Vitamin C is a water-soluble compou

Vitamin C is a water-soluble compound that is essential for life. It is involved in many
processes in the human body, including: the production of collagen in the connective tissue;
the synthesis of dopamine, noradrenaline and adrenaline in the nervous system; and the
synthesis of carnitine, which is important in the transfer of energy to the cell mitochondria.
A deficiency in vitamin C causes scurvy, a disease that affected sailors in the 16th - 18th
Centuries. It was discovered that fresh fruit, e.g. limes and oranges, or sauerkraut
(preserved cabbage) provided the sailors with protection from scurvy.
In Australia and New Zealand, the recommended daily intake (RDI) of Vitamin C is 60 mg.
The Nobel-prize winning scientist, Linus Pauling (1901 – 1994), believed in regular mega
doses of vitamin C, but this is still regarded as unorthodox in conventional medicine.
Vitamin C is often used as an antimicrobial and antioxidant in foodstuffs. It was first
isolated in 1928 and in 1932 it was proved to be the agent which prevented scurvy (hence
its scientific name of “ascorbic acid”, which literally translates as “anti-scurvy acid”). Its
structure was determined in 1933 and confirmed by total synthesis soon after.
Enantiomers are isomers that are mirror images of each other, a concept dealt with in detail
in E15. Vitamin C is the L-enantiomer of ascorbic acid, as shown in Figure 1. (See Skill
13 if you can’t understand the stick structures used.) Ascorbic acid is a stable solid that
does not react with air, however, it is rapidly oxidised on exposure to air and light when in
aqueous solution. The product of this oxidation is dehydroascorbic acid,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิตามินซีเป็นสารประกอบที่ละลายในที่จำเป็นสำหรับชีวิต เกี่ยวข้องในกระบวนการในร่างกายมนุษย์ รวมถึง: การผลิตคอลลาเจนในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันสังเคราะห์สารโดพามีน noradrenaline และตื่นเต้นในระบบประสาท และการสังเคราะห์คาร์นิที ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการโอนย้ายของพลังงานให้ mitochondria ในเซลล์ขาดในวิตามินซีทำให้เกิดโรคลักปิดลักเปิด โรคที่ลูกเรือในวันที่ 16 18ศตวรรษ เป็นการค้นพบว่า ผลไม้ เช่นไลมส์ และส้ม หรือ sauerkraut(กะหล่ำปลีรักษา) ให้เรือกับป้องกันโรคลักปิดลักเปิดในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ การแนะนำบริโภคประจำวัน (RDI) ของวิตามินซีคือ 60 มิลลิกรัมรางวัลโนเบลชนะนักวิทยาศาสตร์ ไลนัส Pauling (1901-1994), เชื่อในร็อคปกติปริมาณของวิตามินซี แต่นี้ยังถือเป็นแนวใหม่ในแพทย์ทั่วไปมักมีใช้วิตามินซีเป็นการต้านจุลชีพและสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร เป็นครั้งแรกแยกต่างหากใน 1928 และ ใน 1932 มันถูกพิสูจน์ได้ว่า ตัวแทนการป้องกันโรคลักปิดลักเปิด (ดังนั้นวิทยาศาสตร์ชื่อของ "กรดแอสคอร์บิค" ซึ่งแปลเป็น "กรดป้องกันโรคลักปิดลักเปิด" อย่างแท้จริง) ของโครงสร้างที่ถูกกำหนดใน 1933 และยืนยัน โดยสังเคราะห์รวมเร็ว ๆ นี้หลังจากEnantiomers คือ isomers ที่เป็นภาพสะท้อนของแต่ละอื่น ๆ แนวคิดการจัดการในรายละเอียดใน E15 วิตามินซีเป็น enantiomer L ของกรดแอสคอร์บิค ดังที่แสดงในรูปที่ 1 (ดูทักษะ13 ถ้าคุณไม่เข้าใจโครงสร้างไม้ที่ใช้) กรดแอสคอร์บิคเป็นคอกแบบทึบที่ตอบสนองกับอากาศ อย่างไรก็ตาม มันเป็นอย่างรวดเร็ว oxidised บนสัมผัสกับอากาศ และแสงในเวลาละลาย ผลิตภัณฑ์นี้เกิดออกซิเดชันเป็น dehydroascorbic กรด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิตามินซีเป็นสารที่ละลายน้ำได้ที่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีวิต