Root flours and starches don’t work

Root flours and starches don’t work well in batters because their starch granules gelate and disintegrate at relatively low temperatures, do so early in frying,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งราก และสมบัติไม่ทำดีในคนเนื่องจากแป้งของเม็ด gelate และสลายที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำ ทำให้ต้นทอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งรากและแป้งไม่ทำงานได้ดีในแป้งเพราะเม็ดแป้งของพวกเขา gelate และสลายตัวที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำจะทำเช่นนั้นในช่วงต้นทอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รากของแป้งและแป้งไม่ทำงานได้ดีในลูกของตน เพราะเม็ดแป้งกลายเป็นเจลและสลายที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำ ทำให้ก่อนในการทอด