1. IntroductionMineral oils are com

1. Introduction
Mineral oils are complex mixtures of hydrocarbons of petrogenic
origin, comprising two major classes of compounds of different
toxicological relevance: mineral oil saturated hydrocarbons
(MOSH) and mineral oil aromatic hydrocarbons (MOAH).
MOAH comprise carcinogenic compounds for which it is not
possible to establish an acceptable daily intake (ADI) and, therefore,
should be not present in foods (EFSA, 2012). The toxicity of
MOSH has not been fully elucidated and data are still lacking supporting
the establishment of ADIs covering the different molecular
weight (MW) ranges of MOSH possibly contaminating food. Based
on bioaccumulation data on animals, the German Federal Institute
for Risk Assessment (BfR) recommended temporary limits of
12 mg kg
1 food for the hydrocarbons C10–C16 and of 4 mg kg
1
for the adjacent fraction n-C17–C20 (BfR, 2013). The German Federal
Ministry of Food, Agriculture and Consumers has recently presented
a new draft ordinance (22nd ordinance amending the food
contact material regulation for paperboard made of recycled fibres)
establishing a specific migration limit of 2 mg kg
1 for MOSH from
n-C20 up to n-C25 (or n-C35 in the case of wet contact), and a limit
of 0.5 mg kg
1 for MOAH n-C16–C35. Barp et al. (2014) have
recently demonstrated how the use of animal data may underestimate
accumulation in humans, and they found strong accumulation
in different human tissues, mainly in the range above n-C21.
Mineral oils occur in food at various concentrations depending
on the food nature and the source of contamination. Environmental
contamination (Neukom, Grob, Biedermann, & Noti, 2002;
Moret, Populin, Conte, Grob, & Neukom, 2003), food grade mineral
oils widely used for different purposes in many processed foods
(Tennant, 2004), and food contact materials (Moret, Grob, &
Conte, 1997; Droz & Grob, 1997; Biedermann & Grob, 2012) represent
important sources of contamination. Special attention has
been paid over the last years on contamination from printing inks
and packaging made of recycled fibres, responsible for the high
contamination levels found in many dry foods packaged in direct
contact or with an inner barrier bag

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำน้ำมันแร่มีส่วนผสมที่ซับซ้อนของไฮโดรคาร์บอนของ petrogenicผู้ผลิต ประกอบด้วย 2 ประเภทหลักของสารประกอบของแตกต่างกันเกี่ยว toxicological: น้ำมันอิ่มตัวไฮโดรคาร์บอน(MOSH) และสารไฮโดรคาร์บอนน้ำมันหอม (MOAH)MOAH ประกอบด้วยสารประกอบ carcinogenic ที่ไม่สามารถสร้างการบริโภคประจำวันยอมรับได้ (อาดิ) และ จึงควรจะไม่อยู่ในอาหาร (EFSA, 2012) ความเป็นพิษของMOSH ได้ไม่ถูกครบถ้วน elucidated และข้อมูลยังขาดการสนับสนุนสถานประกอบการของ ADIs ครอบคลุมที่แตกต่างกันโมเลกุลน้ำหนักช่วง MOSH อาจขยะอาหาร (MW) ตามข้อมูล bioaccumulation ในสัตว์ สถาบันสหพันธ์ของเยอรมันสำหรับการประเมินความเสี่ยง (BfR) แนะนำวงเงินชั่วคราวของ12 มิลลิกรัม kg 1 อาหาร สำหรับสารไฮโดรคาร์บอน C10 – C16 และมก. 4 กก. 1สำหรับการติดเศษ n-C17 – C20 (BfR, 2013) รัฐบาลกลางเยอรมันกระทรวงอาหาร เกษตร และผู้บริโภคได้นำเสนอเมื่อเร็ว ๆ นี้พบเป็นร่างใหม่ (22 กฤษฎีกาแก้ไขอาหารติดต่อระเบียบวัสดุแข็งที่ทำจากเส้นใยรีไซเคิล)สร้างจำนวนย้ายเฉพาะ 2 มก.กก. 1 สำหรับ MOSH จากn-C20 n C25 (หรือ n-C35 กรณีติดต่อเปียก), และข้อจำกัดของ 0.5 มิลลิกรัมต่อ 1 กิโลกรัมสำหรับ MOAH n-C16 – C35 มี Barp et al. (2014)เมื่อเร็ว ๆ นี้ แสดงวิธีการใช้ข้อมูลสัตว์อาจดูถูกดูแคลนสะสมในมนุษย์ และพวกเขาพบสะสมแข็งแรงในต่าง ๆ มนุษย์เนื้อเยื่อ ส่วนใหญ่ในช่วงเหนือ n C21น้ำมันแร่ที่เกิดขึ้นในอาหารที่ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นต่าง ๆอาหารธรรมชาติและแหล่งที่มาของการปนเปื้อน สิ่งแวดล้อมปนเปื้อน (Neukom กรอบ Biedermann และ Noti, 2002Moret, Populin, Conte กรอบ & Neukom, 2003), แร่เกรดอาหารน้ำมันที่ใช้สำหรับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันในอาหารแปรรูปหลาย(Tennant, 2004) และอาหารติดต่อวัสดุ (Moret กรอบ และConte, 1997 Droz และกรอบ 1997 Biedermann และกรอบ 2012) แทนแหล่งสำคัญของการปนเปื้อน มีความสนใจพิเศษการชำระเงินปีสุดท้ายในการปนเปื้อนจากหมึกพิมพ์และบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากเส้นใยรีไซเคิล รับผิดชอบสูงระดับการปนเปื้อนที่พบในอาหารแห้งหลายบรรจุโดยตรงติดต่อ หรืออุปสรรคภายในกระเป๋ามี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1.
