BaP was used as a marker for the occurrence and effect of
carcinogenic PAHs in food based on the opinion of Scientific Committee
on Food (SCF) in December 2002 (SCF, 2002). The SCF also
recommended that further analysis of the suitability of maintaining
BaP as a marker would be necessary. The European Commission
Regulation (EC) No 1881/2006 sets a maximum limit for only BaP in
a range of foodstuffs (European Commission, 2006). In 2008, after
taking into account the new occurrence data collected by the
Member States, the European Food Safety Authority (EFSA)
concluded that BaP is not a suitable marker for the occurrence of
PAHs in food and that a system of PAH4 (BaA, Chr, BbF, and BaP) or
PAH8 (BaA, Chr, BkF, BbF, BaP, Ip, DBahA, and BghiP) would be more
suitable indicators of PAHs in food (EFSA, 2008). In 2011, Regulation
(EC) No 835/2011 (European Commission, 2011), amending Regulation
(EC) No 1881/2006, introduced new maximum levels for the
sum of 4 substances (PAH4), and a separate maximum level for BaP
was also maintained. For instance, oils and fats complied with the
maximum levels of 2.0 mg/kg for BaP and 10.0 mg/kg for PAH4. In
processed cereal-based foods, a 1.0 mg/kg limit for both the BaP and
the sum of PAH4 was introduced (European Commission, 2011).
BaP ถูกใช้เป็นเครื่องหมายสำหรับการเกิดและผลของcarcinogenic PAHs ในอาหารตามความเห็นของคณะกรรมการวิทยาศาสตร์อาหาร (SCF) ในเดือน 2002 ธันวาคม (SCF, 2002) SCF ยังแนะนำที่เหมาะสมของการรักษาวิเคราะห์เพิ่มเติมBaP เป็นเครื่องหมายจะมีความจำเป็น คณะกรรมาธิการยุโรประเบียบ (EC) No 1881/2006 ตั้งค่าขีดจำกัดสูงสุดสำหรับ BaP ในช่วงของกิน (ซี 2006) ใน 2008 หลังจากคำนึงถึงข้อมูลเกิดขึ้นใหม่รวบรวมโดยการสมาชิกรัฐ หน่วยงานความปลอดภัยของอาหารยุโรป (EFSA)สรุปว่า BaP ไม่ทำเครื่องหมายที่เหมาะสมสำหรับการเกิดPAHs ในอาหารและระบบ PAH4 (บา Chr เบด และ BaP) หรือPAH8 (บา Chr, BkF เบด BaP, Ip, DBahA และ BghiP) จะเพิ่มมากขึ้นบ่งชี้เหมาะของ PAHs ในอาหาร (EFSA, 2008) ใน 2011 ระเบียบ(EC) ไม่ 835/2011 (ซี 2011), การแก้ไขข้อบังคับ(EC) ไม่ 1881/2006 แนะนำที่ระดับสูงสุดใหม่ผลรวมของสาร 4 (PAH4), และระดับสูงสุดแยกต่างหากสำหรับ BaPยังรักษาไว้ ตัวอย่าง น้ำมันและไขมันได้ปฏิบัติตามหลักการระดับสูงสุดของ 2.0 mg/kg สำหรับ BaP และ 10.0 มก./กก.สำหรับ PAH4 ในประมวลผลตามธัญพืชอาหาร วงเงิน 1.0 mg/kg สำหรับทั้ง BaP และผลรวมของ PAH4 ถูกนำมาใช้ (ซี 2011)
การแปล กรุณารอสักครู่..

