The effects of rice bran particle s

The effects of rice bran particle size (0.18–0.39 mm) and ammonium sulfate concentration in the nutrient
solution (2–8 g/L) on biomass production, protein and phenolic content generated by solid state fermentation
with the fungus Rhizopus oryzae (CCT 1217) were studied. Particle size had a positive effect on biomass
production and a negative effect (p 6 0.05) on protein and phenolic contents. Ammonium sulfate
concentration had a positive effect (p 6 0.05) on biomass and phenolic content gain. Cultivation of fungus
in rice bran with particle size of 0.18 mm and in the presence of 8 g/L ammonium sulfate, resulted in protein
levels of 20 g/100 g dry wt and phenolics content of 4 mg/g dry wt. These values were 53 and 65%
higher than those achieved with unfermented rice bran. The results demonstrate that the fermentation
process increased the value of compounds recovered for potential use in food formulations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของขนาดอนุภาครำข้าว (0.18-0.39 มิลลิเมตร) และความเข้มข้นของแอมโมเนียมซัลเฟตในสารอาหารที่
วิธีการแก้ปัญหา (2-8 กรัม / ลิตร) ในการผลิตชีวมวลปริมาณโปรตีนและฟีนอลที่เกิดจากการหมักของรัฐที่มั่นคง
กับเชื้อรา Rhizopus oryzae (CCT 1217 ) ได้รับการศึกษา ขนาดอนุภาคมีผลกระทบในเชิงบวกต่อชีวมวล
การผลิตและผลกระทบ (P 6 0.05) จากโปรตีนและฟีนอล แอมโมเนียมซัลเฟต
เข้มข้นมีผลบวก (พี 6 0.05) จากชีวมวลและได้รับเนื้อหาฟีนอล การเพาะปลูกของเชื้อรา
ในรำข้าวที่มีอนุภาคขนาด 0.18 มิลลิเมตรและในการปรากฏตัวของ 8 กรัม / ลิตรแอมโมเนียมซัลเฟตผลในโปรตีนที่
ระดับ 20 กรัม / 100 กรัมน้ำหนักเนื้อหาและฟีนอลแห้งของ 4 มิลลิกรัม / กรัมน้ำหนักแห้ง ค่าเหล่านี้เป็น 53 และ 65%
สูงกว่าผู้ที่ประสบความสำเร็จกับรำข้าวก่อนหมัก ผลแสดงให้เห็นว่าการหมัก
ขั้นตอนการเพิ่มมูลค่าของสารประกอบกู้คืนสำหรับการใช้งานที่มีศักยภาพในสูตรอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของขนาดอนุภาคและน้ำมันรำข้าว ( 0.18 ) 0.39 มม. ) และแอมโมเนียความเข้มข้นของซัลเฟตในสารละลายธาตุอาหาร
( 2 – 8 กรัม / ลิตร ) ในการผลิตชีวมวล เนื้อหาที่สร้างขึ้นโดยการหมักด้วยเชื้อรา
สถานะของแข็ง Rhinoceros โปรตีนและฟีนอลิก ( CCT ไปยัง ) เพื่อ ขนาดอนุภาคมีผลกระทบในเชิงบวกต่อการผลิตชีวมวล
และผลกระทบเชิงลบ ( 6 P 0.05 ) โปรตีน และสารฟีโนลิก เนื้อหาแอมโมเนียม ซัลเฟต
สมาธิมีผลเป็นบวก ( 6 P 0.05 ) และผลผลิตที่ได้รับปริมาณฟีนอล . การเพาะเลี้ยงเชื้อรา
ในรำข้าวด้วยอนุภาคขนาด 390 มิลลิเมตร และในการแสดงตนของ 8 กรัม / ลิตรแอมโมเนียมซัลเฟต ส่งผลให้ระดับโปรตีน
20 กรัม / 100 กรัมน้ำหนักแห้งและปริมาณโพลีฟีนอลของ 4 มิลลิกรัม / กรัมน้ำหนักแห้ง ค่าเหล่านี้ได้ 53 และ 65 %
สูงกว่าได้ด้วย unfermented น้ำมันรำข้าว .ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นว่า กระบวนการหมัก
เพิ่มค่าของสารประกอบหายอาจใช้ในสูตรอาหาร