มันมีส่วนเกี่ยวข้องในหลายกระบวนการในร่างกายมนุษย์รวมทั้งการผลิตคอลลาเจนในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่สังเคราะห์โดพามีนที่noradrenaline และตื่นเต้นในระบบประสาท; และ. การสังเคราะห์ carnitine ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการโอนของพลังงานที่จะ mitochondria เซลล์ขาดวิตามินซีทำให้เกิดเลือดออกตามไรฟันโรคที่ได้รับผลกระทบในลูกเรือที่16 - 18 ศตวรรษ ก็พบว่าผลไม้สดเช่นมะนาวและส้มหรือกะหล่ำปลีดอง(กะหล่ำปลีที่เก็บรักษาไว้) ให้ลูกเรือมีการป้องกันจากเลือดออกตามไรฟัน. ในประเทศออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ที่แนะนำการบริโภคประจำวัน (RDI) ของวิตามินซี 60 มก. โนเบลรางวัล นักวิทยาศาสตร์รางวัลไลนัสพอลิง (1901 - 1994) ซึ่งเชื่อกันว่าในล้านปกติปริมาณของวิตามินซีแต่ตอนนี้ถือได้ว่ายังคงเป็นที่นอกรีตในยาทั่วไป. วิตามินซีมักจะถูกนำมาใช้เป็นยาต้านจุลชีพและสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร มันเป็นครั้งแรกที่แยกได้ในปี 1928 และในปี 1932 มันถูกพิสูจน์แล้วว่าเป็นตัวแทนที่ป้องกันไม่ให้เลือดออกตามไรฟัน (เพราะฉะนั้นชื่อวิทยาศาสตร์ของ"วิตามินซี" ซึ่งแปลตามตัวอักษร "กรดป้องกันเลือดออกตามไรฟัน") ของโครงสร้างที่ถูกกำหนดในปี 1933 และได้รับการยืนยันโดยการสังเคราะห์รวมเร็ว ๆ นี้หลังจาก. enantiomers เป็นสารอินทรีย์ที่เป็นภาพสะท้อนของแต่ละอื่น ๆ แนวคิดการจัดการในรายละเอียดในE15 วิตามินซีเป็น L-enantiomer ของวิตามินซีที่แสดงในรูปที่ 1 (ดูทักษะ13 ถ้าคุณไม่สามารถเข้าใจโครงสร้างติดที่ใช้.) วิตามินซีเป็นของแข็งที่มีเสถียรภาพไม่ทำปฏิกิริยากับอากาศแต่มันเป็น เหลี่ยมอย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสอากาศและแสงเมื่ออยู่ในสารละลาย ผลิตภัณฑ์ของการเกิดออกซิเดชันนี้คือกรด dehydroascorbic,

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิตามินเป็นสารประกอบที่ละลายน้ำซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีวิต มันเกี่ยวข้องกับกระบวนการมากมาย
ในร่างกายมนุษย์ ได้แก่ การผลิตคอลลาเจนของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ;
การสังเคราะห์โดพามีน , noradrenaline และตื่นเต้นในระบบประสาท และ
การสังเคราะห์คาร์นิทีน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการถ่ายเทพลังงานให้เซลล์ mitochondria
ขาดวิตามินซีทำให้เกิดโรคลักปิดลักเปิด โรคที่มีผลต่อลูกเรือในวันที่ 16 - 18
ศตวรรษ พบว่าผลไม้เช่นมะนาวและส้ม หรือกะหล่ำปลีดอง
( รักษากะหล่ำปลี ) ให้ลูกเรือที่มีการป้องกันจากโรคเลือดออกตามไรฟัน
ในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ แนะนำการบริโภคประจำวันของวิตามิน C ( RDI ) 60 mg .
รางวัลโนเบลชนะนักวิทยาศาสตร์ ไลนัสพอลิง ( 1901 – 2537 )เชื่อในปกติเมกา
, วิตามิน C , แต่ก็ยังคงถือว่าเป็นนอกรีตในยาทั่วไป .
วิตามินซี มักใช้เป็นสารต้านจุลชีพ และสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร มันเป็นครั้งแรกที่
แยกใน 1928 และในปี 1932 มันพิสูจน์แล้วว่าเป็นสายลับที่ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ( ด้วยเหตุนี้
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของ " วิตามินซี " ซึ่งอักษรแปลเป็น " กรด " ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน )
ของโครงสร้างถูกกำหนดในปี 1933 และยืนยันโดยการสังเคราะห์ทั้งหมดเร็ว ๆนี้หลังจาก
แนนทิโอเมอร์เป็นไอโซเมอร์ที่เป็นเงาของกันและกัน แนวคิดจัดการในรายละเอียด
ใน e15 . วิตามินซี เป็น l-enantiomer ของกรดแอสคอร์บิค ดังแสดงในรูปที่ 1 ( เห็นทักษะ
13 ถ้าคุณไม่สามารถเข้าใจติดโครงสร้างใช้ . ) วิตามินซีเป็นมั่นคงแข็ง
จะไม่ทำปฏิกิริยากับอากาศ อย่างไรก็ตามมันเป็นอย่างรวดเร็วหมดเมื่อสัมผัสกับอากาศและแสงเมื่อ
สารละลาย . ผลิตภัณฑ์ของปฏิกิริยานี้เป็น dehydroascorbic กรด