This study investigated the effects

This study investigated the effects of pulsed electric field (PEF) treatments on sugar beet tissues. A PEF system was used to vary field strength, pulse number and capacitance in respective range of 0.5–6 kV cm−1; 1–100 pulses; 0.5–32 F. It was observed that tissue damage in sugar beet was most influenced by total energy input and electric field strength. Furthermore, the energy consumption for cell disintegration by PEF treatment was significantly lower compared to thermal treatment indicating average values of about 8 kJ kg−1 and 156 kJ kg−1 respectively. The transfer of solids at room temperature from PEF pretreated sugar beet (1 or 2 kV cm−1, 8 F, and 20 pulses) was higher than the untreated and thermal treated samples at 75 ◦C. The overall results showed that the optimization of PEF treatment conditions is very important to achieve high cell disintegration and sugar beet yield.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้ตรวจสอบผลของสนามไฟฟ้าพัล (PEF) บนเนื้อเยื่อนทาน ระบบ PEF ถูกใช้เพื่อเปลี่ยนแปลงความแรงของฟิลด์ หมายเลขชีพจร และความจุในแต่ละช่วงของ 0.5-6 kV cm−1 พัลส์ 1 – 100 F. 0.5 – 32 มันเป็นที่สังเกตว่า ความเสียหายของเนื้อเยื่อในนทานรับสุดอิทธิพลพลังงานรวมอินพุตและสนามไฟฟ้าแรง นอกจากนี้ การใช้พลังงานการสลายตัวของเซลล์โดยการรักษา PEF ได้อย่างมีนัยสำคัญต่ำเทียบกับรักษาความร้อนที่แสดงค่าเฉลี่ย 8 kJ kg−1 และ 156 kJ kg−1 ตามลำดับ การถ่ายโอนของแข็งที่อุณหภูมิห้องจาก PEF pretreated นทาน (1 หรือ 2 cm−1 kV, 8 F และ 20 พัลส์) สูงกว่าตัวอย่างการรักษาบำบัด และความร้อนที่ 75 ◦C ผลโดยรวมแสดงให้เห็นว่า การเพิ่มประสิทธิภาพของ PEF รักษาเงื่อนไขเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อให้เกิดการสลายตัวของเซลล์สูงและผลผลิตนทาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษานี้เป็นการศึกษาผลกระทบของสนามไฟฟ้าชีพจร (PEF) การรักษาเนื้อเยื่อน้ำตาลหัวผักกาด ระบบ PEF ถูกใช้ในการแตกต่างกันไปความแรงของสนามจำนวนชีพจรและความจุในช่วงที่เกี่ยวข้องของ 0.5-6 กิโลโวลต์ CM-1; 1-100 พัลส์; 0.5-32 เอฟมันถูกตั้งข้อสังเกตว่าความเสียหายของเนื้อเยื่อในน้ำตาลหัวผักกาดได้รับอิทธิพลมากที่สุดโดยการป้อนพลังงานทั้งหมดและความแรงของสนามไฟฟ้า นอกจากนี้การใช้พลังงานสำหรับการสลายตัวของเซลล์โดยการรักษา PEF อย่างมีนัยสำคัญลดลงเมื่อเทียบกับการรักษาความร้อนแสดงให้เห็นค่าเฉลี่ยประมาณ 8 กิโลจูลต่อกิโลกรัมที่ 1 และ 156 กิโลจูลต่อกิโลกรัมตามลำดับ 1 การถ่ายโอนของของแข็งที่อุณหภูมิห้องจาก PEF pretreated น้ำตาลหัวผักกาด (1 หรือ 2 กิโลโวลต์ CM-1, 8 F 20 และพัลส์) สูงกว่ากลุ่มตัวอย่างที่ได้รับการรักษาได้รับการรักษาและการระบายความร้อนที่ 75 ◦C ผลลัพธ์โดยรวมแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มประสิทธิภาพของการรักษาสภาพ PEF เป็นสิ่งที่สำคัญมากที่จะบรรลุการสลายตัวของเซลล์สูงและผลผลิตน้ำตาลหัวผักกาด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้เป็นการศึกษาผลของพัลส์สนามไฟฟ้า ( PEF ) การรักษาเยื่อ beet น้ำตาล ระบบ PEF ใช้แตกต่างกันสนามพลังชีพจรหมายเลขและความจุในแต่ละช่วงของ 0.5 – 6 กิโล cm − 1 ; 1 – 100 กะพริบ ; 0.5 – 32 F พบว่าเนื้อเยื่อที่เสียหายในน้ำตาลส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลโดยรวมค่าพลังงานและสนามไฟฟ้าแรง นอกจากนี้ ปริมาณการใช้พลังงานสำหรับเซลล์ การรักษาโดย PEF ลดลงเมื่อเทียบกับการใช้ความร้อนแสดงค่าเฉลี่ยประมาณ 8 กิโลจูลกิโลกรัม− 1 และ 156 กก. − 1 กิโลจูลต่อโมล ตามลำดับ การถ่ายโอนของของแข็งที่อุณหภูมิห้อง จาก PEF กรัมน้ำตาล ( 1 หรือ 2 กิโล cm − 1 , 8 F , และ 20 กะพริบ ) สูงกว่าดิบและความร้อนรักษาตัวอย่างที่ 75 ◦ C โดยรวม ผลการศึกษาพบว่า การเพิ่มเงื่อนไขการ PEF เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะบรรลุการสลายเซลล์สูงและผลผลิตน้ำตาล .