกำหนดในเดือนธันวาคม . ฤดูกาลล่าสุด " นานาเช่นบาเลนเซียถึงเดือนมีนาคมมิถุนายน

ทั้งส้ม ทั้งส้ม ต้องทำให้สุกบนต้นไม้ส้มไม่สุก เมื่อเอาออกจากต้นไม้ ผู้จัดการป่าพาตัวแทนตัวอย่างของส้มจากบล็อกโดยเฉพาะต้นไม้ ประมาณ 40 ชิ้นผลไม้สำหรับบล็อก 40 เอเคอร์ คั้นคั้นจากตัวอย่างผลไม้และน้ำผลไม้ มีการทดสอบสองหลักคุณลักษณะ -- บริกซ์และกรด จากสองลักษณะ น้ำตาล : อัตราส่วนกรด ซึ่งเป็นตัวกำหนดรสชาติของน้ำผลไม้เป็นคนกำหนด น้ำผลไม้ต้องเป็นไปตามมาตรฐานขั้นต่ำเพื่อขายเป็น 100% ฟลอริด้าส้ม

Brix เนื้อหา ( น้ำตาลละลายส่วนใหญ่ ) จะพิจารณาการใช้ไฮโดรมิเตอร์วัดความถ่วงจำเพาะ , ซึ่งจะถูกแปลงเป็นองศา Brix แล้วใช้วิธีการไตเตรท , เปอร์เซ็นต์กรดถูกกำหนดโดยใช้โซเดียมไฮดรอกไซด์ และ ฟีนอล์ฟทาลีน ตัวบ่งชี้อัตราส่วนของปริมาณต่อปริมาณกรดสามารถคํานวณ อายุขั้นต่ำสำหรับส้มที่แตกต่างกันไปในช่วงฤดู แต่โดยทั่วไปเป็นอย่างน้อย 8.50 Brix ด้วยเวลา 1 อัตรา โรงงานแปรรูปผลไม้มากจะมีสูงกว่ามาตรฐานขั้นต่ำสำหรับ

เมื่อบล็อกถูกกำหนดเก็บเกี่ยว , เก็บเกี่ยวเป็นลูกเรือของส่งเลือกบล็อกทั้งหมดของผลไม้โดยมือใช้บันไดไม้และผ้าใบรับกระสอบ ในฟลอริด้า , เกือบ 96% ของส้มจะเก็บเกี่ยวด้วยมือ ตั้งแต่ 1999 , อุตสาหกรรมได้รับการเก็บส่วนของพืชแปรรูปส้มกับจักรกลเก็บเกี่ยว . สามประเภทของเครื่องถูกใช้ในเชิงพาณิชย์เป็นหลังคาต่อเนื่องเขย่าและจับระบบ รถสั่น และจับระบบ และรถแทรกเตอร์ที่วาดท้องฟ้าปั่นต่อเนื่องในช่วงเวลานี้ , มากกว่า 90 , 000 ไร่ มีการเก็บเกี่ยวการ ทั้งหมดที่ประหยัดเมื่อเทียบกับการเก็บเกี่ยวมือ การเลือกทิ้งผลไม้ลงในอ่างพลาสติกที่ถือประมาณ 900 ปอนด์ ของส้ม รถบรรทุกพิเศษ เรียกว่า " แพะ " ก็จะมาผ่านป่าและใช้เพลาไฮโดรลิค , รับอ่าง และทิ้งมันลงในด้านหลังของแพะในร่างพิเศษส่วนใหญ่เครื่องจักรเก็บเกี่ยวผลไม้ที่เก็บเกี่ยวโดยตรงในแพะ แพะแล้วออกไปข้างนอกบล็อกของต้นไม้และร่างกายเพิ่มขึ้น และ ทิ้ง มัน โหลด ของส้มเป็นรถพ่วงรถแทรกเตอร์เปิดขนาดใหญ่ที่ถือประมาณ 45 , 000 ปอนด์ ของส้ม รถบรรทุกรถแทรกเตอร์รถพ่วงแล้วลากไปโรงงานประมวลผล