An increasing body of epidemiologic

An increasing body of epidemiological research has
associated high soy intake with a lower risk for certain types
of cancer [1]. Soybean is a rich source of phenolic
antioxidants with isoflavonoids being major components.
The chief isoflavonoid found in soybean is genistein.
Subsequently, much research has shown the chemopreventive properties of purified and synthetic genistein [2–6].
However, recent research has shown that fermented soymilk
performed better at reducing incidence of mammary tumour
risk than a similar mixture of its constituent isoflavonoids,
suggesting that the food background may play a positive role
in the chemopreventive actions of soy-based, in addition to
its resident isoflavonoids (especially genistein)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีร่างกายเพิ่มขึ้นของงานวิจัยความบริโภคถั่วเหลืองสูงสัมพันธ์กับที่ต่ำกว่าความเสี่ยงบางชนิดโรคมะเร็ง [1] ถั่วเหลืองเป็นแหล่งอุดมของฟีนอสารต้านอนุมูลอิสระ ด้วย isoflavonoids ที่เป็นส่วนประกอบหลักIsoflavonoid ประธานที่พบในถั่วเหลืองมี genisteinในเวลาต่อมา วิจัยมากได้แสดงคุณสมบัติ chemopreventive ของ genistein บริสุทธิ์ และสังเคราะห์ [2-6]อย่างไรก็ตาม การวิจัยล่าสุดได้แสดงให้เห็นกระดาษป้องกันเชื้อราที่หมักทำดีลดอุบัติการณ์ของเนื้องอกทางหน้าอกความเสี่ยงมากกว่าส่วนผสมคล้ายของ isoflavonoids ของธาตุแนะนำว่า เบื้องหลังอาหารอาจเล่นบทบาทในเชิงบวกในการดำเนินการ chemopreventive ของถั่วเหลืองตาม นอกisoflavonoids มีถิ่นที่อยู่ (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง genistein)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ร่างกายที่เพิ่มขึ้นของการวิจัยทางระบาดวิทยาได้เกี่ยวข้องการบริโภคถั่วเหลืองสูงที่มีความเสี่ยงต่ำสำหรับบางประเภทของโรคมะเร็ง[1] ถั่วเหลืองเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระที่มี isoflavonoids เป็นองค์ประกอบที่สำคัญ. isoflavonoid หัวหน้าพบในถั่วเหลืองเป็น genistein. ต่อจากนั้นการวิจัยมากได้แสดงให้เห็นคุณสมบัติ chemopreventive ของ genistein บริสุทธิ์และสังเคราะห์ [2-6]. อย่างไรก็ตามการวิจัยที่ผ่านมาได้แสดงให้เห็นว่า นมถั่วเหลืองหมักทำได้ดีในการลดอุบัติการณ์ของเนื้องอกเต้านมมีความเสี่ยงกว่าส่วนผสมที่คล้ายกันของส่วนประกอบisoflavonoids มันบอกว่าพื้นหลังอาหารอาจมีบทบาทในเชิงบวกในการดำเนินการของ chemopreventive จากถั่วเหลืองที่นอกเหนือไปจาก isoflavonoids ถิ่นที่อยู่ของมัน (โดยเฉพาะ genistein)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเพิ่มตัวของวิจัยระบาดวิทยาได้
ที่รับประทานถั่วเหลืองสูงกับการลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด
[ 1 ] ถั่วเหลืองเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สารไอโซฟลาโวนอยด์เป็นองค์ประกอบหลักด้วย
.
หัวหน้าซฟลาโวนอยด์ที่พบในถั่วเหลือง genistein .
ต่อมาวิจัยมากได้แสดงคุณสมบัติของการทำให้บริสุทธิ์และ genistein สังเคราะห์ [ 2 – 6 ] .
อย่างไรก็ตามการวิจัยล่าสุดได้แสดงให้เห็นว่านมถั่วเหลืองหมัก
าได้ดีในการลดอุบัติการณ์ความเสี่ยงเนื้องอกเต้านมมากกว่าส่วนผสมที่คล้ายกัน

แนะนำของไอโซฟลาโวนอยด์เป็นส่วนประกอบ , ที่พื้นหลังอาหารอาจจะเล่นเป็นบทบาทเชิงบวกในการกระทำของถั่วเหลืองตาม นอกจาก
ของถิ่น ไอโซฟลาโวนอยด์ ( โดยเฉพาะอย่างยิ่ง genistein )