The polar group of the side chains

The polar group of the side chains of lysine or arginine supposed to bind water molecules on their surfaces by van der walls forces (Hamm,1972). Both amino acids caused the increase in pH and the deviation from the average isoelectric point of meat protein, pH 5.0. The

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กลุ่มขั้วสายข้างของไลซีนอาร์จินีนควรผูกโมเลกุลของน้ำบนพื้นผิวของพวกเขา โดย van der กำแพงกอง (Hamm, 1972) กรดอะมิโนทั้งสองเกิดจากการเพิ่มค่า pH และการเบี่ยงเบนจาก isoelectric จุดเฉลี่ยของโปรตีนจากเนื้อวัว ค่า pH 5.0 การ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กลุ่มขั้วของโซ่ด้านข้างของไลซีนหรือ arginine ควรจะผูกโมเลกุลของน้ำบนพื้นผิวของพวกเขาโดยผนังแวนเดอร์กองกำลัง (Hamm, 1972) ทั้งกรดอะมิโนที่เกิดจากการเพิ่มขึ้นของค่า pH และค่าเบี่ยงเบนจากจุด Isoelectric เฉลี่ยของโปรตีนจากเนื้อสัตว์มีค่า pH 5.0

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กลุ่มขั้วของโซ่ข้างของกรดอะมิโนอาร์จินีน หรือน่าจะรวมโมเลกุลของน้ำบนพื้นผิว โดย ฟาน เดอร์ ผนังบังคับ ( แฮม , 1972 ) ทั้งกรดอะมิโนที่เกิดการเพิ่มพีเอชและส่วนเบี่ยงเบนจากจุดไอโซอิเล็กทริกมีเนื้อโปรตีน pH 5.0 . ที่