บทนำน้ำมันแร่ที่มีส่วนผสมที่ซับซ้อนของสารไฮโดรคาร์บอนของpetrogenic
กำเนิดประกอบด้วยสองชั้นที่สำคัญของสารที่แตกต่างกันของความเกี่ยวข้องทางพิษวิทยา: น้ำมันแร่ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว. (ร็อก) และน้ำมันแร่อะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน (MOAH) MOAH ประกอบด้วยสารก่อมะเร็งที่มันไม่ได้เป็นไปได้ที่จะสร้างการยอมรับการบริโภคในชีวิตประจำวัน (ADI) และดังนั้นจึงควรที่จะได้นำเสนอในอาหาร(EFSA 2012) ความเป็นพิษของร็อกยังไม่ได้รับการอธิบายอย่างเต็มที่และข้อมูลที่ยังขาดการสนับสนุนการจัดตั้งADIs ครอบคลุมโมเลกุลที่แตกต่างกันน้ำหนัก (MW) ช่วงของร็อกอาจจะปนเปื้อนในอาหาร ขึ้นอยู่กับข้อมูลสะสมทางชีวภาพในสัตว์เยอรมันสถาบันแห่งชาติเพื่อการประเมินความเสี่ยง(BFR) แนะนำข้อ จำกัด ชั่วคราวของ12 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 1 อาหารสำหรับไฮโดรคาร์บอน C10-C16 และ 4 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 1 สำหรับส่วนที่อยู่ติดกัน n-C17-C20 ( BFR 2013) เยอรมันแห่งชาติกระทรวงอาหารเกษตรและผู้บริโภคได้นำเสนอเมื่อเร็ว ๆ นี้พระราชกฤษฎีการ่างใหม่(พระราชกฤษฎีกา 22 แก้ไขเพิ่มเติมอาหารระเบียบวัสดุสัมผัสสำหรับกระดาษแข็งที่ทำจากเส้นใยรีไซเคิล) การสร้างขีด จำกัด ของการย้ายถิ่นที่เฉพาะเจาะจงของ 2 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม? 1 สำหรับร็อกจากn-C20 ถึง n-C25 (หรือ n-C35 ในกรณีที่สัมผัสเปียก) และวงเงิน0.5 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม? 1 สำหรับ MOAH n-C16-C35 Barp et al, (2014) ได้แสดงให้เห็นเมื่อเร็วๆ นี้ว่าการใช้ข้อมูลสัตว์อาจประมาทสะสมในมนุษย์และพวกเขาพบการสะสมที่แข็งแกร่งในเนื้อเยื่อของมนุษย์ที่แตกต่างกันส่วนใหญ่ในช่วงดังกล่าวข้างต้นn-C21. the น้ำมันแร่เกิดขึ้นในอาหารที่ความเข้มข้นต่างๆขึ้นอยู่กับลักษณะของอาหารและแหล่งที่มาของการปนเปื้อน สิ่งแวดล้อมการปนเปื้อน (Neukom, Grob, Biedermann และ Noti 2002; Moret, Populin, คอนเต้ Grob และ Neukom, 2003), แร่ธาตุอาหารเกรดน้ำมันใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันในอาหารแปรรูปจำนวนมาก(นันต์, 2004) และสัมผัสกับอาหาร วัสดุ (Moret, Grob และคอนเต้, 1997; Droz & Grob, 1997; Biedermann & Grob 2012) เป็นตัวแทนของแหล่งที่มาที่สำคัญของการปนเปื้อน ความสนใจเป็นพิเศษที่ได้รับการชำระเงินในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจากการปนเปื้อนหมึกพิมพ์และบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากเส้นใยรีไซเคิลรับผิดชอบต่อความสูงระดับการปนเปื้อนที่พบในอาหารแห้งจำนวนมากบรรจุในโดยตรงติดต่อหรือมีถุงกั้นด้านใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . บทนำ
