Experimental2.1. Animals, carcasses

Experimental
2.1. Animals, carcasses and muscle sampling
2.1.1. Lamb
Castrated male Romney lambs were raised on pasture
and processed at a commercial meat export plant. On
arrival at the processing plant lambs were swim-washed
and processed 18 h later under accelerated conditioning
and ageing (AC and A) conditions as recommended by
MIRINZ (1978). Just prior to slaughter, the lambs were
electrically stunned, immobilised by low voltage electrical
stimulation and the carcasses subsequently dressed
in accordance with standard New Zealand industry
practices. Six lamb carcasses weighing between 15.9 and
16.5 kg were randomly selected from a line of 40 lambs
for detailed investigation of their proteolytic enzyme
pro®les and meat quality characteristics.
On the processing chain, at 26 min post-stunning and
prior to high voltage electrical stimulation, a sample (5±
6 g) of the Longissimus lumborum et thoracis (LD) at the
13th rib was removed from the carcasses. High voltage
electrical stimulation (90 s at 14.3 pulses/s, 1.8±2 A and
1130 V peak) was applied according to Chrystall and
Devine (1983) to the carcasses within 28 min of stunning
to remain within the New Zealand AC and A processing
conditions. Serial measurements of pH and temperature
of the right LD at the 12th rib were taken from each
carcass using an Orion 8163 glass electrode and a temperature
probe attached to a Hanna HI 9025 portable
pH meter. Measurements were recorded on 14 occasions
between 25 min and 24 h post-mortem.
During the ®rst 24 h post-slaughter carcasses were
held in a conditioning room with the following regime:
15C for 8 h, 10C for 6 h and 10 h at 1C. At 6 and 12
h post-mortem, LD samples (45 mm long and 40 mm
thick) were removed from the left-hand side of carcasses
between the ®rst and fourth lumbar vertebrae for
enzyme and tenderness determinations. After 24 h the
carcasses were transferred to the cutting room and a 45
mm mid-loin chop (13th rib) removed from the right
side of the carcass. The remainder of the half mid-loin
from the ®rst to seventh lumbar vertebrae was vacuum
packed and stored at 4C. At 48 and 96 h post-mortem,
additional 45 mm bone-in chops were removed from the
vacuum packed half-mid loins for enzyme and tenderness
determinations. All LD samples for tenderness determinations
were frozen at ÿ20C at the time of sampling.
2.1.2. Beef
Angus cross steers raised on pasture and aged 24±28
months were slaughtered and processed at a commercial
meat export plant. The steers were stunned by captive
bolt and the carcasses dressed in accordance with standard
New Zealand industry practices. Six carcasses
ranging in weight from 250 to 278 kg were randomly
selected from a line of 20 animals. At 43 min postslaughter,
the LD was exposed by knife ventral/dorsal
surface cuts. At 44 min, prior to high voltage electrical
stimulation, the pH and temperature of the right LD
was recorded (using an Orion 8163 glass electrode and
temperature probe attached to a Hanna HI 9025 portable
pH meter) and a sample (5±10 g) of the LD over
the 13th rib was removed. High voltage electrical stimulation
of 900 V was applied within 50 min of stunning.
The carcasses were then held at 6C for 8 h and
4C for 16 h. The temperature and pH of the LD was
determined on 10 occasions between 50 min and 24 h
post-mortem. At 12 h, a 25 mm sample of the LD from
the right side between the 13th and 14th rib was taken
for enzyme and tenderness determinations.
After 24 h in the conditioning room the carcasses
were transferred to the cutting room and within 40 min
the LD from the ®rst to sixth thoracic vertebrae was
removed from the right side of the carcass. A 25 mm
length of the LD was removed for enzyme and tenderness
determinations. The remainder of the LD was
vacuum packed and held at 4±6C until 336 h postmortem.
