Recently, few studies indicated tha

Recently, few studies indicated that food, physical environment, and employee services should be functioned as vital components of restaurant experience in forming the perceptions of the restaurant service quality in the restaurant industry (Chow et al., 2007; Jang and Namkung, 2009; Namkung and Jang, 2008; Ryu and Han, 2010). Chow et al. (2007) investigated the relationships between service quality, customer satisfaction, and frequency of patronage in the context of full‐service restaurant. They captured three dimensions of service quality (i.e. interaction quality, physical quality, outcome quality). Namkung and Jang (2008) also conducted a study to identify key quality attributes that significantly distinguish highly satisfied diners from non‐highly satisfied diners using the context of mid‐to‐upper scale restaurants. They used three quality factors (food, atmospherics, and service) to measure diners' perceived quality in relation to restaurant experience. Moreover, Jang and Namkung (2009) extended Mehrabian and Rusell's (1974) model by incorporating restaurant‐specific stimuli and restaurant‐specific measure of emotions. In order to address a lack of comprehensive evaluation of restaurant service quality, this study used three dimensions of restaurant quality: product, atmospherics, and service. In addition, Ryu and Han's (2010) study examined the relationships among three determinants of quality dimensions (food, service, and physical environment), price, customer satisfaction, and behavioral intention in quick‐casual restaurants. Similarly, this study also attempted to understand the effects of three dimensions of foodservice quality (food, service, physical environment) on customer response in the restaurant industry. It is common that all three studies examined the influence of foodservice quality on customer satisfaction and behavioral intentions in the context of restaurant. However, none of previous studies investigated how multiple components of restaurant service quality influenced customers' perceptions of restaurant image and customer perceived value.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ล่าสุด บางการศึกษาระบุว่า อาหาร สภาพแวดล้อมทางกายภาพ และบริการพนักงานตำแหน่งควรจะแยกเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของประสบการณ์ในภาพลักษณ์ของร้านอาหารคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร (ครัว et al., 2007 แจงและ Namkung, 2009 Namkung และแจง 2008 Ryu แล้วฮั่น 2010) ชาวร้อยเอ็ด al. (2007) ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างคุณภาพบริการ ความพึงพอใจของลูกค้า และความถี่ของการอุปถัมภ์ในบริบทของร้าน full‐service พวกเขาจับภาพสามมิติของคุณภาพของบริการ (เช่นโต้ตอบคุณภาพ คุณภาพทางกายภาพ คุณภาพผล) Namkung และแจง (2008) ยังดำเนินการศึกษาเพื่อระบุคีย์คุณภาพคุณลักษณะที่แยกไดเนอร์สคลับสูงพออย่างมีนัยสำคัญจาก non‐highly พอไดเนอร์สคลับโดยใช้บริบทของร้านขนาด mid‐to‐upper พวกเขาใช้ 3 ปัจจัยคุณภาพ (อาหาร atmospherics และบริการ) วัดค่ำคุณภาพรับรู้เกี่ยวกับประสบการณ์ นอกจากนี้ จางและ Namkung (2009) ขยาย Mehrabian และ Rusell ของรุ่น (1974) โดยสิ่งเร้า restaurant‐specific และ restaurant‐specific วัดอารมณ์ เพื่อไม่ครอบคลุมการประเมินคุณภาพบริการอาหาร การศึกษานี้ใช้สามมิติของคุณภาพอาหาร: ผลิตภัณฑ์ atmospherics และการบริการ นอกจากนี้ Ryu และฮันส์ (2010) ศึกษาตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างสามดีเทอร์มิแนนต์ของมิติคุณภาพ (อาหาร บริการ และสภาพแวดล้อมทางกายภาพ), ราคา ความพึงพอใจของลูกค้า และพฤติกรรมความตั้งใจในร้านอาหาร quick‐casual ในทำนองเดียวกัน การศึกษานี้ยังพยายามที่จะเข้าใจลักษณะพิเศษสามมิติคุณภาพเกอรี่ (อาหาร บริการ สภาพแวดล้อมทางกายภาพ) บนตอบสนองลูกค้าในอุตสาหกรรมอาหาร ทั่วไปที่ศึกษาทั้งหมดสามตรวจสอบอิทธิพลของเกอรี่คุณภาพความพึงพอใจของลูกค้าและพฤติกรรมความตั้งใจในบริบทของอาหารได้ อย่างไรก็ตาม