Thereafter, the same sample was reh

Thereafter, the same sample was reheated, and the entire process
was repeated (frying in reheated/reused fat/oil maintained at
180
C and 220
C, respectively, as described above). Thus, in fat/
oil samples subjected to frying, pre-frozen French fries were fried,
while in the case of heating, the fat/oil samples were subjected to
heating only. For each of the selected fat/oil samples, a total of 4
heating/frying cycles was carried out over approximately 7 h and
at the end of each cycle 30 mL of fat/oil were withdrawn for
analysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจากนั้น อย่างเดียวกันคือนแผน และกระบวนการทั้งหมดซ้ำ (ทอดในนแผน/นำไขมันและน้ำมัน180 C และ 220 C ตามลำดับ ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น) ดังนั้น ในไขมัน /ตัวอย่างน้ำมันที่อยู่ภายใต้การแช่แข็งก่อน ทอดมันฝรั่งทอดได้ในขณะที่ในกรณีของเครื่องทำความร้อน ตัวอย่างไขมันน้ำมันถูกความร้อนเท่านั้น สำหรับแต่ละตัวอย่างไขมันน้ำมันเลือก ทั้งหมด 4เครื่องทำความร้อนและทอดรอบเกิดขึ้นประมาณ 7 ชม. และในตอนท้ายของแต่ละรอบ 30 มล.น้ำมันไขมันถูกถอนสำหรับการวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจากนั้นกลุ่มตัวอย่างเดียวกันอุ่นและกระบวนการทั้งหมด
ซ้ำ (ทอดในอุ่น / ไขมันมาใช้ใหม่ / น้ำมันไว้ที่
180 องศาและ 220 องศาเซลเซียสตามลำดับตามที่อธิบายไว้ด้านบน) ดังนั้นในไขมัน /
ตัวอย่างน้ำมันภายใต้การทอดมันฝรั่งทอดแช่แข็งก่อนถูกทอด
ในขณะที่ในกรณีของความร้อนตัวอย่างไขมัน / น้ำมันถูกยัดเยียดให้
ความร้อนเท่านั้น สำหรับแต่ละตัวอย่างไขมัน / น้ำมันที่เลือกทั้งหมด 4
เครื่องทำความร้อน / รอบการทอดได้ดำเนินการออกไปประมาณ 7 ชั่วโมงและ
ในตอนท้ายของแต่ละรอบ 30 ml ของไขมัน / น้ำมันถูกถอนออกสำหรับ
การวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจากนั้น กลุ่มตัวอย่างเป็น reheated และกระบวนการทั้งหมดทำซ้ำ ( ทอดในไขมัน / น้ำมันรักษา reheated / 2 ที่180 C 220 องศาเซลเซียส ตามลำดับ ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ) ดังนั้น ในไขมัน /ตัวอย่างน้ำมัน ต้องทอดก่อนแช่แข็งมันฝรั่งทอดเป็นทอดในขณะที่ในกรณีของความร้อน ตัวอย่างไขมัน / น้ำมันถูกความร้อนเท่านั้น สำหรับแต่ละเลือกไขมัน / น้ำมันตัวอย่าง รวม 4 แห่งความร้อน / ทอดรอบถูกหามออกไปประมาณ 7 H และในตอนท้ายของแต่ละรอบ 30 มล. ของน้ำมัน / ไขมันที่ถูกถอนสำหรับการวิเคราะห์