At 48, 96, 168 and 336 h, further 25 mm
lengths of LD were removed sequentially from the
vacuum packed strip loin for enzyme and tenderness
determinations. All LD samples for tenderness determinations
were frozen at ÿ20C at the time of sampling.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทดลอง2.1. สัตว์ ซาก และสุ่มตัวอย่างของกล้ามเนื้อ2.1.1. แกะตอนลูกแกะ Romney ชายขึ้นบนทุ่งหญ้าและแปรรูปที่โรงงานส่งออกเนื้อสัตว์เชิงพาณิชย์ บนมาถึงที่ลูกแกะพืชการประมวลผลถูกล้างสระว่ายน้ำและ h 18 ที่ประมวลผลในภายหลังภายใต้เร่งปรับและอายุ (AC และ A) เงื่อนไขแนะนำโดยMIRINZ (1978) ก่อนที่จะฆ่า มีลูกแกะไฟฟ้าสตัน immobilised โดยไฟฟ้าแรงดันต่ำกระตุ้นและซากมาแต่งตัวตามมาตรฐานอุตสาหกรรมประเทศไทยและวิธีปฏิบัติ หกเนื้อแกะซากน้ำหนักระหว่าง 15.9 และ16.5 กก.ถูกสุ่มเลือกจากบรรทัดของลูกแกะ 40สำหรับการตรวจสอบรายละเอียดของเอนไซม์ย่อยโปรตีนpro ® les และเนื้อคุณภาพลักษณะในห่วงโซ่การประมวลผล ที่ 26 นาทีหลังที่สวยงาม และก่อนกระตุ้นไฟฟ้าแรงดันสูง ตัวอย่าง (5±6 กรัม) ของ lumborum ริบบิ้น et thoracis (LD) ในการซี่โครงที่ 13 ถูกเอาออกจากซาก แรงดันสูงกระตุ้นไฟฟ้า (90 s ที่ 14.3 พัลส์/s, 1.8±2 A และพีค 1130 V) ใช้ตาม Chrystall และDevine (1983) กับซาก 28 นาทีสวยงามจะยังคงอยู่ใน AC นิวซีแลนด์และมีการประมวลผลเงื่อนไข อนุกรมการวัดค่า pH และอุณหภูมิของ LD ขวาที่กระดูกซี่โครง 12 ถูกนำมาจากแต่ละซากที่ใช้ขั้วไฟฟ้าแก้ว Orion 8163 และอุณหภูมิโพรบที่แนบกับ 9025 HI Hanna แบบพกพาเครื่องวัดค่า pH มีบันทึกการวัดครั้งที่ 14ระหว่างนาทีที่ 25 และ 24 ชั่วโมงชันสูตรในระหว่าง® rst 24 ชมหลังฆ่าซากได้จัดขึ้นในห้องที่ปรับกับระบอบการปกครองดังต่อไปนี้:15 C สำหรับ 8 ชม., 10 C สำหรับ 6 ชม. และ 10 ชม.ที่ 1 c ที่ 6 และ 12h ชันสูตรศพ ตัวอย่าง LD (ยาว 45 มม.และ 40 มม.หนา) ออกจากด้านซ้ายของซากระหว่าง® กระดูกสันหลังเอว rst และสี่สำหรับวิเคราะห์ปริมาณเอนไซม์และความอ่อนโยน หลังจาก 24 ชม.ถ่ายโอนซากห้องตัดและ a 45สับเนื้อซี่โครงกลาง mm (13 ซี่โครง) ออกจากด้านขวาด้านของซาก ส่วนที่เหลือของครึ่งกลางเนื้อที่ซี่โครงจาก® rst เพื่อกระดูกสันหลังเอวที่เจ็ดถูกดูดบรรจุ และเก็บไว้ที่ค. 4 เวลา 48 และ 96 ชั่วโมงชันสูตรศพเพิ่มเติม 45 มม.