The objectives of this work were to

The objectives of this work were to study possibility of manufacturing a new functional food, to increase the nutritive value of ice cream using Cape gooseberry (Physalis peruviana L.) as a health ingredient and to evaluate the effect of CG on the chemical and sensory characteristics and mineral concentrations of ice cream

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของงานนี้ได้ศึกษาความเป็นไปได้ของการผลิตอาหารทำงานแบบใหม่ เพื่อเพิ่มคุณค่าของไอศกรีมใช้เคปกูสเบอร์รี่ (โทงเทงฝรั่ง L.) เป็นส่วนผสมสุขภาพ และ การประเมินผลการกำกับดูแลกิจการในลักษณะทางเคมี และทางประสาทสัมผัสและความเข้มข้นแร่ของไอศกรีม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของงานนี้เพื่อศึกษาความเป็นไปได้ของการผลิตอาหารทำงานใหม่เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของไอศครีมโดยใช้เคปมะยม (โทงเทงฝรั่ง L. ) เป็นส่วนผสมสุขภาพและการประเมินผลกระทบของบรรษัทภิบาลทางเคมีและประสาทสัมผัสลักษณะที่ และความเข้มข้นของแร่ธาตุของไอศครีม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือ เพื่อศึกษาความเป็นไปได้ของการผลิตอาหารการทำงานใหม่ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของไอศกรีมที่ใช้เคปกูสเบอร์รี ( แองเกิลส์ L . ) เป็นส่วนผสมสุขภาพ และเพื่อประเมินประสิทธิผลของ CG ในทางเคมีและลักษณะทางประสาทสัมผัสและแร่ธาตุเข้มข้นของไอศกรีม