Spice tolerance: Is it nature or nu

Spice tolerance: Is it nature or nurture? As with most things, it's a little bit of both.

To really understand how spice tolerance works, you have to know the basics of taste perception. "What people call taste is actually flavor," explains Dr. Bruce Bryant of the Monell Chemical Senses Center. Flavor has three components: taste, olfactory sense, and trigeminal sense. The various tastes that the body senses are sweet, sour, salty, bitter, umami, and possibly fattiness.

These work in conjunction with your olfactory senses to produce the sensations people mistake for one-dimensional taste. "A fruit is sweet and/or sour, but the inherent fruitiness is your nose smelling all the compounds," Bryant says. "It's your nose that allows you to tell the difference between eating an apple and a pear."

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เครื่องเทศยอมรับ: ธรรมชาติหรือสำคัญอย่างไร เช่นเดียวกับสิ่งสูงสุด ได้เล็กน้อยทั้งสอง

จริง ๆ เข้าใจว่าเครื่องเทศทำงานยอมรับ คุณจะต้องรู้พื้นฐานของการรับรู้รสชาติ "อะไรคนเรียกรสชาติเป็นรสจริง อธิบายไบรอันท์บรูซดร. Monell เคมีศูนย์ความรู้สึก รสชาติมีส่วนประกอบที่สาม: รส สมสมาน และ trigeminal รู้สึก รสชาติต่าง ๆ ซึ่งร่างกายจะหวาน เปรี้ยว เค็ม ขม อูมามิ และอาจ fattiness

เหล่านี้ทำงานร่วมกับจิตสมานผลิตผิดคนปรุงรส one-dimensional "ผลไม้จะหวาน หรือเปรี้ยว แต่ fruitiness แต่กำเนิดเป็นจมูกของคุณหอมสารทั้งหมด ไบรอันท์กล่าวว่า "มันเป็นจมูกของคุณที่ช่วยให้คุณสามารถบอกความแตกต่างระหว่างการกินแอปเปิลและลูกแพร์"

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความอดทนเครื่องเทศนี้ธรรมชาติหรือรักษา? เช่นเดียวกับสิ่งที่มากที่สุดก็นิด ๆ หน่อย ๆ ของทั้งสองจริงๆเข้าใจว่าอดทนเครื่องเทศทำงานคุณจะต้องรู้พื้นฐานของการรับรู้รสชาติ "สิ่งที่คนเรียกรสชาติเป็นจริงรสชาติ" ดรบรูซไบรอันท์ของ Monell เคมี Senses ศูนย์ รสชาติมีสามองค์ประกอบรสชาติความรู้สึกกลิ่นและความรู้สึก trigeminal รสนิยมความรู้สึกต่างๆที่ร่างกายมีรสหวานเปรี้ยวเค็มขมรสและอาจ fattiness การทำงานเหล่านี้ร่วมกับความรู้สึกจมูกของคุณในการผลิตผิดพลาดคนรู้สึกสำหรับรสชาติหนึ่งมิติ "ผลไม้มีรสหวานและ / หรือเปรี้ยว แต่ fruitiness ธรรมชาติจมูกของคุณคือกลิ่นสารทั้งหมด" ไบรอันท์กล่าวว่า "มันเป็นจมูกของคุณที่ช่วยให้คุณบอกความแตกต่างระหว่างการกินแอปเปิ้ลและลูกแพร์".

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความอดทนเครื่องเทศ : มันเป็นเรื่องธรรมชาติหรือการเลี้ยงดู กับสิ่งที่ส่วนใหญ่ มันเป็นนิด ๆหน่อย ๆของทั้งสอง

เข้าใจจริง ๆว่า เครื่องเทศ ทนทำงาน คุณต้องรู้พื้นฐานของการรับรู้รส . ผู้คนเรียกกันว่ารสชาติเป็นรส , อธิบายว่า " ดร. บรูซ Bryant ของ monell สัมผัสทางเคมีเซ็นเตอร์ รสที่มีสามองค์ประกอบ : รสชาติ กลิ่น สัมผัส และส่วนความรู้สึกรสชาติต่าง ๆที่ร่างกาย ประสาทสัมผัส เปรี้ยว หวาน เค็ม ขม อูมามิ และอาจจะ fattiness .

เหล่านี้ทำงานร่วมกับประสาทสัมผัสรับกลิ่นของคุณเพื่อสร้างความรู้สึกให้คนผิดในรสชาติ . ผลไม้หวานและเปรี้ยว แต่ fruitiness โดยธรรมชาติ คือ จมูกดมสารทั้งหมด " ไบรอันท์กล่าวว่า ." มันเป็นจมูกที่ช่วยให้คุณสามารถบอกความแตกต่างระหว่างการรับประทานแอปเปิ้ลและลูกแพร์ "