แร่น้ำมันจะถูกผสมที่ซับซ้อนของไฮโดรคาร์บอนของ petrogenic
กำเนิด ประกอบด้วย 2 ประเภทหลักของสารที่แตกต่างกัน
พิษวิทยา , น้ำมันอิ่มตัวไฮโดรคาร์บอน
( มอช ) และแร่น้ำมันอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน ( moah )
moah ประกอบด้วยสารก่อมะเร็ง ( ซึ่งมันไม่ได้เป็นไปได้ที่จะสร้างการบริโภคทุกวัน
ยอมรับ ( ADI ) และ , จึง ,
น่าจะไม่ได้อยู่ในอาหาร ( efsa , 2012 ) ความเป็นพิษของ
มอชไม่ได้อย่างนี้ และข้อมูลยังขาดการสนับสนุน
ก่อตั้งสครอบคลุมน้ำหนักโมเลกุล ( MW )
แตกต่างกันช่วงมอชอาจปนเปื้อนอยู่ในอาหาร ที่ใช้ในการสะสมข้อมูลเกี่ยวกับสัตว์
,
สถาบันเยอรมันสำหรับการประเมินความเสี่ยง ( bfr ) แนะนำขอบเขตของ
ชั่วคราว12 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม
1 อาหารสำหรับสารไฮโดรคาร์บอนและล้าง– c16 4 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม
1
สำหรับติดส่วน n-c17 อย่างดี ( bfr – 2013 ) กระทรวงของรัฐบาลกลางของเยอรมัน
อาหาร เกษตร และผู้บริโภคได้มอบ
กฤษฎีการ่างใหม่ ( 22 กฤษฎีกาแก้ไขกฎระเบียบสำหรับอาหาร
ติดต่อวัสดุทำจากเส้นใยรีไซเคิลกระดาษแข็ง )
สร้างเฉพาะการย้ายถิ่นวงเงิน 2 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม
มอช
1 จากn-c20 ถึง n-c25 ( หรือ n-c35 ในกรณีติดต่อเปียก ) และวงเงิน
0.5 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม
1 สำหรับ moah n-c16 – C35 . barp et al . ( 2014 )
เมื่อเร็ว ๆนี้แสดงให้เห็นว่าการใช้ข้อมูลสัตว์อาจประมาท
สะสมในมนุษย์ และพวกเขาพบการสะสมในเนื้อเยื่อของมนุษย์ที่แข็งแกร่ง
แตกต่างกันส่วนใหญ่ในช่วงดังกล่าว n-c21 .
น้ำมันแร่เกิดขึ้นในอาหารที่ความเข้มข้นต่าง ๆขึ้นอยู่กับ
ในลักษณะอาหารและแหล่งที่มาของการปนเปื้อน การปนเปื้อนสิ่งแวดล้อม
( neukom grob biedermann &เก็บไว้ตรงไหนก็ได้ , , , , 2002 ;
populin คอนท์ โมเร็ต grob , , , , neukom & , 2003 ) , อาหารเกรดแร่
ขับใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันมากในการประมวลผลอาหาร
( นันต์ , 2004 ) และวัสดุสัมผัสอาหาร ( grob คอนท์ โมเร็ต&
, , , 1997 ; droz & grob , 1997 ; biedermann & grob 2012
) เป็นตัวแทนของแหล่งสำคัญของการปนเปื้อน ความสนใจพิเศษมี
ถูกจ่ายผ่านปีของการปนเปื้อนจากหมึกพิมพ์ และบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากเส้นใยรีไซเคิล

รับผิดชอบสูงระดับการปนเปื้อนที่พบในอาหารหลายแห้งบรรจุในการติดต่อโดยตรงหรือมีอุปสรรคภายใน

กระเป๋า