ในกระดูกสับถูกเอาออกจากการสูญญากาศบรรจุครึ่งกลางเอวสำหรับเอนไซม์และความอ่อนโยนวิเคราะห์ปริมาณ ทั้งหมด LD ตัวอย่างสำหรับวิเคราะห์ปริมาณความอ่อนโยนถูกแช่แข็งที่ ÿ20 C เมื่อทำการสุ่มตัวอย่าง2.1.2. เนื้อAngus โคข้ามขึ้นบนทุ่งหญ้า และมีอายุ 24±28เดือนถูกฆ่า และประมวลผลในเชิงพาณิชย์เนื้อสัตว์ส่งออกพืช โคถูกชวนจำเลยbolt และซากแต่งตัวตามมาตรฐานวิธีปฏิบัติของอุตสาหกรรมประเทศไทย ซากที่หกตั้งแต่น้ำหนัก 250 กก. 278 ถูกสุ่มเลือกจากบรรทัดของสัตว์ 20 เวลา 43 นาที postslaughterLD ถูกแสดง โดยมีดด้านหน้า/หลังตัดพื้นผิว 44 นาที ก่อนไฟฟ้าแรงสูงกระตุ้น ค่า pH และอุณหภูมิของ LD ขวาบันทึก (ใช้ขั้วไฟฟ้าแก้ว Orion 8163 และวัดอุณหภูมิที่แนบกับแบบพกพาฮันนา HI 9025วัด pH) และตัวอย่าง (5±10 g) ของ LD มากกว่าซี่โครง 13 ถูกเอาออก กระตุ้นไฟฟ้าแรงสูงของใช้ 900 V 50 นาทีสวยงามซากจากนั้นถูกจัดขึ้น 6 c เป็นเวลา 8 ชั่วโมง และ4 C สำหรับ 16 ชม อุณหภูมิและค่า pH LDกำหนดครั้งที่ 10 ระหว่าง 50 นาทีและ 24 ชั่วโมงชันสูตรศพ ที่ 12 h ตัวอย่าง 25 มม.ของ LD จากถ่ายด้านขวาระหว่างซี่โครง ประดิษฐ์สำหรับวิเคราะห์ปริมาณเอนไซม์และความอ่อนโยนหลังจาก 24 ชั่วโมงปรับห้องซากถ่ายโอนตัดห้อง และภาย ใน 40 นาทีLD จาก® rst เพื่อกระดูกสันหลังทรวงอกหกถูกเอาออกจากด้านขวาของซาก 25 มม.ความยาวของ LD ถูกเอาออกสำหรับเอนไซม์และความอ่อนโยนวิเคราะห์ปริมาณ ส่วนที่เหลือของ LD การแก้ไขสูญญากาศบรรจุ และจัดขึ้นที่ 4±6 C ถึง 336 h ชันสูตรพลิกศพที่ 48, 96, 168 และ 336 h, 25 มม.เพิ่มเติมความยาวของ LD ออกตามลำดับจากการเนื้อซี่โครงแถบบรรจุสูญญากาศสำหรับเอนไซม์และความอ่อนโยนวิเคราะห์ปริมาณ ทั้งหมด LD ตัวอย่างสำหรับวิเคราะห์ปริมาณความอ่อนโยนถูกแช่แข็งที่ ÿ20 C เมื่อทำการสุ่มตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทดลอง
2.1 เลี้ยงสัตว์, ซากกล้ามเนื้อและการสุ่มตัวอย่าง
2.1.1 แกะ
เพศผู้ตอนชายลูกแกะรอมนีย์ได้รับการยกขึ้นบนทุ่งหญ้า
และประมวลผลที่โรงงานส่งออกเนื้อเชิงพาณิชย์ เมื่อวันที่
เดินทางมาถึงลูกแกะโรงงานแปรรูปมีสระว่ายน้ำล้าง
และประมวลผล 18 ชั่วโมงต่อมาภายใต้เครื่องเร่ง
และริ้วรอย (AC และ A) เงื่อนไขตามคำแนะนำของ
MIRINZ (1978) แต่ก่อนที่จะฆ่าลูกแกะที่ถูก
ตะลึงไฟฟ้าตรึงโดยไฟฟ้าแรงดันต่ำ
กระตุ้นและซากต่อมาแต่งตัว
ตามมาตรฐานอุตสาหกรรมนิวซีแลนด์
การปฏิบัติ หกแกะซากชั่งน้ำหนักระหว่าง 15.9 และ
16.5 กก. ถูกสุ่มเลือกจากบรรทัด 40 ลูกแกะ
สำหรับการตรวจสอบรายละเอียดของเอนไซม์ของพวกเขา
pro®lesและลักษณะเนื้อคุณภาพ.
