Conflicting findings have been reported about dairy food consumption and risk for cardiovascular disease. Furthermore, few studies have examined dairy food intake in relation to cardiovascular health and the incorporation of lifestyle factors such as diet and physical activity. This study examined whether dairy food consumption was associated with cardiovascular health, recently defined by the American Heart Association. Data were analyzed from 1352 participants from the Observation of Cardiovascular Risk Factors in Luxembourg survey. A validated food frequency questionnaire was used to measure intakes of milk, yogurt, cheese, dairy desserts, ice cream, and butter. Seven cardiovascular health metrics were assessed: smoking, body mass index, physical activity, diet, total cholesterol, blood pressure, and fasting plasma glucose. A total cardiovascular health score (CHS) was determined by summing the total number of health metrics at ideal levels. It was hypothesized that greater dairy food consumption (both low fat and whole fat) would be associated with better global cardiovascular health, as indicated by a higher CHS. Total dairy food intake was positively associated with the CHS. Higher intakes of whole fat milk, yogurt, and cheese were associated with better cardiovascular health. Even when controlling for demographic and dietary variables, those who consumed at least 5 servings per week of these dairy products had a significantly higher CHS than those who consumed these products less frequently. Higher total whole fat dairy food intake was also associated with other positive health behaviors, including being a nonsmoker, consuming the suggested dietary intakes of recommended foods, and having a normal body mass index. Increased dairy food consumption was associated with better cardiovascular health.
ผลการวิจัยที่ขัดแย้งกันได้รับรายงานเกี่ยวกับการบริโภคอาหารนมและความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้การศึกษาน้อยมีการตรวจสอบการรับประทานอาหารที่ทำจากนมในความสัมพันธ์กับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและการรวมตัวกันของปัจจัยการดำเนินชีวิตเช่นการรับประทานอาหารและการออกกำลังกาย การศึกษาครั้งนี้การตรวจสอบว่าการบริโภคอาหารที่ทำจากนมที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่กำหนดไว้เมื่อเร็ว ๆ นี้โดยสมาคมหัวใจอเมริกัน วิเคราะห์ข้อมูลจาก 1,352 คนจากการสังเกตของหัวใจและหลอดเลือดปัจจัยเสี่ยงในการสำรวจลักเซมเบิร์ก แบบสอบถามความถี่การตรวจสอบอาหารที่ถูกนำมาใช้ในการวัดการบริโภคนมโยเกิร์ต, ชีส, นมขนม, ไอศครีมและเนย เซเว่นตัวชี้วัดสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดมีการประเมิน: การสูบบุหรี่ดัชนีมวลกาย, การออกกำลังกาย, อาหาร, คอเลสเตอรอลรวมความดันโลหิตและการอดอาหารระดับน้ำตาลในเลือด คะแนนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดรวม (CHS) ถูกกำหนดโดยข้อสรุปจำนวนรวมของตัวชี้วัดสุขภาพในระดับที่เหมาะ มันถูกตั้งสมมติฐานว่าการบริโภคอาหารที่ทำจากนมมากขึ้น (ทั้งไขมันต่ำและไขมันทั้งหมด) จะได้รับการที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดทั่วโลกที่ดีขึ้นตามที่ระบุโดย CHS ที่สูงขึ้น การรับประทานอาหารที่ทำจากนมรวมมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับ CHS การบริโภคที่สูงขึ้นของนมไขมันทั้งโยเกิร์ตและชีสที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้น แม้ในขณะที่การควบคุมตัวแปรประชากรและการบริโภคอาหารที่ผู้ที่บริโภคไม่น้อยกว่า 5 เสิร์ฟต่อสัปดาห์ของผลิตภัณฑ์นมเหล่านี้มี CHS สูงกว่าผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่บ่อย ไขมันที่สูงขึ้นรวมทั้งการรับประทานอาหารที่ทำจากนมยังเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมสุขภาพในเชิงบวกอื่น ๆ รวมทั้งการเป็นผู้ไม่สูบบุหรี่การบริโภคที่แนะนำการบริโภคอาหารของอาหารที่แนะนำและมีดัชนีมวลกายปกติ เพิ่มการบริโภคอาหารนมที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้น
การแปล กรุณารอสักครู่..
