The SAIN/LIM nutrient profiling sys

The SAIN/LIM nutrient profiling system is an interesting tool in terms of monitoring the nutritional variations in a product during frying. These scores were more sensitive to the formulation aspect (oil uptake with significantly different frying oils) than the process control parameter (temperature). Indeed, the SAIN score was not very sensitive to variations in the concentration of one or two nutrients, even marked variations. The findings of this study revealed that there could be some

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระบบจัดทำโปรไฟล์สารอาหาร SAIN/LIM เป็นเครื่องมือที่น่าสนใจในแง่ของการตรวจสอบความแปรผันทางโภชนาการในผลิตภัณฑ์ระหว่างการทอด คะแนนเหล่านี้ไวต่อลักษณะการกำหนดสูตร (การดูดซึมน้ำมันด้วยน้ำมันสำหรับทอดที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ) มากกว่าพารามิเตอร์ควบคุมกระบวนการ (อุณหภูมิ) อันที่จริง คะแนน SAIN ไม่มีความไวมากนักต่อความแปรผันของความเข้มข้นของสารอาหารหนึ่งหรือสองตัว หรือแม้แต่ความแปรผันที่ทำเครื่องหมายไว้ด้วยซ้ำ ผลการศึกษาครั้งนี้พบว่าอาจมีอยู่บ้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระบบการวิเคราะห์โภชนาการของ SAIN / LIM เป็นเครื่องมือที่น่าสนใจในการตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ในระหว่างการทอด เศษส่วนเหล่านี้มีความไวต่อด้านสูตร (การดูดซึมน้ำมันโดยใช้น้ำมันทอดที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ) เมื่อเทียบกับพารามิเตอร์การควบคุมกระบวนการ (อุณหภูมิ) ในความเป็นจริง คะแนน SAIN ไม่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของสารอาหารหนึ่งหรือสองชนิดมากนัก หรือแม้แต่การเปลี่ยนแปลงที่สําคัญ ผลการศึกษาชิ้นนี้ระบุว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

SAIN/LIMระบบการวิเคราะห์โภชนาการเป็นเครื่องมือที่น่าสนใจในการตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ในระหว่างการทอด คะแนนเหล่านี้มีความไวต่อสูตร(การดูดซึมน้ํามันทอดที่แตกต่างกัน)เมื่อเทียบกับพารามิเตอร์การควบคุมกระบวนการ(อุณหภูมิ) ในความเป็นจริงคะแนนSAINไม่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของสารอาหารหนึ่งหรือสองชนิดแม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสําคัญก็ตาม ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าอาจมีบางส่วน