ในห่วงโซ่การประมวลผลใน 26 นาทีหลังที่สวยงามและ
ก่อนที่จะมีแรงดันไฟฟ้าสูง กระตุ้นตัวอย่าง (5 ±
6 กรัม) ของ longissimus lumborum et thoracis (LD) ที่
ซี่โครงที่ 13 ถูกลบออกจากซากสัตว์ แรงดันสูง
การกระตุ้นด้วยไฟฟ้า (90 s ที่ 14.3 พัลส์ / s 1.8 ± 2 A และ
1130 V peak) ถูกนำมาใช้ตาม Chrystall และ
Devine (1983) เพื่อซากภายใน 28 นาทีที่สวยงาม
ที่จะยังคงอยู่ในนิวซีแลนด์ AC และ A การประมวลผล
เงื่อนไข วัดอนุกรมค่า pH และอุณหภูมิ
ของ LD ขวาที่ซี่โครงที่ 12 ถูกนำมาจากแต่ละ
ซากใช้ Orion 8163 อิเล็กโทรดแก้วและอุณหภูมิ
สอบสวนที่แนบมากับฮันนา HI 9025 แบบพกพา
เครื่องวัดค่า pH วัดที่ถูกบันทึกไว้เมื่อวันที่ 14 ครั้ง
ระหว่าง 25 นาทีและ 24 ชั่วโมงชันสูตรศพ.
ในช่วง 24 ชั่วโมงที่ผ่าน®rstซากหลังโรงฆ่าสัตว์ที่ถูก
จัดขึ้นในห้องปรับอากาศที่มีระบอบการปกครองต่อไปนี้:
? 15 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 8 ชั่วโมง 10 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 6 ชั่วโมง? 10 ชั่วโมงที่ 1 องศาเซลเซียส ที่ 6 และ 12
ชั่วโมงชันสูตรศพตัวอย่าง LD (45 มิลลิเมตรยาว 40 มิลลิเมตรและ
หนา) ถูกถอดออกจากด้านซ้ายมือของซาก
ระหว่าง®rstและสี่กระดูกสันหลังส่วนเอวสำหรับ
เอนไซม์และความอ่อนโยนหาความ หลังจาก 24 ชั่วโมง
ซากถูกย้ายไปห้องตัดและ 45
มมกลางเนื้อสับ (13 ซี่โครง) ออกจากขวา
ด้านข้างของซาก ส่วนที่เหลือของครึ่งกลางเนื้อซี่โครง-
จาก®rstเพื่อกระดูกสันหลังส่วนเอวที่เจ็ดสูญญากาศ
บรรจุและเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียส ที่ 48 และ 96 ชั่วโมงหลังการชันสูตร
เพิ่มเติม 45 มมกระดูกสับถูกถอดออกจาก
สูญญากาศบรรจุเอวครึ่งกลางสำหรับเอนไซม์และความอ่อนโยน
หาความ ทั้งหมดตัวอย่าง LD สำหรับการหาความอ่อนโยน
ถูกแช่แข็งที่ Y20 องศาเซลเซียสในช่วงเวลาของการสุ่มตัวอย่าง.
2.1.2 เนื้อ
นำพาข้ามแองกัสยกขึ้นบนทุ่งหญ้าและอายุ 24 ± 28
เดือนถูกฆ่าและประมวลผลในเชิงพาณิชย์
โรงงานส่งออกเนื้อสัตว์ นำพาตะลึงโดยเชลย
สายฟ้าและซากสัตว์ตามมาตรฐานการแต่งตัว
การอุตสาหกรรมนิวซีแลนด์ หกซาก
ตั้งแต่น้ำหนัก 250-278 กก. ถูกสุ่ม
เลือกจากสายของ 20 สัตว์ 43 นาที postslaughter,
LD ถูกเปิดเผยโดยมีดหน้าท้อง / หลัง
ตัดพื้นผิว 44 นาทีก่อนที่จะมีไฟฟ้าแรงดันสูง
กระตุ้นค่า pH และอุณหภูมิของ LD สิทธิที่
ได้รับการบันทึก (ใช้ Orion 8163 อิเล็กโทรดแก้วและ
อุณหภูมิสอบสวนที่แนบมากับฮันนา HI 9025 แบบพกพา
เครื่องวัดค่า pH) และตัวอย่าง (5 ± 10 กรัม) เหอะมากกว่า
ซี่โครงที่ 13 ถูกลบออก แรงดันสูงกระตุ้นไฟฟ้า
900 V ถูกนำมาใช้ภายใน 50 นาทีที่สวยงาม.
ซากถูกจัดขึ้นแล้วที่ 6 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 8 ชั่วโมงและ
4? C เป็นเวลา 16 ชั่วโมง อุณหภูมิและพีเอชของ LD ถูก
กำหนดในวันที่ 10 ครั้งระหว่าง 50 นาทีและ 24 ชั่วโมง
ชันสูตรศพ 12 ชั่วโมงตัวอย่าง 25 มมเหอะจาก
ด้านขวาระหว่าง 13 และซี่โครงที่ 14 ถูกนำ
เอนไซม์และความอ่อนโยนหาความ.
