3. Results and discussion
3.1. Effect of plant extracts and hot water treatments on
development of postharvest banana anthracnose
Extracts of all plant species at all temperature levels significantly
(P¼0.05) reduced anthracnose incidence and severity over the
control (no extract at room temperature) (Tables 1 and 2). Most
plant extracts at 50
C showed higher reduction in incidence and
severity of anthracnose than their non-heated counterparts.
Among the treatments used, extract ofA. albidaandP. julifloraat
50
C showed the lowest anthracnose incidence and severity
(Tables 1 and 2). With the exception ofA. albidaandP. juliflora, the
combination of low concentration (10%) of plant extracts with
higher temperature (50
C) showed significantly lower anthracnose
incidence and severity levels than the higher concentration (20%) of
the plant extracts at room temperature (Tables 1 and 2). Banana
anthracnose disease development increased with time and fruits in
the control treatment were spoiled with 100% incidence 14 days
after storage.
In the present investigation, the combination of hot water
treatment and plant extracts reduced anthracnose incidence and
severity compared to the individual treatments and this is consistent with the work of Singh (2011)that showed heat treatment
enhanced the curative properties of plant extracts. Similarly,
Moraes et al. (2006)reported that the combination of both thermotherapy (56
C for 6 min) and chemotherapy (propiconazole
250 mL L
1
) prevented rot of postharvest banana at three storage
temperatures (environmental temperature, 18
C and 13
C). The
efficacy of fungicides has been shown to increase many fold when
used in combination with hot water treatment (Yildiz et al., 2005;
Swart et al., 2009). The effective doses of fungicides could be
minimized to a quarter or less of the conventional treatment by
using them in combination with hot water treatment (Dore et al.,
2009). This may be due to its improved distribution in warm
fruits, probably because of greater mobility of the fungicide (Schirra
et al., 2011). In addition,Shigeharu et al. (2007)reported that the
combined effects of sub-lethal temperature and sub-lethal doses of
plant products effectively inhibited spore germination ofTrichophyton mentagrophytes
3. ผลการอภิปรายและ
3.1 ผลของสารสกัดจากพืชและการบำบัดน้ำร้อนในการพัฒนาหลังการเก็บเกี่ยวกล้วยแอนแทรกโนสารสกัดจากพืชชนิดทุกระดับอุณหภูมิอย่างมีนัยสำคัญ(P¼0.05) ลดอัตราการเกิดโรคแอนและความรุนแรงในช่วงการควบคุม(ไม่มีสารสกัดที่อุณหภูมิห้อง) (1 โต๊ะและ 2) . ส่วนใหญ่สารสกัดจากพืชที่50? C แสดงให้เห็นว่าการลดลงของอัตราการเกิดที่สูงขึ้นและความรุนแรงของโรคแอนกว่าไม่ร้อนของพวกเขา. ท่ามกลางการรักษาที่ใช้สารสกัดจาก OFA albidaandP julifloraat 50? C พบว่ามีอุบัติการณ์แอนแทรกโนต่ำสุดและความรุนแรง(ตารางที่ 1 และ 2) ด้วยข้อยกเว้น OFA albidaandP juliflora การรวมกันของความเข้มข้นต่ำ(10%) ของสารสกัดจากพืชที่มีอุณหภูมิสูงกว่า(50? C) พบว่าลดลงอย่างมีนัยสำคัญแอนแทรกโนอุบัติการณ์และระดับความรุนแรงกว่าความเข้มข้นที่สูงขึ้น(20%) ของโรงงานสกัดที่อุณหภูมิห้อง(1 โต๊ะและ 2 ) กล้วยพัฒนาโรคแอนแทรกโนเพิ่มขึ้นกับเวลาและผลไม้ในการควบคุมการรักษาที่ถูกนิสัยเสียที่มีอุบัติการณ์100% 14 วันหลังการเก็บรักษา. ในการตรวจสอบปัจจุบันการรวมกันของน้ำร้อนรักษาและสารสกัดจากพืชลดอุบัติการณ์แอนแทรกโนและรุนแรงเมื่อเทียบกับการรักษาของแต่ละบุคคลและนี้มีความสอดคล้องกับการทำงานของซิงห์ (2011) แสดงให้เห็นว่าการรักษาความร้อนที่เพิ่มขึ้นคุณสมบัติแก้ของสารสกัดจากพืช ในทำนองเดียวกันMoraes et al, (2006) รายงานว่าการรวมกันของทั้งสองอุณหภูมิ (56? C เป็นเวลา 6 นาที) และเคมีบำบัด (propiconazole 250 มิลลิลิตร L 1) ป้องกันไม่ให้เกิดการเน่าของกล้วยหลังการเก็บเกี่ยวที่สามการจัดเก็บอุณหภูมิ(อุณหภูมิสิ่งแวดล้อม 18? C ถึง 13? C) ประสิทธิภาพของสารฆ่าเชื้อราได้รับการแสดงที่จะเพิ่มขึ้นหลายเท่าเมื่อใช้ร่วมกับการรักษาด้วยน้ำร้อน (Yildiz et al, 2005;.. ผิวคล้ำ et al, 2009) ปริมาณที่มีประสิทธิภาพของสารฆ่าเชื้อราที่อาจจะลดลงไปหนึ่งในสี่หรือน้อยกว่าของการรักษาแบบเดิมโดยใช้พวกเขาในการทำงานร่วมกับการรักษาด้วยน้ำร้อน(Dore et al., 2009) นี้อาจจะเป็นเพราะการจัดจำหน่ายที่ดีขึ้นในที่อบอุ่นผลไม้อาจจะเป็นเพราะการเคลื่อนไหวที่มากขึ้นของเชื้อรา (Schirra et al., 2011) นอกจากนี้ Shigeharu et al, (2007) รายงานว่าผลรวมของอุณหภูมิย่อยตายและปริมาณย่อยตายของผลิตภัณฑ์พืชได้อย่างมีประสิทธิภาพยับยั้งการงอกของสปอofTrichophyton mentagrophytes
การแปล กรุณารอสักครู่..
