Texture determinationA texture anal

Texture determination
A texture analyzer (TA. HD plus, Stable MicroSystems, God- alming, Surrey, UK) mounted with a P/2N puncture plunger was used to measure the firmness of the cauliflower samples (2–3 cm pieces). The plunger speed was 0.5 mm sec1 to measure the puncture force at a depth of 5 mm from the sample surface. The location of the stem was adjusted such that the plunger touched the middle point of the stem between the flower head and the end of the stem. Four pieces from each tray were taken for measurement and for every sample, four measurements were carried out. Thus an average value of 16 measurements was obtained that was expressed as relative firmness.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำหนดพื้นผิววิเคราะห์พื้นผิว (TA ติดตั้ง HD บวก MicroSystems มีเสถียรภาพ พระ alming เซอร์เรย์ อังกฤษ) เจาะ P/2N จมูกใช้วัดไอซ์ตัวอย่างกะหล่ำ (2 – 3 ซม.ชิ้น) จมูกความเร็ว 0.5 mm sec 1 วัดแรงเจาะที่ความลึก 5 มม.จากพื้นผิวตัวอย่างได้ มีการปรับปรุงตำแหน่งของก้านที่จมูกจะสัมผัสจุดตรงกลางของก้านดอกไม้หัวและท้ายของก้าน สี่ชิ้นจากแต่ละถาดที่ถ่ายวัด และทุกอย่าง สี่วัดได้ดำเนินการ ดังนั้น ค่าเฉลี่ยของการวัดที่ 16 ได้รับที่ถูกแสดงเป็นญาติไอซ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การกำหนดพื้นผิวพื้นผิว
Analyzer ( ทา HD พลัส ธุรกิจมั่นคง พระเจ้า - alming , Surrey , UK ) ติดด้วย P / 2 เจาะลูกสูบที่ใช้วัดความแน่นของกะหล่ำดอกตัวอย่าง ( 2 - 3 ซม. ชิ้น ) ความเร็วลูกสูบคือ 0.5 มิลลิเมตรวินาที  1 วัดจากแรงที่ความลึก 5 มม. จากผิวตัวอย่างสถานที่ตั้งของก้านปรับ เช่น ลูกสูบสัมผัสจุดกลางของลำต้นระหว่างดอกไม้ที่หัวและปลายก้าน สี่ชิ้นจากแต่ละถาด ได้รับการวัดและทุกตัวอย่าง สี่วัด พบว่า ดังนั้นค่าเฉลี่ย 16 วัดได้ถูกแสดงเป็นค่าสัมพัทธ์