หลังจาก 24 ชั่วโมงในห้องปรับอากาศซาก
ถูกย้ายไปห้องตัดและภายใน 40 นาที
แนวออกตี จาก®rstเพื่อทรวงอกกระดูกสันหลังหกถูก
ลบออกจากทางด้านขวาของซาก A 25 มิลลิเมตร
ความยาวของ LD จะถูกลบออกเอนไซม์และความอ่อนโยน
หาความ ส่วนที่เหลือของ LD ถูก
สูญญากาศบรรจุและจัดขึ้นที่ 4 ± 6 องศาเซลเซียสจนถึง 336 H ชันสูตรศพ.
ที่ 48, 96, 168 และ 336 ชั่วโมงอีก 25 มิลลิเมตร
ความยาวของ LD ถูกถอดออกมาตามลำดับจาก
สูญญากาศบรรจุเนื้อซี่โครงแถบเอนไซม์และความอ่อนโยน
หาความ ทั้งหมดตัวอย่าง LD สำหรับการหาความอ่อนโยน
ถูกแช่แข็งที่ Y20 องศาเซลเซียสในช่วงเวลาของการสุ่มตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทดลอง2.1 . สัตว์ , ซากและกล้ามเนื้อ )2.1.1 . แกะทำหมันชายรอมนีย์แกะขึ้นบนทุ่งหญ้าและประมวลผลที่เป็นเนื้อสัตว์ส่งออกค้าพืช บนมาถึงที่โรงงานแปรรูปเป็นว่ายน้ำซักตัวและประมวลผล 18 H ต่อมาภายใต้การเร่งปรับและผู้สูงอายุ ( AC ) เงื่อนไขตามที่แนะนำโดยmirinz ( 1978 ) เพียงก่อนที่จะถูกฆ่า ลูกแกะระบบไฟฟ้าตะลึงตรึงด้วยไฟฟ้าแรงดันต่ำการกระตุ้นและซากและแต่งตัวตามอุตสาหกรรมนิวซีแลนด์มาตรฐานการปฏิบัติ หกแกะซากชั่งระหว่าง 15.9 และ16.5 กิโลกรัมสุ่มจากเส้น 40 ลูกแกะสำหรับการตรวจสอบรายละเอียดของเอนไซม์ของพวกเขาโปร® Les และลักษณะคุณภาพเนื้อในการประมวลผลของโซ่ที่ 26 นาทีหลังที่สวยงามและก่อนการกระตุ้นด้วยไฟฟ้าแรงดันสูง ตัวอย่าง ( 5 ±6 g ) ของโค lumborum et thoracis ( LD ) ที่13 ซี่โครงที่ถูกนำออกมาจากซาก แรงดันสูงการกระตุ้นไฟฟ้า ( 90 s ที่ 14.3 กะพริบ / S 1.8 ± 2 และ1130 V Peak ) ถูกใช้ตาม chrystall และดีไวน์ ( 1983 ) ซากภายใน 30 นาที ที่สวยงามจะยังคงอยู่ในนิวซีแลนด์ AC และการประมวลผลเงื่อนไข วัด pH และอุณหภูมิของอนุกรมLD ด้านขวาซี่โครง 12 ถ่ายจากแต่ละซากโดยใช้ขั้วไฟฟ้าแก้วและอุณหภูมิ 8163 โอไรออนตัวแนบกับแฮนน่าไฮ 9025 แบบพกพาพีเอชมิเตอร์ วัดที่ถูกบันทึกไว้บน 14 ครั้งระหว่าง 25 นาทีและชันสูตรศพ 24 H .ในช่วง 24 ชั่วโมงแรก®โพสต์ซากถูกฆ่าที่จัดขึ้นในห้องปรับอากาศที่มีระบบการปกครองดังต่อไปนี้27 C 8 H , 10C เป็นเวลา 6 ชั่วโมงและ 10 ชั่วโมงที่ 1C ที่ 6 และ 12H การชันสูตรศพ ตัวอย่าง LD ( 45 มม. ยาว 40 มม.