(LAB) have also been reported to po

(LAB) have also been reported to possess nitrate reductases and heme-
dependent or heme-independent nitrite reductases (Hammes, Bantleon,
& Min, 1990; Wolf, Arendt, Pfaehler, & Hammes, 1990). Such a capacity
of LAB to possess both nitrate and nitrite reductase activities is regarded
as one of the selection criteria for LAB to be used starter culture in
fermented sausage production (Ammor & Mayo, 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(LAB) ยังรายงานการครอบครอง reductases ไนเตรตและ heme -reductases ขึ้น หรือไม่ขึ้น กับ heme ไนไตรต์ (Hammes, Bantleonและนาที 1990 หมาป่า Arendt, Pfaehler และ Hammes, 1990) ความจุของห้องปฏิบัติการมีกิจกรรม reductase ไนเตรตและไนไตรต์ถือเป็นหนึ่งในเกณฑ์การเลือกสำหรับห้องปฏิบัติการจะใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นในผลิตไส้กรอกหมัก (Ammor & Mayo, 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(LAB) ยังได้รับรายงานว่าจะมีไนเตรตและรีดัก heme-
ขึ้นอยู่กับดักหรือไนไตรท์ heme อิสระ (Hammes, Bantleon,
และมิน, 1990; หมาป่า Arendt, Pfaehler และ Hammes, 1990) เช่นความจุของห้องปฏิบัติการที่จะมีทั้งกิจกรรม reductase ไนเตรทไนไตรท์และได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในเกณฑ์การคัดเลือกสำหรับLAB ที่จะใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นในการผลิตไส้กรอกหมัก(Ammor และมายอ 2007)