BaP
ถูกใช้เป็นเครื่องหมายสำหรับการเกิดขึ้นและผลกระทบของสารPAHs
เป็นสารก่อมะเร็งในอาหารขึ้นอยู่กับความเห็นของคณะกรรมการวิทยาศาสตร์อาหาร(SCF) ในเดือนธันวาคม 2002 (SCF, 2002) SCF
ยังแนะนำว่าการวิเคราะห์ต่อไปของความเหมาะสมของการรักษา
BaP เป็นเครื่องหมายจำเป็นจะต้อง คณะกรรมาธิการยุโรป
(EC) No 1881/2006 กำหนดขีด จำกัด สูงสุดสำหรับ BaP
เฉพาะในช่วงของการบริโภค(ที่คณะกรรมาธิการยุโรป, 2006) ในปี 2008
หลังจากที่คำนึงถึงข้อมูลที่เกิดขึ้นใหม่ที่เก็บรวบรวมโดยประเทศสมาชิกเจ้าหน้าที่ความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรป
(EFSA)
ได้ข้อสรุปว่า BaP ไม่ได้เป็นเครื่องหมายที่เหมาะสมสำหรับการเกิดขึ้นของพีเอเอชในอาหารและว่าระบบของ PAH4 (ที่ Baa, Chr , BBF และ BaP) หรือ PAH8 (BAA, Chr, BKF, BBF, BaP, IP, DBahA และ BghiP) จะมีตัวชี้วัดที่เหมาะสมของสารPAHs ในอาหาร (EFSA 2008) ในปี 2011 กฎระเบียบ(EC) No 835/2011 (คณะกรรมาธิการยุโรป, 2011) การแก้ไขกฎระเบียบ(EC) No 1881/2006 แนะนำระดับสูงสุดใหม่สำหรับผลรวมของ4 สาร (PAH4) และระดับสูงสุดที่แยกต่างหากสำหรับ BaP เป็น การบำรุงรักษายัง ยกตัวอย่างเช่นน้ำมันและไขมันสอดคล้องกับระดับสูงสุดของ 2.0 mg / kg สำหรับ BaP และ 10.0 mg / kg สำหรับ PAH4 ในอาหารแปรรูปที่ใช้ธัญพืชวงเงิน 1.0 mg / kg ทั้ง BaP และผลรวมของPAH4 ได้รับการแนะนำ (คณะกรรมาธิการยุโรป 2011)
การแปล กรุณารอสักครู่..

และถูกใช้เป็นเครื่องหมายสำหรับการเกิดและผลของสารก่อมะเร็ง PAHs ในอาหาร
ตามความเห็นของคณะกรรมการวิทยาศาสตร์
อาหาร ( คอลัมน์ ) ในเดือนธันวาคม 2002 ( คอลัมน์ , 2002 ) ในคอลัมน์ยัง
แนะนำการวิเคราะห์ต่อไปของความเหมาะสมของการรักษา
BAP เป็นเครื่องหมายจะต้อง คณะกรรมาธิการยุโรป ( อีซี ) ไม่มีการควบคุม
1881 / 2549 ชุดลิมิตสำหรับ BAP
เท่านั้นช่วงของอาหาร ( European Commission , 2006 ) ในปี 2008 หลังจาก
ถ่ายลงในบัญชีใหม่ที่เกิดขึ้น เก็บรวบรวมข้อมูลโดย
สมาชิก , ความปลอดภัยอาหารยุโรป Authority ( efsa )
สรุปได้ว่า แบบไม่ใช่เครื่องหมายที่เหมาะสมสำหรับการเกิดของ PAHs ในอาหาร
และระบบ pah4 ( ซึ่งคุณ yoy , และ BAP
pah8 ( ) หรือ ซึ่งคุณ bbf BKF , , , เมื่อ , IP , dbaha และ bghip ) จะมีมากขึ้น
ตัวชี้วัดที่เหมาะสมของ PAHs ในอาหาร ( efsa , 2008 ) ใน 2011 , ระเบียบ
( EC ) ไม่มี 835 / 2011 ( European Commission , 2011 ) , การแก้ไขระเบียบ
( EC ) ไม่มี 1881 / 2006 แนะนำสูงสุดระดับใหม่สำหรับจำนวน 4 สาร (
pah4 ) และระดับสูงสุดที่แยกต่างหากสำหรับ BAP
ยังรักษาไว้ เช่น น้ำมันและไขมันปฏิบัติตาม
ระดับสูงสุด 2.0 มก. / กก. สำหรับ BAP 10.0 มิลลิกรัม / กิโลกรัม สำหรับ pah4 . ใน
แปรรูปธัญพืชจากอาหาร 1.0 มิลลิกรัม / กิโลกรัม วงเงินทั้งบาปและ
ผลรวมของ pah4 แนะนำ ( European Commission , 2011 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