หนา ) ถูกถอดออกจากด้านซ้ายมือของซากระหว่าง® RST และสี่บริเวณกระดูกสันหลังสำหรับเอนไซม์และความอ่อนโยน determinations . หลังจาก 24 ชั่วโมงซากที่ถูกย้ายไปห้องตัด และ 45ที่อยู่ ( 13 มม. กลางสับซี่โครง ) เอาออกจากขวาด้านข้างของซาก ส่วนที่เหลือของ ( ครึ่งกลางจากที่แรก®เจ็ดบริเวณกระดูกสันหลังเป็นสูญญากาศบริการจัดและเก็บไว้ที่ 4C ที่ 48 และ 96 ชั่วโมง การชันสูตรศพเพิ่มเติม 45 มม. กระดูกในปากถูกเอาออกจากสูญญากาศบรรจุครึ่งกลางเอวสำหรับเอนไซม์และความอ่อนโยนปณิธาน . ตัวอย่างข้างต้นทั้งหมด LD ความอ่อนโยนถูกแช่แข็งในเวลาที่ÿ 20 คน2.1.2 . เนื้อแองกัสเพศผู้ที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าและข้ามวัย 24 ± 28เดือน ถูกฆ่าและแปรรูปในเชิงพาณิชย์โรงงานส่งออกเนื้อ ซากมึนงงโดยเชลยสายฟ้าและซากแต่งตัวตามมาตรฐานการปฏิบัติอุตสาหกรรมนิวซีแลนด์ 6 ซากซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 250 กิโลกรัมสุ่ม 278เลือกจากสาย 20 สัตว์ ที่ postslaughter 43 นาที ,LD ได้ถูกเปิดเผยโดยมีดหน้า / หลังการตัดพื้นผิว 44 นาที ก่อนไฟฟ้าแรงดันสูงกระตุ้น , pH และอุณหภูมิที่เหมาะสมของแอลดีบันทึก ( โดยใช้ขั้วไฟฟ้าแก้ว และ 8163 โอไรออนเครื่องตรวจสอบอุณหภูมิที่แนบมากับแฮนนาสวัสดี 9025 แบบพกพาเครื่องวัด ) และตัวอย่าง ( 5 ± 10 กรัม ) ของ LD มากกว่าซี่โครงที่ 13 ถูกลบออก การกระตุ้นไฟฟ้าแรงดันสูง900 V ถูกนำมาใช้ภายใน 50 นาที ของสวยงามซากถูกจัดขึ้นที่ 6 และ 8 ชม.4C 16 ชั่วโมง อุณหภูมิและ pH ของ LD คือมุ่งมั่นใน 10 โอกาสระหว่าง 50 นาทีและ 24 ชั่วโมงหลังจากการตาย ที่ 12 H 25 มม. จำนวน LD จากด้านขวาระหว่างที่ 13 และ 14 ) ถ่ายสำหรับเอนไซม์และความอ่อนโยน determinations .หลังจาก 24 ชั่วโมงในห้องพักปรับอากาศซากถูกย้ายไปห้องตัดและภายใน 40 นาทีLD จาก RST ®ที่หกกระดูกสันหลังส่วนอก คือลบออกจากด้านขวาของซาก 25 มม.ความยาวของ LD จะถูกลบออกสำหรับเอนไซม์และความอ่อนโยนปณิธาน . ส่วนที่เหลือของบัตรคือสูญญากาศบรรจุและเก็บที่อุณหภูมิ 4 ± 6C จนกว่า 336 ชั่วโมง หลังจากเสียชีวิตที่ 48 และ 96 , 168 336 ชั่วโมง อีก 25 มิลลิเมตรความยาวของ LD ออกตามลําดับจากสุญญากาศ ( แถบเอนไซม์และความอ่อนโยนปณิธาน . ตัวอย่างข้างต้นทั้งหมด LD ความอ่อนโยนถูกแช่แข็งในเวลาที่ÿ 20 คน