ไม่มีการศึกษาก่อนหน้านี้ตรวจสอบว่าหลายส่วนของคุณภาพอาหารมีอิทธิพลต่อลูกค้าเข้าใจรูปภาพร้านอาหารและลูกค้ามองเห็นค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเร็ว ๆ นี้การศึกษาน้อยแสดงให้เห็นว่าอาหารสภาพแวดล้อมทางกายภาพและการให้บริการของพนักงานควรจะทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของประสบการณ์ร้านอาหารในการสร้างการรับรู้ของคุณภาพการให้บริการร้านอาหารในอุตสาหกรรมอาหารที่ (Chow, et al, 2007;. จางและ Namkung 2009; Namkung และจาง, 2008; รและฮัน 2010) Chow et al, (2007) การตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างคุณภาพการให้บริการพึงพอใจของลูกค้าและความถี่ของการอุปถัมภ์ในบริบทของร้านอาหารเต็มรูปแบบ พวกเขาจับสามมิติของคุณภาพการให้บริการ (เช่นการทำงานร่วมกันที่มีคุณภาพ, ที่มีคุณภาพทางกายภาพที่มีคุณภาพผล) Namkung และจาง (2008) นอกจากนี้ยังดำเนินการศึกษาเพื่อระบุคุณลักษณะที่สำคัญที่มีคุณภาพอย่างมีนัยสำคัญแตกต่างไดเนอร์สพอใจอย่างมากจากการรับประทานอาหารที่ไม่ได้รับความพึงพอใจอย่างมากโดยใช้บริบทของร้านอาหารขนาดกลางถึงบนที่ พวกเขาใช้ปัจจัยที่สามที่มีคุณภาพ (อาหาร, คลื่นวิทยุและการบริการ) เพื่อวัดไดเนอร์ส 'ที่มีคุณภาพการรับรู้ในความสัมพันธ์กับประสบการณ์ร้านอาหาร นอกจากนี้จางและ Namkung (2009) ขยาย Mehrabian และ Rusell ของ (1974) รูปแบบโดยการใช้มาตรการกระตุ้นร้านอาหารที่เฉพาะเจาะจงและวัดร้านอาหารเฉพาะของอารมณ์ เพื่อแก้ไขการขาดการประเมินผลที่ครอบคลุมของคุณภาพการให้บริการร้านอาหาร, การศึกษาครั้งนี้ใช้สามมิติที่มีคุณภาพร้านอาหาร: ผลิตภัณฑ์คลื่นวิทยุและการบริการ นอกจากนี้รและฮัน (2010) ศึกษาการตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยสามมิติที่มีคุณภาพ (อาหารการบริการและสภาพแวดล้อมทางกายภาพ) ราคาพึงพอใจของลูกค้าและความตั้งใจพฤติกรรมในร้านอาหารอย่างรวดเร็วสบาย ๆ ในทำนองเดียวกันการศึกษาครั้งนี้ยังพยายามที่จะเข้าใจผลกระทบของสามมิติที่มีคุณภาพด้านอาหาร (อาหาร, บริการ, สภาพแวดล้อมทางกายภาพ) กับการตอบสนองลูกค้าในอุตสาหกรรมอาหาร เป็นเรื่องปกติท​​ี่ทั้งสามการศึกษาอิทธิพลของการตรวจสอบคุณภาพด้านอาหารความพึงพอใจของลูกค้าและความตั้งใจพฤติกรรมในบริบทของร้านอาหาร แต่ไม่มีการศึกษาก่อนหน้าการตรวจสอบวิธีการหลายองค์ประกอบของคุณภาพการให้บริการร้านอาหารที่ได้รับอิทธิพลการรับรู้ของลูกค้าของภาพอาหารและการรับรู้ของลูกค้าค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อเร็วๆ นี้ การศึกษาน้อย พบว่า อาหาร สภาพแวดล้อมทางกายภาพ และพนักงานควรทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของประสบการณ์ในการสร้าง ร้านอาหาร การรับรู้เกี่ยวกับคุณภาพบริการภัตตาคารในอุตสาหกรรมร้านอาหาร ( เชา et al . , 2007 ; จางและ namkung , 2009 ; namkung และจาง , 2008 ; เรียวและฮั่น , 2010 ) เชา et al .( 2550 ) ได้ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างคุณภาพบริการความพึงพอใจของลูกค้า และความถี่ในพระบรมราชูปถัมภ์ในบริบทของ‐ร้านอาหารบริการเต็มรูปแบบ พวกเขาจับภาพ 3 มิติคุณภาพบริการ ( Quality ) คุณภาพผลปฏิสัมพันธ์ คุณภาพทางกายภาพnamkung และจาง ( 2008 ) นอกจากนี้ยังศึกษาถึงคุณลักษณะทางคุณภาพที่สำคัญแยกกับไม่พอใจอย่างมาก จาก‐พอใจอย่างมากกับการใช้บริบทของมิด‐เพื่อ‐ร้านอาหารระดับบน พวกเขาใช้ทั้งสามปัจจัยคุณภาพ ( อาหาร ภูมิอากาศ และบริการ ) เพื่อวัดกับ ' การรับรู้คุณภาพกับประสบการณ์ร้านอาหาร นอกจากนี้จาง และ namkung ( 2009 ) และขยาย เมห์ราเบียนรัสเซลล์ ( 1974 ) โดยผสมผสานรูปแบบร้านอาหาร‐เฉพาะสิ่งเร้าและภัตตาคาร‐วัดเฉพาะของอารมณ์ เพื่อที่อยู่ขาดการประเมินผลที่ครอบคลุมของบริการคุณภาพร้านอาหาร การศึกษานี้ใช้ 3 มิติของร้านอาหารคุณภาพผลิตภัณฑ์ ภูมิอากาศ และบริการ นอกจากนี้ริว และ ฮัน ( 2010 ) เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพ 3 มิติ ( บริการอาหารและสภาพแวดล้อมทางกายภาพ ) , ความพึงพอใจของลูกค้าราคา และเจตนาเชิงพฤติกรรมใน‐รวดเร็วสบายๆร้านอาหาร นอกจากนี้การศึกษานี้ยังพยายามที่จะเข้าใจผลกระทบของ 3 มิติ คุณภาพด้านอาหาร ( อาหาร , บริการสิ่งแวดล้อมทางกายภาพ ) ในการตอบสนองลูกค้าในอุตสาหกรรมร้านอาหาร มันเป็นเรื่องธรรมดาที่ทุกคนสามการศึกษาตรวจสอบอิทธิพลของด้านอาหารคุณภาพความพึงพอใจของลูกค้ากับพฤติกรรมและความตั้งใจในบริบทของร้านอาหาร อย่างไรก็ตามไม่มีการศึกษาก่อนหน้านี้ตรวจสอบวิธีการหลายองค์ประกอบของภัตตาคาร คุณภาพบริการ มีผลต่อความรู้สึกของลูกค้าของภาพร้านอาหารและลูกค้ารับรู้ค่า