Fig. 6.Relationship between lactic and acetic acid production and ethanol inhibition by major contaminants species (A)Lactobacillus casei, (B) L. fermentum, (C) L. mucosae and (D)L. plantarum.
Fig. 6.Relationship between lactic and acetic acid production and ethanol inhibition by major contaminants species (A)Lactobacillus casei, (B) L. fermentum, (C) L. mucosaeand (D)L. plantarum.
ภาพที่ 6 . ความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณการผลิตเอทานอลและกรดอะซิติกและยับยั้งการปนเปื้อนโดยสายพันธุ์หลัก ( Lactobacillus casei ) , ( b ) L fermentum ( C ) L mucosae ( D ) L . plantarum และ .