In the case of mango fruit, recent

In the case of mango fruit, recent research has shown that a
ripening index based on the chromatic values of the skin (a*, b*)
may be an interesting harvest indicator (Jha et al., 2007). Nevertheless,
given the diversity of colouration between cultivars and
the impact of production conditions such as position of the fruit in
the canopy on skin colour, it is necessary to determine whether or
not colour can be an adapted descriptor for each fruit (VásquezCaicedo
et al., 2002). Mangoes are generally harvested on the
basis of empirical criteria at the “sprung green” or “ripe green”
stages (Mendoza and Wills, 1984; Jha et al., 2007). To study the
effect of cultivation techniques on biochemical changes in fruit during storage, it is therefore necessary either to have large batches,
with the risk of high variability (Tijskens et al., 2003), or have a
method for classifying fruit ripening stages. This classification can
be based on respiration rate changes during ripening (Lalel et al.,
2003; Palomer et al., 2005), which are typical of climacteric fruit.
If no respiration rate measurement is available, it might be useful
to combine different characteristics such as firmness and the
sugar/acid ratio, also a function of each cultivar (Vasquez-Caicedo
et al., 2006). As a result, it seems difficult to have a sole descriptor
for the ripening stage, especially since the changes in certain
metabolites during storage is not necessarily linked to ethylene
action in the case of climacteric fruit (Jeffery et al., 1984). Storage
time may also be of interest for classifying fruit during ripening

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในกรณีของผลไม้มะม่วงการวิจัยที่ผ่านมาได้แสดงให้เห็นว่าดัชนีสุกบนพื้นฐานของค่าสีของผิว (* A, B *) อาจจะเป็นตัวบ่งชี้การเก็บเกี่ยวที่น่าสนใจ (Jha et al., 2007) แต่ได้รับความหลากหลายของสีระหว่างสายพันธุ์และผลกระทบของสภาพการผลิตเช่นตำแหน่งของผลไม้ในท้องฟ้าสีผิวก็เป็นสิ่งจำเป็นในการกำหนดหรือไม่สีสามารถบ่งเหมาะสำหรับแต่ละผลไม้(VásquezCaicedo et al, , 2002) มะม่วงมีการเก็บเกี่ยวโดยทั่วไปบนพื้นฐานของเกณฑ์เชิงประจักษ์ที่ "สปริงสีเขียว" หรือ "สุกสีเขียว" ขั้นตอน (เมนโดซาและพินัยกรรม 1984. Jha et al, 2007) เพื่อศึกษาผลกระทบของการเพาะปลูกเทคนิคเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีในระหว่างการเก็บรักษาผลไม้มันจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างใดอย่างหนึ่งที่จะมีกระบวนการขนาดใหญ่, มีความเสี่ยงจากความแปรปรวนสูง (Tijskens et al., 2003) หรือมีวิธีการแบ่งประเภทของขั้นตอนการทำให้สุกผลไม้ การจัดหมวดหมู่นี้จะต้องขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงของอัตราการหายใจระหว่างการสุก (Lalel, et al. 2003; Palomer et al, 2005.) ซึ่งเป็นปกติของผลไม้จุดสำคัญในชีวิต. หากไม่มีการวัดอัตราการหายใจที่มีอยู่ก็อาจจะมีประโยชน์ในการรวมลักษณะที่แตกต่างกันเช่นความแน่นและน้ำตาล / อัตราส่วนกรดนอกจากนี้ยังมีฟังก์ชั่นของแต่ละพันธุ์ (วาสเกซ-Caicedo et al., 2006) เป็นผลให้มันดูเหมือนยากที่จะมีการอธิบาย แต่เพียงผู้เดียวสำหรับขั้นตอนการทำให้สุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งนับตั้งแต่การเปลี่ยนแปลงในบางสารระหว่างการเก็บรักษาไม่ได้เชื่อมโยงจำเป็นต้องเอทิลีนดำเนินการในกรณีของผลไม้จุดสำคัญในชีวิตนี้(เจฟฟรี et al., 1984) การจัดเก็บข้อมูลครั้งก็อาจจะเป็นที่น่าสนใจสำหรับการจำแนกผลไม้ระหว่างการสุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในกรณีของมะม่วงผลไม้ การวิจัยล่าสุดได้แสดงให้เห็นว่า
สุกดัชนีตามค่าสีของผิวหนัง ( * A * )
อาจเป็นตัวบ่งชี้ผลผลิตที่น่าสนใจ ( Jha et al . , 2007 ) โดย
ได้รับความหลากหลายของพันธุ์และสีระหว่าง
ผลกระทบของเงื่อนไขการผลิต เช่น ตำแหน่งของผลไม้ใน
หลังคาบนผิวสี จะต้องตรวจสอบหรือไม่ว่า
สีไม่สามารถปรับหัวเรื่องแต่ละผลไม้ ( V . kgm squezcaicedo
et al . , 2002 ) มะม่วงโดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยวบนพื้นฐานของเกณฑ์เชิงประจักษ์ใน
" เด้งสีเขียว " หรือ " สุก " สีเขียว
ขั้นตอน ( เมนโดซาและ wills , 1984 ; Jha et al . , 2007 ) เพื่อศึกษาผลของการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีในเทคนิคผลไม้ระหว่างการเก็บรักษา จึงให้มี
ชุดใหญ่กับความเสี่ยงของความแปรปรวนสูง ( tijskens et al . , 2003 ) หรือมีการจัดผลไม้สุก
วิธีขั้นตอน ประเภทนี้สามารถ
ตามอัตราการหายใจเปลี่ยนแปลงระหว่างการสุก (
lalel et al . , 2003 ; palomer et al . , 2005 ) ซึ่งโดยทั่วไปของไม้ที่มีอัตราการหายใจ .
ถ้าไม่วัดจะใช้ได้ มันอาจจะมีประโยชน์
รวมลักษณะต่าง ๆเช่น ความแน่นเนื้อและ
อัตราส่วนน้ำตาล / กรด นอกจากนี้ยังมีฟังก์ชั่นของแต่ละพันธุ์ ( วาส caicedo
et al . , 2006 ) ผลคือ มันดูเหมือนจะยากที่จะมี
หัวเรื่อง แต่เพียงผู้เดียวสำหรับการขั้นตอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงในบาง
สารระหว่างกระเป๋าไม่จําเป็นต้องเชื่อมโยงเอธิ
ปฏิบัติการในกรณีของไม้ที่มี ( Jeffery et al . , 1984 )เวลากระเป๋า
ยังอาจเป็นประโยชน์สำหรับในการคัดแยกผลไม้